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蓝爷做品牌，生意增长快展开
蓝爷做品牌，生意增长快

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    文案/策划 • 2025年01月21日

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    内蒙古蓝爷品牌策划分析饸烙面馆的品牌战略定位应该怎么做

    乔氏仨兄弟餐饮创立于2006年，起初只是一家十几平米的小门脸，截止2017年，仨兄弟在内蒙古首府呼和浩特拥有8家直营门店、加盟店10余家，随着门店不断增多、直接或间接的竞争对手涌现、成本压力上行等诸多问题，开始使企业步入发展瓶颈。

    蓝爷品类诊断
    ①品牌忠诚度:老客户平均消费年限3-5年，口碑好
    ②市场知名度:开店位置散，每个区域能见度弱
    ③品类不强势:市场调研面馆及饴馅面品类提及率--般
    ④品牌名使用不统一:乔氏仁兄弟\仨兄弟
    ⑤终端品牌呈现不统一:颜色\命名\品类\装修风格不统一

    蓝爷战略咨询任务
    ① 品牌激活：让乔氏老品牌面馆焕发新活力，扩大影响力;
    ② 品牌变现：通过品牌战略全面提升店面流量和利润率;
    ③ 品牌扩张：让传统小店通过品牌连锁化打造实现扩张。
    蓝爷战略咨核心策略
    品类战略定核心+品牌5要素强落地

    咨询成果
    合作3年，单店盈利翻一番，年营业额突破2000万，毛利提升20%，品牌化店面8家增至16家，连锁门店近60余家，鄂尔多斯、集宁、巴彦淖尔、锡林浩特等地已入驻加盟商

    仨兄弟行业所处阶段为品牌的原点期，也就是有品类无品牌阶段，那这个时候，仨兄弟应该如何规划自己未来的方向呢？

    首先，要看竞争情况，我们对整个呼和浩特市场进行了大数据分析后发现：饸饹面店面数量占比粉面大类总数的15%，店面数量314家，是粉面品类中的第一大品类。这300多家中，能称得上连锁品牌的门店总量仅为88家，71%的饸饹面品牌为个体商户，区域市场无绝对领先品牌。

    其次，看自身优势，在仨兄弟的财务数据研究中我们发现，即使门店大多叫：仨兄弟面馆，但其饸饹面销售比占全部面品销售额的86%，90%的顾客来仨兄弟是为了吃饸饹面，61%的顾客认为饸饹面比其它面好吃。由此判定：“去仨兄弟就是去吃饸饹面”这样的强势认知已经形成。
    高认知度+本地面食第一大品类+无绝对领先的品类霸主    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月21日

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    蓝爷说品牌：企业只有摆脱价格战才有出路

    价格战只有死路一条，一旦开始打起来，如果你进入的话，就会逐渐偷工减料、缩减成本来维持自己的收入，那么你的品质就会下降，长期来看对企业损害巨大，最终被更大规模的对手赶出市场。

    一定要记住这句话反复悟透，生意才好做。永远要赚有钱人的零花钱，不赚穷人的生活费。一上来就问价格的人通常不太关注品质，我们要迎合那些关注价值大于关注价格的客户，生意才能长久。

    出路只有一条：做品牌，做品质，不与低端客户纠缠。比如蓝爷服务海鹏5年，将低端的丰镇月饼推到主流，成功的把广式月饼赶出内蒙。

    海鹏的品牌全面升级，产品小了，价格贵了，包装靓了，吸引了更多注重品质的客户，满足内蒙人送礼需求，与小作坊产品拉开距离。

    海鹏的批发价都比其他丰镇月饼的零售价贵，依然不断扩展市场，赢得市场，如今首府80多家店，连中国烘焙头部品牌稻香村在呼和浩特也无法撼动海鹏。

    多做价值，少纠缠价格，才是企业的出路。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月21日 • 广场推荐

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    蓝爷说品牌：奶皮子酸奶凭什么成了北京新特产

    自从紫光园发明了奶皮子酸奶，好家伙，这个产品成了北京新特产，确实北京实再没有几样能拿得出手的小吃。
    2024年初，成立于1912年的京城老字号紫光园，凭借8元一杯的奶皮子酸奶翻红，产品热销到供不应求。
    现如今这个产品的热度仍在蔓延。购物网站以及二手交易平台上，紫光园奶皮子酸奶的代购链接比比皆是，最高显示累计售出10万+。
    我在呼和浩特都能买到，这给擅长做奶制品的内蒙古上了一课，现在内蒙古的各企业也开始跟风做奶皮子酸奶了。
    那么问题来了，为什么我们没有率先做出这款产品呢？其实啊，内蒙古的好东西真的太多了，奶皮子很久以来都是我们内蒙古独特的风味小吃，但是我们把它当成特产做了，只是在喝奶茶或者喝粥的时候食用，所以，特产思维是永远无法做大的。
    要想做大一个产品，那必须是傍大款。也就是蓝爷常说的创新新品类。创新新品类其实是有方法的，就是旧元素的重新组合，一个特色产品傍一个畅销基本款，就可以裂变为一个新爆品。奶皮子糖葫芦，奶皮子酸奶，奶皮子月饼都是这个逻辑。希望内蒙古的老板们带着这个思维，把内蒙古的好产品都做大到全国。
    内蒙古奶制品做大的关键
    1.去特产化思维，只有融入更大众的生活，才能做大特色产品
    2.深刻理解创新就是旧元素的重新组合，这是新品牌的重大机会
    3.小品类+畅销品类，不仅提升畅销品类的身价，而且会更加容易出彩    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月20日

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    产品的包装是企业最大的免费媒体|内蒙古蓝爷品牌包装设计

    策略再精准，产品再好，没有让消费者感知到，都是徒劳。找准定位只是开始，抢占心智才是终点。
    传播会把你的好，你的定位，通过各种媒介，传递给消费者。让天美华乳从过去的渠道优势转变为品牌优势，让品牌资产得以高效积累，让后续的战略动作能够有效落地。
    渠道优势，主要靠量和覆盖面取胜，人、财、物投入大，但容易被对手超越，
    而品牌优势，靠的是沟通传播效率取胜，投入和产出的费效比高，且不容易被对手超越。
    改善旧传播 > 扩展新传播
    传播并非上来就高举高打地投广告，明确品类战略之后，蓝爷做的第一件事就是对企业自有的免费媒体进行传播效率的改善，让他们能更高效地向消费者传达品牌的价值。

    对于快消品行业来说，包装是品牌与消费者接触最多，成本最低的广告位。正所谓包装改一改，传播见效快。天美华乳之前的产品包装，存在3个需要改善的点：
    改善点1：“蒙古额吉”几个大字太显眼，导致很多消费者以为蒙古额吉才是它的品牌名。
    改善点2：为了突出特产属性，加了太多的设计元素，代言人、蒙古包、色块等，其实都是视觉干扰。
    改善点3：包装过大，当包装摆放在超市的货架上时，经常被折回去，而logo的位置恰恰被折在了后面。

    包装设计的好看不是目的，有效才是！

    媒体投放就是一场精心布局的战役
    通过高空拉动+终端推动，将有限的传播资源聚焦到两个关键媒介，进行饱和攻击，最大程度的提升资金的利用率，提高品牌影响力。

    高空拉动：投放电梯广告
    电梯广告有四大优势：主流人群、必经之路、高频接触、封闭低干扰，因此在广告投放上，我们将资源聚焦在了新潮传媒。与其让10万人看1遍，不如让1万人看10遍。

    终端推动：营销物料铺开
    在商超、特产店等实体店里大面积地铺设品牌营销物料，消费者每天出门、回家时能看到电梯广告，到了商超、特产店能看到宣传物料，这两个关键媒介的组合完成了引流与转化的闭环，帮助天美华乳品牌实现品效合一。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月20日 • 广场推荐

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    蓝爷说品牌：消费者用品类来思考买什么，用品牌来表达去哪买

    我要去买一双鞋子，买一件衣服，吃一顿火锅。鞋子、衣服、火锅，就是品类。如果不明确品类，就会受到很大限制。

    比如无印良品。
    无印良品是做什么的？杂货店？文具店？生活用品？还是重新定义生活方式？不清晰。
    相比之下，优衣库就很清楚。是衣服。

    所以，哪怕无印良品卖的东西比优衣库多得多，销售额也比不过优衣库。两者的销售额，差6倍左右。优衣库的创始人柳井正，是日本首富。

    品类很重要。海底捞这么有名，还是要把品类名加在后面，说自己是“海底捞火锅”。街头巷尾的夫妻店，宁愿不要品牌名，也要把品类名写得大大的，比如桂林米粉，重庆酸辣粉，可惜又丢掉了品牌。

    正确的做法：
    品牌+品类，品牌大于品类，或者至少一样大

    错误做法：品类大于品牌，最终帮行业做了推广，比如黄焖鸡米饭，消费者不知道谁是品牌老大。比如乌兰花羊杂碎，大同刀削面等等，区域品类出名，没有品牌代表，很可惜。

    正确示意：
    一焙志羊杂鲜，品牌很大，代表了品类，领导这个品类真正连锁化。

    仨兄弟饸饹面，品牌名和品类名非常醒目，在饸饹面品类的竞争中传播效率最高，成为领导者。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月20日

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    蓝爷说品牌：中国经济20年前看深圳，未来可能要看呼和浩特
    呼和浩特真的被低估了，一个要爆发的宝藏城市，地铁、高铁、新机场比肩一线城市，草原旅游、演唱会经济、新网红城市引爆全国。

    国家层面定位呼和浩特为“华北地区重要的中心城市、国家历史文化名城、全国性综合交通枢纽城市”。呼和浩特作为内蒙古的首府，被赋予了打造“世界乳都”和“中国云谷”的重任，同时培育先进制造业集群，推动文化旅游体育产业融合互动，发展总部经济，提升物流综合服务等让呼和浩特的城市地位与日俱增。
    从区域策划来看，大呼市计划支持呼包同城化，以呼包同城化带动呼包鄂乌一体化加快发展，让呼包鄂乌成为引领带动全区高质量发展的“火车头”。市政基础设施方面，呼和浩特已经实现了三环快速路全线贯通，金海路东西延伸段、巴彦路北段等路网工程建成通车，并打通城区“断头路”32条，改造背街小巷140条。
    新机场、S43新机场高速、S29呼凉高速、S311武川至杨树坝公路主体完工，汽车客运中心、呼和浩特东站北广场投入使用。
    物流枢纽方面，伊顺、圆通、九州通等现代物流项目建成投用，青资冷链、明品福物流等项目开工建设，并成功获批“陆港型国家物流枢纽”和“国家现代流通战略支点城市”。

    呼和浩特“十四五”时期经济社会发展主要目标锚定2035年远景目标，紧扣综合实力全面增强、经济发展全面转型、城市形象全面提升“三大任务”。
    未来的呼和浩特在奶业，农牧业优势产业的基础上，还要打造全区乃至我国西北部地区重要的科技创新中心。呼和浩特近些年不断的提升营商环境，改善幅度大，提升超过10个百分点，被评为营商环境创新城市。

    呼和浩特深度融入京津冀“两小时经济圈”，与北京的距离通过飞机只需50分钟，高铁两个多小时即可到达。向北开发最前沿，在对俄罗斯、蒙古国乃至欧洲的对外交往中发挥着重要作用。呼和浩特在国家西部大开发战略中居于重要地位，东接首都北京，西连祖国大西北的主要通道。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月17日 • 广场推荐

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    蓝爷品牌咨询-如何用一句话让天美华乳占领蒙古奶茶老大的地位？

    天美华乳成功占据了“蒙古奶茶”的品类之后，需要做的就是围绕定位，将品牌的传播要素聚焦。

    天美华乳奶茶粉属于品牌的成长期，也就是“有品牌，无老大”的阶段。这个阶段的重要任务，就是“占有品类”，使它成为蒙古奶茶品类中的绝对领导者。

    那么如何用一句话来体现出当仁不让的领导者姿态，让消费者在选择的时候，像有一个箭头一样，直接指向天美华乳，我们还是要回到蓝爷方法论——行动指令，行动指令就是用一句话说明该品牌最有力度的购买理由，具有引发购买行动的指令作用。

    蓝爷行动指令有五大类型：领导型、标准型、功能型、诱导型、对立型。

    天美华乳属于“有品牌 无老大”阶段，所以需要选择领导型行动指令，选对行动指令类型，才能发挥“指令功效”。

    没有行动指令的口号都是废话

    领导者的行动指令，在消费者心智中建立品类与品牌之间一对一的关联，就如百度=搜索一样，完成品牌对品类的封杀，夺得更多市场份额。

    天美华乳的行动指令：“蒙古奶茶 天美华乳大绿袋”的指令性是如何体现的呢？

    指令1：蒙古奶茶 体现品类价值和消费场景，想喝源自内蒙古的奶茶，就选天美华乳；
    指令2：天美华乳 重复、重复、再重复，尽可能多的出现品牌名，记住品牌名，我叫天美华乳；
    指令3：大绿袋 “大绿袋”源自于消费者原话，在调研过程中，很多消费者听到天美华乳，便会脱口而出：“那个大绿袋”的奶茶粉，所以用消费者原话去做行动指令，喝天美华乳，认准大绿袋，大绿袋就是蒙古奶茶代表，更有指名购买的效果。

    配合“一年卖出千万袋”的信任状，释放天美华乳的销量优势，传递行业领先的信号，激发消费者的从众心理，将天美华乳多年来积累的市场优势，转化为消费者心智中的品牌优势。
    视觉锤放大行动指令
    成功品牌，不但记得名字，还能想到样子，从有点印象到占据印象
    大绿袋+绿色，就像可口可乐的曲线瓶+红色，将产品包装形象转换为消费者心中的品牌印象。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月17日

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    蓝爷说品牌：在呼和浩特西贝是凭借什么干到宴会顶流的

    宴会市场其实是一个非常卷的市场，但是西贝七星剧院宴会从2018年开业至今，累计客流370多万，一直火爆首府。家有宴会，只选西贝，成为市场佳话。

    蓝爷和西贝合作了8年之久，西贝七星剧院宴会具体是怎么来的？为什么要这样定位？西贝围绕这个定位又做了什么？蓝爷今天毫无保留的给老板们详细讲清楚。

    2017年我们开始与西贝合作，当时调研了全国的十几个大店，结合宴会市场的分析，我们发现宴会这个产品主要卖的是面子和感觉，而且重装修，过个三五年就会有新的竞争对手装修的更好杀出市场，逼的原有的宴会对手只能再度进行装修，无限的恶性循环，重投入成为了一个弊端，流行的都不会长久。

    这个项目的挑战就是要做到三个突围：
    第一、如何从品类上一出手就是行业顶流
    第二、如何摆脱重装修，降低后期运营成本
    第三、如何能成为行业标准的制定者

    第一个突围，我们洞察到宴会市场主要有两个对手，一个是五星级酒店，人们在这里办宴会最有面子，一听就很豪华；一个是宴会同类产品，没有什么标准，更多是装修和设施比拼豪华，传播上难以表达清楚。

    我们思考了一个问题，那么只要我们的定位超过五星级酒店，就可以让消费者感觉到我们是宴会顶流。蓝爷团队想到了迪拜7星酒店，7星就是公认最好的，所以我们把目标#锁定在七星剧院宴会。

    从对外传播上给足客户面子，占领行业制高点。很多客户都会自豪的说，我在西贝七星宴会预定的宴会。

    第二个突围，摆脱重装修，以软装和剧目为核心竞争力。西贝投巨资在灯光、舞美和剧目上，把更多的华丽投入到舞台上，给客户大型剧院的感觉。

    第三，如何成为行业的标准制定者。任何一个好的策划都是从概念到具体落地形成系统，这样才叫好的策划。

    西贝将七星贯穿于产品、服务、剧目，甚至厨师的等级都是七个星级，西贝的宣传将人的一生贯穿着七场重要的宴会完美诠释，非常感人和温馨。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月17日

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    蓝爷说品牌：内蒙古乌兰察布，打造北京八环
    乌兰察布厉害了！最近的火山烤土豆、火山蹦迪、非遗火壶很火爆，号称北京八环的乌兰察布如今迎来了巨大发展。乌兰察布不止有蓝爷策划的大品类丰镇月饼，还有最近突然爆火的卓资熏鸡，更有你不知道的许多独特资源。蓝爷认为乌兰察布只有紧紧围绕大北京，才能做大做强。

    乌兰察布的城市定位是“全区开发开放新高地”，并且致力于打造成为北京的服务基地，特别是在农畜产品加工方面。乌兰察布靠大北京独特优势，培育出大数据、大物流、新能源、新材料四大优势产业。

    1.大数据产业：乌兰察布形成了“南贵（贵州）北乌（乌兰察布）”的发展格局，被誉为“草原云谷”。目前已有多个数据中心落地，吸引了华为、阿里巴巴、苹果等知名企业，服务器规模达到70万台，数据中心的集聚带动了上下游全产业链的加快形成。

    2.大物流产业：乌兰察布依托中欧班列铁路枢纽节点城市的优势，建设了占地2600亩的七苏木中欧班列物流基地，并在俄罗斯、蒙古国合作建设了境外物流园区。

    3.新能源产业：乌盟风大的优势终于有效发挥啦，乌兰察布风光资源丰富，可开发利用的风光资源8000多万千瓦，正在规划建设千万千瓦级风电基地，为承接产业的绿色低碳发展提供良好平台。

    4.新材料产业：乌兰察布市在以石墨资源为核心的新材料领域也有所布局和发展，作为其四大特色优势产业之一，致力于推进产业的高质量发展。

    承接北京产业链，发挥区域资源优势，未来的乌兰察布，不仅农牧发达，更是北京八环的价值宝藏地。让我们内蒙古人都转发给全国的朋友，让全国人都知道乌兰察布，欢迎大家来火山吃烤土豆，蹦迪看非遗。

    乌兰察布大发展的关键
    第一，依靠大北京，承接产业链和流量资源，扶植优势产业
    第二，不仅仅是农牧基地，更是北京的大服务基地
    第三，打造乌兰察布产业名片，吸引大北京更多企业进驻    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月16日

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    专业的品牌策划公司蓝爷告诉你，消费者记不住品牌名，要不要改？

    蓝爷服务的蒙古奶茶客户-天美华乳，存在客户叫不准品牌名的问题，不仅消费者，甚至连很多零售店的老板，都无法准确地叫出品牌名，有的叫额吉奶茶、有的叫蒙古额吉、有的叫蒙古奶茶...

    消费者记不住品牌名，其实是一个非常致命的问题
    ①　消费者产生需求时想不到你。
    ②　影响消费者的转介绍，传播成本增加。
    ③　推出新产品时无法向品牌借力立刻大卖。
    ④　山寨产品影响产品销量与品牌口碑。
    营销花的所有钱都是为了让消费者记住品牌名，实现指名购买。
    那天美华乳的名字，究竟要不要改呢？
    蓝爷认为，不盲目起名也不轻易改名，要分析利弊，搞清目的
    搞清问题的真因是最重要的，导致消费者记不清品牌名的主要原因有两个：
    ①天美华乳四个字的品牌名本身过长不容易记
    ②包装上的设计元素太多，干扰了客户识别和记忆
    天美华乳的名字用了15年，在销售端有影响力较大，另外也有一部分忠实用户认可这个品牌名，所以最终选择在包装上对logo进行了放大，把文化属性的标签词“蒙古额吉”和代言人的比例缩小，这样让品牌名更显眼，也可以达到传播和识别的最终目的。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月16日 • 广场推荐

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    蓝爷说品牌：沙县小吃凭什么占据中国餐饮老大的地位

    中国餐饮四大“神秘组织”，沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭、新疆大盘鸡。沙县小吃凭什么排第一？
    沙县小吃的战绩非常凶猛，一年营收550亿，开店数量8.8万，肯德基和麦当劳在他面前都是小弟。
    沙县小吃，起源于中国福建省三明市沙县，自1997年沙县政府正式将其定位为支柱性第三产业，并开始大力推广以来，已经走过了25年的发展历程。
    如今，沙县小吃的门店遍布中国的大街小巷，甚至在全球74个国家和地区也能看到它的身影，拥有225家海外门店。沙县小吃之所以能够在全球范围内迅速扩张，有几个关键因素。
    首先，沙县政府的大力支持和推广起到了决定性作用。他们不仅成立了专门的“小吃办”来推动沙县小吃的发展，还鼓励乡镇干部带头外出开店。
    其次，沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，深受消费者喜爱。它们的“一元进店，两元吃饱，五元吃好”的口号，体现了其亲民的价格策略。
    此外，沙县小吃的成功也得益于其灵活的经营模式。许多沙县小吃店规模较小，成本低，经营风险小，且选址灵活，哪里人多就往哪里开。这种模式使得沙县小吃能够迅速在各地扎根，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
    最后，沙县小吃的全球化战略也值得一提。他们不仅在海外开设门店，还在多个国家建立了品牌合作公司，并在68个国家和地区核准注册了“沙县小吃”商标，这显示了其品牌国际化的决心和实力。
    蓝爷总结，沙县小吃以其独特的风味、实惠的价格、灵活的经营模式以及政府的大力支持，成为了中国乃至全球知名的小吃品牌。下次当你路过沙县小吃时，不妨进去品尝一下这份来自中国的传统美味。    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月16日

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    蓝爷说品牌：那些借势草原心智印象做大的内蒙古品牌

    第一名，伊利，早期广告语：“青青大草原，自然好牛奶”，这个广告语通过强调内蒙古大草原自然纯净的形象，传递出伊利牛奶的高品质和天然特性。
    第二名，蒙牛，广告语：“请到我们草原来！”，这句广告语直接借助大草原的天然认知，清晰的传递了蒙牛的“品牌基因”；草原一词，强调了蒙牛与内蒙古大草原的紧密联系。
    第三名，小肥羊，强调羊肉精选自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊”，也是借势了内蒙古大草原天然的形象。
    第四名，兰格格，是近年来涌现的优秀品牌，直接定位草原酸奶，来自乌兰察布，发明草原自有菌种，兰格格乳业凭证着“只做好酸奶”的理念，扎根大草原。
    第五名，草原兴发，中国最大的草原肉食品生产企业。那句著名的“饿了吃青草，馋了吃蚂蚱，渴了喝露水”就是来自草原兴发绿鸟鸡。绿鸟鸡是赤峰国家地理标志保护产品。
    第六名，天美华乳，内蒙古蒙古奶茶领导品牌，一说起草原奶茶大绿袋，人们就想起了天美华乳，畅销内蒙古及全国10多年，成为特色民族奶茶的代表品牌。天美华乳奶茶是蓝爷服务多年的品牌。

    内蒙古品牌成为全国品类之王的关键
    第一，每个区域都有自己独特的认知优势：如法国浪漫、日本精工、美国科技
    第二，充分认知到大草原的优势认知，并且加以利用：天然、健康、无污染
    第三，得民心者得天下的核心就是利用大众已有的认知，并顺应认知    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月15日 • 广场推荐

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    蓝爷说品牌：内蒙古乌兰察布马铃薯产业突破的关键点在哪里？

    你喜欢吃的麦当劳、肯德基的薯条可能都来自内蒙古乌兰察布，因为这里有一个外企叫蓝威斯顿，这是何方神圣呢？

    蓝威斯顿成立于1950年，是全球最大的薯条生产商之一，在全球多个地区设有子公司和加工厂，包括欧洲、亚洲和南美洲。在中国，蓝威斯顿拥有两家加工厂，分别位于上海和乌兰察布，可见乌兰察布的重要性地位。
    乌兰察布工厂是2014年7月，蓝威斯顿通过收购太美薯业落子中国，在乌兰察布商都县拥有了第一家工厂。之后，又投资约2.5亿美元建设这家新工厂。
    从自然条件来看，乌兰察布市日照充足、雨热同期、昼夜温差大，加之肥沃疏松的沙质土壤，是国内公认的马铃薯产业“黄金带”。

    每天，蓝威斯顿遍布全球的工厂都要向世界各地的餐厅、零售店提供超过1亿份薯制品，这些餐厅中就包括像麦当劳、肯德基这样的西式快餐巨头，也包括华莱士这样的中国企业，甚至你吃的乐事薯片也可能来自乌兰察布的工厂。仅靠做薯条，蓝威斯顿就实现年营收53.51亿美元，是名副其实的“全球薯王”。
    依托世界薯条老大蓝威斯顿在乌兰察布的发展，马铃薯产业已经成为当地的一个大产业。
    区域产业的突围关键
    第一，区域产业的突围之一是嫁接大规模的消费产业，消费产业有多大，区域产业发展的机会就有多大
    第二，建立产业核心区优势，简单的作为产业链的最低一环，提供原料是发展不好产业的，要从高价值品类上去突围，做关键环节
    第三，只有伟大的品牌和持续稳定的消费输出，才能培育强大的产业供应能力    ... 展开
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    文案/策划 • 2025年01月15日

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    蓝爷说品牌：呼和浩特的万象城将改变呼市商业大格局

    在呼和浩特，你最爱逛什么商场？
    万象城一来，估计又要有很多商场遭殃了。万象城的出现，将改变呼市商业格局。从目前呼市的商场来看，面对万象城毫无还手之力。
    曾经辉煌的中山路，近些年已经沦为低档商业区，看似人流量巨大，但是消费力严重不足，稍微高端一点就没有市场，很多创业者被这表面的流量欺骗，栽了坑。
    第二商业区凯德广场，在南城多年称王称霸，没有对手，甚至里面的华联超市一度是中国坪效比最高的超市之一。搬到新地址后远不如以前。号称亚洲做商业最好的凯德，面对一路之隔的万象城，恐怕也会被分流好多，日子没有以前那么好过了。
    第三商业区摩尔城万达，这两个商业综合体形态不同，一个百货加餐饮，一个休闲业态加餐饮，各自活得还不错，但面对万象城，还是显得农村小伙穿西服，有点不洋气了，还好离得远，影响偏小一点，但万象城的魅力还是会将吸引力无限扩大 。
    万象城在全国目前有40个左右，我去过深圳、北京、上海、成都等很多城市的万象城。万象城来到呼市，将极大提升呼市的国际化感觉和区域价值，业态从高端到中低端，体验感非常强，门口的两个购物中心七彩城和GOMEET非常尴尬，直接压到最低端。
    呼和浩特万象城是内蒙古首座万象城，总建筑面积约29万平方米。是集购物中心、高端住宅、商务区等多重功能于一体的大型旗舰商业综合体，也是目前呼市看起来最高端的综合体。    ... 展开
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    蓝爷

    文案/策划 • 2025年01月14日

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    蓝爷解析内蒙头号月饼品牌—海鹏丰镇月饼是如何占领品类空缺的？

    内蒙头号品牌—海鹏丰镇月饼是如何占领品类空缺，初步在消费者心中实现了海鹏=丰镇月饼的品牌认知的过程，但这是远远不够的。因为市场的竞争激烈程度远超你的想象，在海鹏发力的同一时段，多个丰镇月饼品牌开始在呼和浩特市场发力，甚至连桃李面包也想分一杯羹，推出了丰镇月饼产品。

    海鹏想要跳出竞争，需要在对外传播上，有一个清晰有力的指令，在消费者面对众多月饼品牌时，有一个“箭头”指向海鹏，告诉你选择它准没错。这就是蓝爷品牌五要素中的“行动指令”。
    没有行动指令的口号都是废话

    行动指令就是用一句话说明该品牌最有力度的购买理由，具有引发购买行动的指令作用。
    比如有三个品牌的产品，同时打出传播口号（所谓的广告语）：
    1.比如产品B打的是无价值口号，比如“吃海鹏，尽享快乐”，但是快乐不是吃月饼的直接价值，而且快乐的方式有很多，为什么非要吃你才可以，所以产生不了购买行动；
    2.产品C打的是雷同口号，比如“海鹏月饼，好原料味道好”，这样的口号谁家都能用，没有差异化，也是无法给出购买理由；
    3.产品A打的是“吃正宗，选海鹏”，这个行动指令非常清晰，因为真正正宗的往往只有一个，这个购买理由明确有力。


    同时，充分的终端走访和消费者调研给出了我们另一个启示：往往顾客自己说的话，就是这个让顾客行动的第一理由，也是顾客推荐给身边人最常用的话，其传播力是最强的。在我们调研的上百个消费者数据中，几乎90%的人介绍海鹏都围绕“海鹏丰镇月饼，内蒙古自己的点心，做的最大、最好的一家”进行推荐，尽管当时门店覆盖量只有5、6家，但消费者对海鹏是丰镇月饼领先品牌心智已经形成。


    好的行动指令，都是有规律的、科学的，要把为什么吃海鹏，及喜欢吃的人对于海鹏的描述像数学公式一样叠加，就能产生购买理由最大化。    ... 展开
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