天猫国潮行动：七大老字号邀你品鉴月饼创意料理
作为中国品牌升级的主阵地，天猫不仅是品牌与消费者的链接，也是品牌与品牌碰撞的平台。
8月26日，天猫国潮行动联合故宫食品、杏花楼、稻香村、知味观、五芳斋、嘉华、荣诚等7家月饼旗舰品牌，在上海打造了一场以中秋为主题的米其林级别分子料理「国潮老字号」私宴。
一、五感式声光电光影秀，呈现沉浸式艺术体验
这场私宴通过五感式声光电光影秀，为享用月饼的年轻人奉上了一场沉浸式的艺术体验。代表着时尚先锋的烹饪方式、被誉为全球奢华美食之一的分子料理与老字号传统饮食文化的结合，也成为老字号国货品牌与新生代消费者的全新沟通方式。
虽然都是老字号品牌，但没想到玩起来可以这么潮，现场每个品牌都有自己的主题DP展示区。比如，一向超级爱玩会玩的“故宫食品”，走到这里就忍不住腿软想请安：心意收到，谢主隆恩。
而稻香村这个发光的月亮简直美skr人，“千里共婵娟”的中秋feel满分。
为了让大家体验到不一样的中秋，这次国潮行动，天猫不仅请到7个老字号品牌，同时联合100个老字号通过设计赋能、IP合作、跨界合作、非遗传承、新零售、出海等6个方面进行焕新发布，并联合阿里研究院发布老字号品牌创新力指数报告。
二、七大国潮老字号，邀你品鉴月饼创意料理
餐桌是一场创意的舞台，而创意承载着一切创造美好的可能。你能想象这一组有着“琉璃、芳菲、琼楼、朱阁、清影、望月、夕月……”诗情画意的名字的菜肴，却是以月饼为主食材的一道道高颜值的美味菜品吗？由7家老字号月饼品牌创意呈现的7道现代意境料理，通过声音、氛围与味觉共同完成一次全新月饼美食体验。
1、琉璃（荣诚）
荣诚的水晶月饼形似晶莹通透的琉璃
选择奶黄芒果酱口味
将月饼冰皮覆于菜品表面
并做了相似形态的龙虾水晶冻
同形双味
2、芳菲（嘉华）
玫瑰是浪漫而温柔的象征
想起玫瑰
仿佛就闻见扑鼻的芬芳
故命名“芳菲”
点题嘉华品牌的经典元素
3、清影（知味观）
知味观的起源地杭州
是用山水为画的一座清雅之城
将这一份清雅从杭州搬至餐盘之中
用食物作画
映下杭州之美
4、朱阁（ 朕的心意 ·故宫）
故宫的红墙黄瓦是中国皇家象征
选取蛋黄作为黄瓦
菜名“朱阁”点题红墙
和牛靼韃与莲蓉酱结合
九片大头菜片和五颗橄榄油珍珠
代表九五至尊
5、望月（稻香村）
梦幻的月球灯
是稻香村在新中秋时代献给食客的梦
菜品的灵感将梦延续至餐盘之中
白巧克力制成的月球造型
内含鱼子酱和椰蓉
6、琼楼（杏花楼）
酒渍樱桃火烤后
搭配肥美的鹅肝和香脆的五仁饼干碎
正如杏花楼的起源地上海
中西完美的结合
7、夕月（五芳斋）
将小红豆奶油画作月亮
用甜品中的配料巧克力跳跳糖
抹茶粉和软面包粒
由嘉宾自行DIY制作
完成这一副餐盘之中的中秋甜蜜画卷
什么是潮？天猫给出了很好的答案，“潮，就是因时代而变得更好”。天猫要给消费者的食物带来的不仅是传统意义上的爆款，而是健康、新鲜、好玩、奇特的体验方式。
为打造这场中秋月饼私宴，一个月前，天猫国潮行动就邀请有食间美食美学工作室作为此次老字号品牌菜品的创意研发，联合光与盐集团共同为七大老字号月饼开发创意，打造了七道颇具意境美味的创意菜品。通过每个品牌经典月饼口味的演绎，这场国潮盛宴融味中西，从形、色、味多方位刺激食用者的观感。
而这场中秋月饼私宴过后，这批老字号品牌月饼立刻被天猫集体搬上8月27日零点上线的天猫国潮“老字号网红”专场活动。
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