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蓝爷做品牌，生意增长快

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2025年03月25日

贺大亿

文案/策划• 2025-03-24

做品牌，核心就五件事：让用户记住你、选择你、信任你、喜欢你、愿意一直买单。

第一，记得住。品牌必须有个明确的定位。说白了，就是告诉用户你是谁、干什么的，简单清楚，一句话说得明明白白。别想着啥都做，越聚焦越好。你是卖健康的，还是卖快乐的，用户得一眼看懂。

第二，产品得硬。产品是基础，再好的营销也救不了拉胯的东西。好产品不光是功能强，体验也得过关。用起来舒服，拿出来有面子，过一段时间还会回来买。没有扎实的产品，一切都是空谈。

第三，了解客户。你的产品是给谁用的？他们每天忙啥，烦啥，需要啥？品牌不是你想做什么，而是用户要什么。跟用户对上了，才有可能卖出去。没事多跟客户聊聊，别自己瞎琢磨。

第四，营销得有点意思。现在光靠硬推销没用，得让人觉得有趣、有料、有共鸣。别人想帮你转发，是因为东西好看，故事好听，拿出去不掉档次。广告宣传也好，社媒内容也好，别做得太生硬，不然没人看。

第五，品牌有感觉。品牌是有“性格”的，得让用户觉得“它和我气味相投”。能产生这种情感的是你的调性，比如文案语调、设计风格、服务态度。一旦味道变了，用户马上就跑。

做品牌没有捷径，全靠点滴累积。产品过硬，用户接受，营销用心，每一步都不能马虎。关键是别图快，品牌都是熬出来的。专注做自己擅长的，总会有机会。... 展开

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2025年02月07日

蓝爷

文案/策划• 2025-02-07
蓝爷说品牌：白彦花猪肉勾鸡|内蒙古特产美食

好可惜，这可是一道“神仙搭配”的美食。白彦花不会借势，猪肉勾鸡最终还是没做大。比起广东名菜猪肚鸡来说，猪肉勾鸡吃完让你魂牵梦绕，那是鲜香无比。

将猪肉的肥美和鸡肉的香嫩巧妙结合，这种组合不仅提升了菜肴的整体口感，还使其营养更加均衡。猪肉勾鸡是河套地区饮食文化的一部分，是当地居民生活方式和情感表达的重要载体。

猪肉勾鸡虽然在很多巴盟饭馆都有，但是这道菜是可以发展出一道名菜和一个大品牌的。这就是品类机会，人人在吃，心智基础和消费基础都很庞大，只要有人站出来去做品牌，就能响当当的跳出来。

辣椒炒肉不过是湖南人很爱吃的一道家常菜，如今被费大厨做的风生水起，成为畅销全国的名菜，甚至现在你的饭馆没这道菜都混不下去了。

饸饹面是内蒙古的一道美食，但是人人都在做，没有一个像样的品牌，蓝爷帮助仨兄弟抓住品类壮大的机会，聚焦饸饹面这个超级品类，成就了首府满大街的仨兄弟饸饹面，成为这个品类的领导品牌。

猪肉勾鸡有做大品牌的机会，它不只是一道菜那么简单，它是白彦花的文旅商机。螺蛳粉让柳州在这个品类上一年做90亿的营收，白彦花应该赋能这道名菜，让天下人路过白彦花，串起美食与旅游产业，做个大生意。不要小看一道菜。... 展开
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