蓝爷说品牌：被低估的内蒙古托县辣椒为什么没做大？
托县辣椒为什么没做大？“当柳州螺蛳粉靠‘臭’火遍全国，一个产业年产值近百亿。当贵州辣椒酱贴上‘老干妈’就能卖向全球——托县辣椒，凭什么只能做‘原料供应商’？
有品类，没品牌，被严重低估，早年大有名气的香辣传奇也不见了踪影，真希望再度启动。
托县辣椒，天生就具有爆款基因——内蒙古托克托县特产，香而不辣，肉厚色艳，富含维生素C和A，2010年获国家地理标志认证。想想去年火爆的天水麻辣烫，核心就是辣椒的香艳。
凡是成瘾性的都容易做大，托县辣椒具备三个核心机会：
第一， 品类红利：舌尖上的‘辣经济’年增长超20%！年轻人无辣不欢，地方美食成新刚需；
第二， 稀缺价值：北纬40度黄金种植带，300年传承的香而不燥，一口就是记忆点；
第三，财富公式：鲜椒卖原料，1斤赚5元；深加工成辣椒酱，1瓶赚15元；贴上文化IP，礼盒装翻3倍！
你说，差距在哪儿？其实还是品牌思维，期待托县辣椒的再度崛起，来一个大品牌撬动深加工的价值。
