阿里公益×海底捞：寻味雷山，助力苗族美食走出大山
营销单元-跨界营销类（入围）
营销单元-整合营销类（入围）
原标题：阿里公益×海底捞：寻味雷山，从非遗鱼酱酸到海底捞酸汤火锅
项目信息
雷山，位于贵州西南部，保留着完整的传统苗族习俗，被称为“中国苗族文化中心”；但由于地理位置偏远，经济发展水平低等原因，目前仍然是一个欠发达县域。鱼酱酸，作为当地知名特产，采用非遗技艺发酵，精选爬岩鱼，搭配鲜红椒和木姜子，发酵数月而成，味道浓郁鲜香，别具风味，延续千年的苗族美食是否能走出大山，成为当地人致富的“金饽饽”呢？有什么⽅式，既能帮助⻥酱酸提升产业标准，又能提升品牌价值，最终帮助当地村民持续提升收⼊？
常识创意通过整体策略、创意、视频、平面设计、活动策划和社交媒体内容打造的方式，助力阿里公益×海底捞×贵州雷山“寻味雷山”非遗鱼酱酸火锅推广计划。
阿里公益和海底捞与雷山当地企业合作，对非遗鱼酱酸进行“改造”，根据领先的食品安全标准，建立追溯体系，实现规范化生产，并在海底捞全国1300多家门店，推出酸辣度不同的非遗鱼酱酸火锅；随之发起开坛节、雷山方言挑战赛、苗族风情拍照等活动，为消费者带来独具魅力的雷山非遗文化体验，并在社交媒体发起#酸的生活法则#互动话题活动；同时进一步拓展鱼酱酸的产业可能，联合推出鱼酱酸小high杯，将酸爽美味带到千家万户。
项目最终促成了海底捞和雷山鱼酱酸企业签订了超300吨的订单，通过本次合作，鱼酱酸的生产、制作、食安、品牌都被提升到一个更高水准，整体产业成熟度大幅升级；鱼酱酸，具备了从小调料发展为大产业的新可能。无论是种植辣椒的农民，还是捕捉爬岩鱼的渔夫，或者制作鱼酱酸的工人，收入和生活水准都得以提升。整体#寻味雷山#活动，在社交媒体带来2.7亿阅读曝光量和30.07万的品牌互动量，进一步吸引更多人关注到雷山非遗鱼酱酸，也吸引更多消费者到海底捞门店品尝风味独特的鱼酱酸火锅，短短3个月，雷山鱼酱酸火锅在海底捞的点单量就突破了90万份。
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数英奖参赛项目说明 - 常识创意COMMON DES/GN，创意代理商
【背景与目标】
雷山，由于地理位置偏远，经济发展水平低等原因，目前仍然是一个欠发达县域。鱼酱酸，作为当地知名特产，别具风味，如何让延续千年的苗族美食出大山，成为当地人致富的“金饽饽”呢？有什么方式，既能帮助鱼酱酸提升产业标准，又能提升品牌价值，最终帮助当地村民持续提升收入？
【洞察与策略】
单纯靠非遗鱼酱酸的力量，很难走出大山；如果想要让非遗鱼酱酸既能走出大山，又能提升标准，需要借助其它知名品牌的力量，我们于是想到了知名餐饮品牌海底捞，通过联名创新产品的方式，就可以达到多赢的目标。
【创意阐述】
阿里公益和海底捞与雷山当地企业合作，对非遗鱼酱酸进行“改造”，在海底捞全国1300多家门店，推出酸辣度不同的“寻味雷山”非遗鱼酱酸酸汤火锅；随之发起开坛节、雷山方言挑战赛、苗族风情拍照等活动，为消费者带来独具魅力的雷山非遗文化体验，并在社交媒体发起#酸的生活法则#互动话题活动；同时进一步拓展鱼酱酸的产业可能，联合推出鱼酱酸小high杯，将酸爽美味带到千家万户。
【结果与影响】
项目最终促成了海底捞和雷山鱼酱酸企业签订了超300吨的订单，通过本次合作，鱼酱酸的生产、制作、食安、品牌都被提升到一个更高水准，整体产业成熟度大幅升级；鱼酱酸，具备了从小调料发展为大产业的新可能。无论是种植辣椒的农民，还是捕捉爬岩鱼的渔夫，或者制作鱼酱酸的工人，收入和生活水准都得以提升。整体#寻味雷山#活动，在社交媒体带来2.7亿阅读曝光量和30.07万的品牌互动量，进一步吸引更多人关注到雷山非遗鱼酱酸，也吸引更多消费者到海底捞门店品尝风味独特的鱼酱酸火锅，短短3个月，雷山鱼酱酸火锅在海底捞的点单量就突破了90万份，销售额高达三个亿。
项目信息
参与者
营销单元-跨界营销类（入围）
营销单元-整合营销类（入围）
终审评委（金、银、铜评级全部显示，无奖评级仅显示带评语者）
营销单元-跨界营销类
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“山货进城”好案例，执行既本真也年轻时髦，意义与生意结果都响亮实在。 -
跨界赋能非遗，产业升级 + 文化传播，联名典范极具示范价值 -
跨界逻辑清晰，实现公益、商业、文化三方共赢。对更多乡村振兴项目具备可复制性。 -
社会意义和活动创意都不错 -
不仅是跨界，还具有助农公益属性。
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挺有意义的跨界联动 机具有结构商业价值也具有工艺价值 且视觉表现手法也很巧妙
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食材故事的非遗化
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实打实的公益行动 -
借助双方渠道优势实现全域覆盖，既提升了品牌好感度，又带动了实际转化。
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这次跨界合作展现了商业品牌赋能非遗的务实路径。海底捞的订单与标准输出确实为鱼酱酸带来了产业升级，数据成果扎实。但需思考，这种联名模式是否真正构建了非遗品牌自身的市场竞争力？抑或使其长期依赖合作方渠道。项目的可持续性与文化价值的深层转化，仍是待观察的课题。
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物料设计巧妙
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视觉设计风格强烈，跨界联合也非常有意义。
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视觉很好看
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是一个让人看了食欲大增的case，在设计语言上也酸性有加，但在传播上有一种海底捞的特别套餐，而跨界层面雷山话语权较弱。 -
紧扣“乡村振兴”的时代命题，提升公益格局，社会效益显著，营销涵盖了鱼酱酸、米酒、腊肉等多种产品，容易导致对”寻味雷山“的核心认知模糊，媒介传播较弱。
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对于商业的促成可能平台功能大于项目传播功能，从案例本身，出街物料就是海报和TVC，比较单一，且物料信息传达不够直观清晰
营销单元-整合营销类
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平面设计有当地特色。公益和城市（非遗）文化，以及商业都有涉及到。算是成功的合作。 -
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场景化传播兼顾趣味与文化，推动非遗破圈，深化情感共鸣。
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非遗+民俗+海底捞IP+商业巧妙结合，不仅是成功的跨界，还是有趣的营销。 -
联名方式新颖，切实体现企业社会责任
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以美食为桥梁，将公益融入商业链路。借海底捞渠道赋能少数民族文化，让消费行为升维。
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视觉风格不错，记忆点简单强烈，传播力度稍弱。 -
挺好的助农项目 -
“公益价值 + 商业逻辑 + 文化传播” 三重共振，既解决了欠发达地区产业升级的实际问题，又实现了品牌、消费者与在地群体的多赢。 -
是一件好事，但不是一件出彩的项目 -
乡村振兴
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非遗与公益的结合有温度，但广告创意内容欠缺 -
无 -
无 -
将“非遗文化”、“乡村产业”与“现代商业”整合在一起；发起开坛节、雷山方言挑战赛、苗族风情拍照等活动，为消费者带来独具魅力的雷山非遗文化体验，并在社交媒体发起#酸的生活法则#互动话题活动，实现了线下门店雷山酸味火锅的销量增长 对外传播内容比较单一 除了活动和海报，较少看到更多内容，产品介绍略显传统，没有特别的吸引力 -
视觉很出彩 -
案例只贴了内容物料，没有呈现完整的整合营销内容与动作链路
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