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    文案/策划 25-09-09 16:19

    蓝爷说品牌:内蒙古托县辣椒如何才能打造成另一个老干妈

    内蒙古如何再造一个北方老干妈?托县辣椒如何才能撬动千亿辣椒市场?

    要知道,中国是全球最大的辣椒生产国和消费国。2025年中国辣椒产业规模达3885亿元,占全球市场份额超40%,年复合增长率达5.8%。

    回看托县辣椒这张好牌,还没打出全力,前几年爆火的香辣传奇名字非常好,可惜没有坚持做下去!

    托县辣椒的王牌太突出了,香而不辣、醇厚回甜,还不易上火。北方气候干燥,南方重辣,辣椒易上火不太适合北方人,而#托县辣椒刚好踩中这个痛点,既能满足对椒香的渴望,又没有刺激负担,这是它扎根北方、叫板全国的底气。

    蓝爷觉得,托县辣椒想突围,关键在“三步走”:
    1. 定位破局:先做透内蒙古老干妈,再升级北方香而不辣第一品牌,和老干妈形成南辣北香的差异化;

    2. 爆品突围:把“不上火”的核心优势,做成辣酱、油泼辣子等即食爆品,启用新品牌,让消费品牌占领区域品牌,像乌江榨菜代表了涪陵榨菜一样,只有企业品牌强大才能真正强大;

    3. 企业扛旗:产业必须靠强大的企业品牌牵头,统一标准,政府扶持,把分散的原料做成标准化、高价值的消费产品,唱好区域品牌与企业品牌的双簧戏。

    抓住北方市场,就是抓住千亿市场的关键切口,托县辣椒的“北方老干妈”梦想不是没有可能,老板们评论区说说看。
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