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    文案/策划 24-12-26 08:32

    蓝爷说品牌:拉面说—拉面之王,方便面中的爱马仕

    3个90后女生,挤在一个出租屋内,不到5年,把一碗速食面做到10个亿,元气森林投资了他,真格、红杉、紫牛等著名资本都纷纷跟投。
    这就是号称方便面中的爱马仕——拉面说。
    跟着蓝爷学,下一个品类之王就是你。

    2015年姚启迪从英国大学毕业,回国认识了两个90后女孩赵仲瑶和马妮娜,一起尝试创业。第一个产品是速食鸡汤,但因缺乏经验,很快夭折,还欠下一堆债,在每天加班奋战的日子里,姚启迪感觉,要是能吃上一碗热乎乎的拉面该多好。

    德鲁克说,每一个社会问题就是一个商业机会。姚启迪团队调研发现,生活节奏的加快,速食方便面略显低端,无法满足人们忙碌一天犒赏自己的补偿。面对2亿单身人群,团队决定将精致一人食作为二次创业尝试。

    第一步,开创新品类,打造精致速食拉面。传统方便面的痛点就是包装上的东西你永远吃不到。拉面说包装上所见即所得,你看到的就是你吃到的。还原一碗餐厅的拉面。

    第二步,千人测试,不断调试口味和口感,反复调整改善,同时也培养了一大批种子客户,像不像小米手机的诞生,发烧友一起开发产品,一上市就引发追捧。

    第三步,抓住媒体风口,饱和攻击。2017年内容营销,18年社交电商,19年短视频直播。和李佳琦合作时,一秒卖光280万。截止2021年数据,拉面说年度销售额突破10亿。
    蓝爷认为,一个新品类必须满足两个关键,一是刚需,二是差异化。

    拉面说从方便速食面入手,开创了“家里的拉面馆”,解决了消费升级的需求。其实味千拉面早就做过类似的创新,可惜啊,调料简单,没有达到真正意义上的升级,错失了机会。每一个行业都有一个升级的需求,你的行业还有机会吗。
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