蓝爷说品牌：内蒙古特产如何突围
内蒙古特产如何突围走向全国？蓝爷常说，所有的创新，都是旧元素的重新组合，都是换个赛道和品类，就能焕发奇迹。内蒙古特产换个思维，就能复制王老吉的奇迹！
谁没听过内蒙古的好东西？天然牧场里的牛羊肉、浓醇的奶制品，哪样不是靠优质食材和地理优势硬闯出来的招牌？但光有好特产不够，想做大，得好好学王老吉、可口可乐，它们一开始也只是地方特产！
就说王老吉，最初只是满足广东人下火的地方饮品，但它跳出了区域降火的中药小圈子，直接跳进了“饮料”这个千亿级大品类，最终才拿下了百亿市场。这就说明：一个产品的成长上限，从一开始就由它选择的品类规模决定的！
内蒙古特产要突围，核心就两步：
1. 换赛道：别困在草原特产的小标签里，用快消思维把牛羊肉做成即食零食、奶制品变成日常饮品，主动跳进休闲食品、乳制品这些万亿级大品类；
2. 扩需求：把内蒙古人爱吃的地方习惯，变成全国人方便买、经常吃的消费潮流，让地方特色对接上全国需求，放大食材特色，不是区域特色。
从区域特产到全国品牌，差的不是好食材，是选对大品类、对接大需求的消费思维。换个打法，内蒙古特产的下一个王老吉，就藏在这个转变里！老板们，你说呢？
