蓝爷说品牌：半年开出26家，呼和浩特二两包子凭什么火爆？
二两包子仅半年在呼市开出26家！都说餐饮内卷，为啥二两包子逆势发展，这么多人看好？
蓝爷想说，做生意的第一步就是看对趋势，所有的红利都是趋势的红利，顺趋势的都顺风顺水，逆趋势的都是难上加难。
现在的趋势是什么，两个字刚需。中国餐饮最新数据显示，今年的聚餐减少了24.2%，消费降低了7.7%。正餐商务餐严重下滑，时尚餐饮可有可无难以持续。
2025年开始做生意的老板，别再追那些花里胡哨的风口了！接下来中国真正的好生意，就藏在刚需里！看日本就知道，经济平稳以后，高碳水、低客单、高频次的品类会成为主流。
就说二两包子，3月28号摩尔城第一家店刚开业，短短半年多，直接落地26家！每一家生意很不错就已经说明了问题。
经济下行期，大家消费越来越理性，钱都花在刀刃上。而包子，就是那个所有人都离不开的刚需王！客单低，10多元面和馅都可以吃到，比一碗面都便宜，吃着没负担，不在家做饭这个是首选，受众广，从早到晚都有人买；复购更绝，一周吃五次的大有人在，高频到离谱！
不用搞复杂概念，不用拼营销噱头，刚需、高频、人人消费得起，这就是包子品类的底气！做生意，就是做对趋势，选对品类，你同意吗？
