2019五芳斋中秋活动页视觉设计

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2019五芳斋中秋活动页视觉设计

原标题:老字号骚操作|2019五芳斋中秋复盘

古语有云——民以食为天,食物,是中国文化传承的重要载体,在中国,每个传统节日,都会有相对应的美食,中秋作为中国“四大传统”之一的节日,老中青三代对月饼这个美食并不陌生。

月饼作为中秋必备食品,加上人们对传统节日重视程度加深,并且消费者对其具有较高的送礼需求,2019年中国月饼销量达到13.8亿个,销售规模196.7亿元。


数据来源:iiMedia Research
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数据来源:iiMedia Research

2019年月饼市场出现跟以往不同的业态,各路商家除了传统包装方式,还使用大IP与传统节日相结合,成功引起了新一代消费群体的青睐,让中国的传统节日更具时代气息和国际化趋势。


一、消费者购买逻辑

数据显示,7成以上消费者表示稻香村、广州酒家、华美等老字号月饼品牌仍是他们的首选。其原因为市面上过多的月饼种类让月饼丧失了传统的风味,但老字号依旧坚持创新与口味相结合,消费者对月饼品牌集中度越来越高。



行业经过几年的适应和调整,部分品牌被淘汰,月饼市场已经基本回归“传统食品和文化的自然属性”。月饼始终是一款季节性产品,主要用于福利、送礼渠道,并且品牌区域优势明显。

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广州酒家始创于广州,逐步开拓华东及华中地区;元祖在江浙地区享负盛名后开拓四川地区市场;北方则有北京稻香村稳稳扎根;美心、荣华月饼在港澳地区崛起,逐步向广州、深圳、珠海地区推广。由此可见,各大品牌都在依托创始地巩固区域龙头位置后逐步向全国扩大市场。

面对月饼市场龙头品牌,五芳斋如何才能赢得消费者的青睐?

明确五芳斋月饼定位:输出差异化品牌形象和视觉。

老字号创新:更配适现在消费特征和习惯。

情感互动:构建产品与消费者的情感交流与互动。


二、品牌优势

相较月饼专业户品牌五芳斋需要树立自己独特定位、主张和视觉占领消费者心智。

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五芳斋作为食品老字号,在与月饼专业户竞争中,如何才能专利占领消费者心智?

先定个小目标,占领华东市场的五芳斋可以把粽子卖到全球,月饼也可以。

对标传统广式、苏式、京式月饼,自成一派——新江南月饼。

口味形式上新,软糯感、层次感,独树一帜,留心糯月饼。

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三、消费人群画像

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年轻化——年轻审美和趣味;感性化——理性产品认知;人设化——场景代入人设。

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四、差异化演绎

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【人】人群——女性的感性婉约性格

【货】产品——软软糯糯、细腻香甜婉约口感

【场】定位——新江南月婉约流派

【事】糯月饼核心创意主题:流心糯月饼|新江南婉约派

为此我们设计了一场PK, 中秋月饼C味战。2019五芳斋中秋活动页视觉设计


五芳斋

汤臣杰逊品牌新视觉

刘威

 

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