味千拉面是日本一家本土品牌，以九州熊本为中心，始创于1968年，其徽号是妹妹携带碗面图案，在日本已有25余间分店。

味千（中国）控股有限公司是中国最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一，2007年3月，味千中国在香港联交所主板挂牌，成为首家在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商。

自1996年成立以来，味千中国凭借其一流的拉面产品，以及系统化和标准化的经营优势，成功在中国建立家传户晓的品牌，并不断快速成长，发展为一个拥有员工11000余人的跨地区餐饮集团。截至2012年底，味千中国的快速休闲连锁餐厅网络遍布中国120个主要城市的商业地段，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有661家分店，2012年营业额达30.43亿港元。同时，味千中国在全国各地设有七家食品加工配送中心和四大生产基地，全面投产后，产能可支持味千1,800家餐厅的营业。目前，上海、成都、东莞三大基地已正式投产运营。

2008年，味千中国被福布斯选为营业额10亿美元以下的「200家最佳亚洲企业」之一；同时于「2008福布斯潜力企业」排名中，位列第13位，成为榜上排名最前的餐饮连锁店：2012年7月，由中国商业联合会、中华全国商业信息中心、中国烹饪协会联合发布的「2011年度中国餐饮百强榜单」中，味千跻身10强位列第八，足证味千中国的品牌广获业界认同。 收起