蓝爷说品牌：手握黄金奶源，内蒙奶企为何沦为代工厂？
沦为代工厂的内蒙古奶制品
把一手好牌，打个稀烂的，你见过吗？
内蒙古有最好的奶源，却干着最苦的代工生意。80%的奶制品企业，都在给外地品牌做贴牌，守着金矿挖煤。还有大部分每年趁上两个月的旅游旺季，然后关店歇业。
为什么会这样？第一缺乏品类思维，守着特产品类突破不了认知；第二缺战略大单品思维，没有尖刀产品。产品做了一大堆，奶酪、奶片、奶贝、奶酥，什么都有，却没有一个能打天下的爆品。
蓝爷认为突围只有三条路：
第一，命名上逃离特产。 别再叫什么"内蒙特产""草原奶食"，要做全国人民的休闲零食大品牌。
第二，聚焦一个战略大单品。 就像王小卤靠虎皮凤爪干到年销10亿，小白心里软靠一个夹心面包3年干到4亿。内蒙古奶制品，就把夹心奶酪这个品类打爆，打造成草原上最具代表性的奶酪大单品。
第三，场景上突围。 别再盯着旅游礼品、特产伴手礼那点市场。要做办公室零食、刷剧零食、日常休闲零食。
品类的规模，决定了企业的规模，决定了品牌的规模。你做特产，就变成了小众的市场，特殊时间的消费，你做大众零食，就进入千亿万亿的市场。
那么内蒙古奶制品企业的老板们，你有战略大单品吗。
注：原语境品牌顾问，现已更名为蓝爷品牌战略咨询
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