• 返回 蓝爷
    蓝爷

    蓝爷

    文案/策划 广场推荐 25-04-09 08:37

    蓝爷说品牌:被严重低估的内蒙古特产美食酸奶饼品类

    ‌酸奶饼一定是个百亿品类,谁深耕这个市场,蓝爷预言将会赚得盆满钵满。每个区域,都有巨大的心智财富,这个心智财富就是企业做大做强的原动力。

    云南凭借万绿之宗这个定位,号称鲜花的王国,打造出了鲜花饼这个超级品类,孕育出嘉华、潘祥记等众多全国知名品牌,光嘉华一个品牌,年销售额10多亿,打出响亮的口号“三朵鲜花,一个饼”,从地方特产逐渐走向全国,云南鲜花饼这个品类年销售额,据相关统计已经做到了70多亿。

    内蒙古凭借中国奶业重要产区,向世界乳业核心区迈进的步伐,呼和浩特也从中国乳都向世界乳都升级。酸奶饼、奶酪饼将成为全国乃至全球大品类,海鹏的昭君酸奶饼大受欢迎,已经率先看到了机会。

    蓝爷觉得酸奶饼想做大做强必须关注三个一。
    第一,从产品研发上继续创新,从目前的产品形态来看,相比鲜花饼的形态,产品还不够惊艳,太普通,应该增加“奶”的厚度,形成成瘾性。
    第二,从卖点上来看,目前这个品类的卖点不够有杀伤力,没有把草原的独特性发挥出来。
    第三,门店品类第一的角色还未占领,像当年蓝爷策划海鹏时,先成为丰镇月饼品类第一,目前酸奶饼还有巨大的品类机会。
    收起
    旋转

    评论

    文明发言,无意义评论将很快被删除,异常行为可能被禁言
    DIGITALING
    登录后参与评论

    评论

    文明发言,无意义评论将很快被删除,异常行为可能被禁言
    800

    推荐评论

    全部评论0条)

APP 微信