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    文案/策划 广场推荐 24-12-26 08:33

    蓝爷说品牌:零食店正在干掉大型商超

    毁掉下一代健康的大概率是零食,看管好你的小孩吧。最近两年,零食这个业态从线上打到线下,满大街的零食店在中国各个城市涌现,你躲都躲不掉。

    跨界打劫成为常态化,干掉你的永远不是你的同行。一方面传统大型商超不断倒闭,一方面满大街的零食店崛起。一方面夫妻店越来越难,一方面24小时超市和生鲜超市快速崛起。商业的品类总是在不断的升级和迭代。这背后是什么在支配呢。其实隐含了两个动力,一个是品类分化,一个是效率。

    蓝爷经常说,品类分化是商业不断进化的原动力,超市的分化从城市中心大型量贩超市的单一中心,到区域大型超市的副中心,又到各个小区域的多中心不断分化,当大超市无法满足效率的时候,24小时连锁超市开始遍布城市,连锁超市还不能满足的时候,开始出现了专业超市,比如生鲜,比如今天的零食,效率高的总是取代效率低的,大型零食超市从快捷程度和丰富程度满足了年轻人的效率,大家不再愿意去大型超市,找到自己的区域去满足,所以大型超市倒闭成为趋势,但是同时山姆这种高品质会员超市又细分出了中产消费群体,用会员费拉开消费层次。每一次细分的机会都是一个创业的红利机会。

    那么问题来了,下一个细分超市会是什么,谁会干掉现在的零食超市呢。
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