美食纪录片《寻味东莞》收官,这35封走心“情诗”我给满分

原创2020-07-27举报716049

美食纪录片《寻味东莞》收官,这35封走心“情诗”我给满分

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广东,一个爱吃、敢吃、会吃的省份。

《舌尖上的中国》前两集原班人马奔向广东,将镜头对准了——东莞,为它拍了一部纪录片。最近,这部与《如果国宝会说话》、《风味人间》同步上映的美食纪录片《寻味东莞》最近收官了,虽然风头被前两部盖住了不少,但细品下来影片质量毫不逊色,仅从宣发海报便看得出磅礴气势。

美食纪录片《寻味东莞》收官,这35封走心“情诗”我给满分

《寻味东莞》共分为《得天独厚》《山水相逢》《欢宴流转》3集,从东莞人的烟火幸福中寻找美食的足迹。纵使记录下烧腊、烧鹅、桂味荔枝、林旁粽、清蒸黄油蟹等让人直流口水的莞式美食,但每一集的海报却非常克制,并非明晃晃地勾你胃口,而是烘托一种接地气的、存在普通老百姓生活中的幸福感。

美食纪录片《寻味东莞》收官,这35封走心“情诗”我给满分

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美食纪录片《寻味东莞》收官,这35封走心“情诗”我给满分

对于美食纪录片来说,这些都是常规操作,而真正让我震惊的则是下面这些“情书”!

这些情话海报是来自全国各地给东莞写的“表白信”,有长有短、有辣有甜,用文字连接起五湖四海的口味和美食文化。拆开看,句句有味;整体品,满满情意。精髓在于把美食属性拔高到文化和情感层面,挖掘到一种跨越地理限制的情感。话不多说,快来仔细琢磨一下:

 01

宁夏人《宁夏枸杞》

虽然这二年
刚与脱发的年轻人建交
但与你的感情,已维系千年
具象在你的汤里、饭里、菜里、心里

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02

云南人《羡慕》

云南的菌子从千里之外
背着行李和深山的大雾
来到东莞
和当地的食材一起熬成汤
色泽和味道
都有着让旁人羡慕的模样

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 03

河北人《风》

白洋淀的菱角
很好奇亚热带的季风
如何绕过了丘陵平原盆地高山上千公里
吹皱了湖面的波
让它心驰荡漾
只身南下

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04

广东人《同袍》

同袍同照
譬如温热
譬如味道

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05

山东人《菜馆》

在这座城市的山东菜馆里
窗里窗外
界限很模糊
服务员用山东口音叫靓仔
吃饭前用来洗碗筷的水
盛在滚热的壶

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06

福建人《调和》

没有做为食材的自知
却拥有吃货的本质
用一种叫做沙茶的酱
区别了两个区域的饮食
又调和了彼此
所有感情
都应如此

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07

客家人《酿》

酿了米酒、豆腐、苦瓜
酿了时间、尘土、人生
酿了一支传奇的文明
将大半个南方填满
却依然是客
直到遇见你
家人

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 08

甘肃人《抻》

一个需要重复多次的手势
目的是将一碗面糅合
从河西走廊风沙漫天的小馆
到鸿福路口游人如织的饭店
都是一样的动作

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 09

山西人《醋》

我知道这种事情
不太适合吃醋
但看到这么多人喜欢你
我不得已
又喝了一口

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10

青海人《水》

昆仑山的水流向人间
带有蛮荒和纯粹的美
在亚热带的旗峰山下
烹出的八珍汤
混合了高原平地山陵
白雪风暴热雨

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11

黑龙江人《锅包又》

三千多公里的距离
让这道菜有了两种不太相同的做法
但有什么关系
在有雪和没雪的城市
它都有一个共同的名字

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12

湖南人《不够辣》

总是觉得不够辣
你清淡、平和、温柔
总是觉得不够辣
你体恤、仁厚、可口
于是我从湖南老家带来了辣椒
怎么说呢
上了火

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13

四川人《四川》

都说我
拿了辣椒花椒桂皮八角
影响了你的味道
但又怎样
两个人过日子
相互品尝最紧要

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14

新疆人《六个字的羁绊》

馕,烤肉
和篮球

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15

海南人《夸张》

椰子一个,子鸡一只
料酒、酱油、盐、糖、姜适量
以上的耳熟能详
是不需要过多赘述的
甜蜜夸张
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16

香港人《烧鹅》

粤语发音上的略微差异
好像没影响到任何食物
九龙茶室里濑粉上面的烧鹅
没比厚街老店少或多

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17

上海人《阿拉很甜》

与你不太一样
我喜欢往菜里
加较多的糖
因此这几句话
会因为我的强调和修饰
变甜

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18

广西人《一味》

螺蛳粉的滋味
层次丰富到
足以概括一个人的全部
但我仍觉得我的全部
尚缺一味你

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19

内蒙古人《适应》

适应了将大锅羊肉
换成小碗
适应了等待外卖
替换的骑马赴约
适应了城市的喧嚣
代替的草原呼麦
像极了婚姻

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20

陕西人《方向》

你是否仔细想过
“陕西”和“东莞”
都是在指明不同的方向
羊肉泡馍、烧鹅濑粉
凉皮凉面、大包小肠
是不经意的对仗
是刻意让人注意的浪漫与夸张

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21

天津人《天津》

挺有意思的
咱这儿吃海河两鲜
您那儿交汇咸淡
怎么能不是缘

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 22

台湾人《卤肉饭》

一碗卤肉饭
用了厚街的蚝油
用了虎门的生抽
用了大岭山市场买来的肉
依但依然治不好我的乡愁
因为你
才是乡愁

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 24

江西人《老表》

味道好到
想再进一步
不愿只做你的「老表」

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25

湖北人《味道》

让我着迷的
何止舌尖上的味道
一张薄薄的借书证
就能让我魂牵梦绕

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26

重庆人《渝》

是叫渝
但不渝

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27

澳门人《看你》

我现在过来看你
帮我点碗粉
等我到时
它尚有余温

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 28

江苏人《苏》

不知道什么时候
“苏”成了一种肉麻的形容
虽然我不经常这样

“你好呀,莞莞”

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29 

西藏人《仓央嘉措》

深夜的城市
七拐八转的巷
常有热闹的胡琴
欢快地响
装酥油茶的是玻璃樽
盛放羊肉的是不锈钢
可惜饮者常酣睡
负我诗成

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30

潮汕人《胶己人》

400公里的车程
不可能让一盒牛肉丸
保持恒温
却能被一碗烧鹅濑粉
抚慰思乡的心
鲜甜或是清亮
都好味
你深情我重意
胶己人

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31

安徽人《信号》

你我的相逢
鱼和鸡都做了注脚
被吃货们点赞的味道
是我们长相厮守的信号

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32

河南人《俺也一样》

羊肉烩面一样
大白馒头一样
黄河大鲤鱼一样
道口烧鸡一样
人情温热一样
俺也一样

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33

北京人《吃了么您呢》

濑粉牛河肥烧鹅
烧饼包子大烤鸭
南北纵横四千里
嘛都能下
吃了么您呢

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34

辽宁人《可拉倒吧》

都说大连寒水里的鱼虾
和东莞温热海水中的海鲜
有区别
“可拉倒吧,
我都贼啦喜欢”

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35

吉林人《大绿棒子》

是东北的一种高度啤酒
之前思乡的时候
会喝一箱
现在还是一箱
但不再思乡

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36

贵州人《官司》

老干妈的官司
哪比得上我和你的
说不清
讲不明
不想结束
不想诉讼

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对外地人来说,很难准确地描绘出东莞到底是一个怎样的城市。但这组各省市的“情话”海报从侧面刻画了这样一个好吃、可爱、难忘的形象,让人感慨道东莞究竟有多大魅力,竟然使得35个省市纷纷为它表白。同样,我们也在各省市的表白信中,看到了它们的模样:豪迈的四川、清甜的海南、潇洒的内蒙古、自来熟的天津……很难否认,这正是文案的魅力所在。

《寻味东莞》,寻觅的是美食之味,记录的是人间之情。人与美食、人与城市紧紧连接在一起,共同成长。

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