喜茶开新店，收银员不见了，竟然不用排队点单了！
作者：餐视君，来源：餐饮视觉研究室
图片来源：喜茶官微及网络
原标题：喜茶开新店，新设计终于不用排队了？
说起去买喜茶，大家想到的都是这个画面。
你能想象喜茶门前没人排队的景象吗？前几天喜茶新开了一家智慧门店HEYTEA GO，收银员不见了，也没有点餐台，只支持手机预约下单，“不用排队点单的喜茶”已经成为现实啦！
这家新门店长这样
喜茶的新门店沿用了标准店的装修风格，黑白的极简配色搭配工业风的设计元素。
纯白色的点餐吧台，远远看上去就像一个白色的大巴。
哈哈哈，感觉马上就要开走呢，这是要做一个行走中的喜茶吗？
用餐区域的桌子跟吧台的纯白色相呼应，将凳子的造型做成类似树桩的感觉，原木色+白色的整体配色，给人一种清新自然的感觉。
在空间的布局上，用白色的屏风加上原木色系的木墩长凳，进行空间格局的划分，营造出了用餐的私密感。
通透的落地窗，不仅在视觉上加强了空间的宽敞度，透过玻璃看外面的世界，其实还蛮适合放空的，看小哥哥一个人发呆就知道了。
说到这里，大家肯定都好奇了。这店面的装修跟其他地方都差不多，到底，特别在哪里？憋着急，餐视君来给大家分析一下。
小程序点单
在机场、在车上、在路上，无论场景如何切换，随时手机下单，这波插画可以说是非常形象了。
说到这里，大家有没有发现，自从喜茶排队火起来之后，紧接着出现了很多商家用“排队”作为营销的噱头。
但随着品牌的成长，客流量增加到一定程度，开业时的“饥饿营销”反而容易招黑，是时候要作出相应的调整。
于是喜茶改变他们的营销策略，“在15分钟甚至更短时间内可以买到”，成为了新的战略，因此除了开始“密集型选址”之外，这次的智慧门店、手机小程序也是在为这一战略做服务。
其中小程序预约时间自取的功能，一定程度上节省了一大部分等待时间，整个消费过程更轻盈、更便捷，符合时下“不爱动弹”的年轻人最看重的便利性。
当然，在此之前，很多餐饮品牌已经实现了“无人收银台”和“手机点单”。
西式快餐的“两座大山”，麦当劳和肯德基的自助点餐。
咖啡界大佬星巴克的智慧门店
还有另一个网红奶茶店COCO都可，也在鼓励顾客使用小程序点餐
所以感觉喜茶的这次数字化升级有着一定的必然性，毕竟现在餐饮行业的趋势，都在向着人工智能、无人和自助的方向推进。品牌纷纷推出智慧门店，希望能够通过互联网占领新零售市场的一方土地。同时，由此为顾客带来便利、新奇的消费体验，也将会是抢占顾客心智的一大亮点。
所以餐视君真的非常非常期待，在之后看到越来越多的品牌，为我们带来更加丰富便捷的生活体验呢~
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