蓝爷说品牌：一只羊，六个全国品牌机会
内蒙古羊肉缺6个大品牌
内蒙古羊肉，不缺好产品，不缺好渠道，缺大品类思维。
很多人觉得，做羊肉生意，把羊肉卖出去就完事了。但我今天要说一句扎心的实话：单纯卖原料羊肉，是没有未来的！
内蒙古坐拥全国最好的羊肉资源，可整个赛道至今只有品类，没有真正强势的细分大品牌。我们完全可以把一只羊拆开，每一个部位，都能独立做成一个全国级大品类。
第一个，羊肉卷。它是涮火锅的头号爆款，市面上超市品牌不少，但是没有一家真正占领消费者心智的全国头部品牌。
第二个，烤羊腿。完全可以打造专属品牌，进驻全国景区、文旅商圈，成为休闲餐饮的标杆。
第三个，羊肉串。国民级小吃，大街小巷随处可见，却缺少一个走向全国的连锁大品牌。
第四个，羊头。最近几年在内蒙古、宁夏、甘肃迅速爆火，越来越多人痴迷这一口味道，同样留有巨大的品牌空白。
第五个，羊排。不管是清炖还是炭火烤制，如果打造专属品牌，未来大家一想到吃羊排，第一个想起的就是它。
第六个，羊杂碎。南方有火爆全国的牛杂，北方完全可以诞生一个属于自己的国民羊杂大品牌。
这六大赛道，全部都是有品类、无品牌的蓝海机会。现在绝大多数羊肉企业，只有产品思维、渠道思维，只会靠着“内蒙古好羊肉”这个笼统概念去卖货。大家拼原料、拼低价，赚微薄的辛苦钱，根本做不出品牌溢价。
真正的破局之道，不是笼统地卖一整只羊，而是给每一个细分品类塑造独立的品牌故事，抢占用户心智。当我们把羊肉卷、烤羊腿、羊肉串全部做成各自领域的领军品牌，内蒙古羊肉，才能真正跳出原料内卷，收获更高的品牌价值。
注：原语境品牌顾问，现已更名为蓝爷品牌战略咨询
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