近300家品牌，天亮逛到天黑，陆家嘴咖啡节大赏
撰文：Melody、许倩
魔都一年一度的本命盛会，如约而至。
这几天，陆家嘴中心绿地被涌入的咖啡脑袋们攻占，从早到晚都是——人人人从从从众众众
陆家嘴国际咖啡文化节举办到第十届，比以往更盛大、也更从容。
围绕「十年，在一起」这一主题，
近 300 家品牌齐聚，
5 位世界冠军空降，
19 国 32 城的咖啡同台飘香，
时间：10月22日～10月26日
地点：陆家嘴中心绿地
十年来积淀下来的能量，在这个秋天再度集中释放。
一进门，先被巨大的十周年大蛋糕晃了眼，妥妥的派对级别排面。
走入人群，咖啡节的灵魂就藏在绿地上的一排排帐篷和摊位之间。
虽说提前做过功课，但现场依然让人眼花缭乱。
四处张望的小编 be like：喝完你的，喝你的……
来吧，一起云打卡一下，看看这届咖啡盛宴又添了哪些新鲜灵感与玩法。
一、国际板块，
“全球咖啡任意门”
足不出上海，味蕾环游世界。
去年人气最旺的“国际城市漫游”板块今年再度回归，体量比去年足足大了三倍——
四大洲、19国、32城、48家品牌齐聚，其中不乏世界 TOP级的精品咖啡与烘焙品牌。
一些平常只能在国外社媒上刷到的品牌，如今就在眼前，眼馋的小编决定先冲一波。
【荷兰】Dak
远远的就被摊位上的小人标识吸引——手环抱在胸前，握着咖啡杯，望向远处，简直在演日常摸鱼的我本人！
这一来自阿姆斯特丹的烘焙商，人气颇高。DAK在荷兰语中是“屋顶”的意思，创始人以此纪念品牌灵感在阁楼上诞生的瞬间，可见其一贯的chill调性。
它家的风味表达十分具象。如上海限定的「草莓亲亲」，带有草莓、杨桃、杏的水果香气；酸感党的首选手冲「柠檬丝柔」可辨出柠檬草、白花与青苹果的层次。
【日本】Apollon's gold 阿波罗金
“咖啡是被太阳滋养的金子”这句slogan让人眼前一亮，不自觉地联想到阳光洒在咖啡豆上的画面。
阿波罗金，日式浅烘的代表，也是亚洲少数专攻极轻焙精品豆的品牌，主理人荒野佳龙是一个对品质追求几近苛刻的人。
点了一杯埃塞水洗手冲，浅焙带出的果酸干净清爽，风味明亮，没有一丝苦涩。
除了浅烘豆，其上海限定特调「黄金时代」、「赤坂微风」也值得一试。
「黄金时代」有金箔点缀在表面，底下是意式的醇厚，与辛辣和巧克力的绵甜交融。刺激惊喜的口感，或许也蕴含着品牌对上海这座城市的理解。
【澳大利亚】Stitch coffee
2015年创立于悉尼的Stitch Coffee，主理人Nawar Adra是咖啡圈里的大神级人物，曾拿下世界咖啡烘焙大赛澳大利亚区的季军。
他独创的“咖啡如裁衣”理念，将来自不同产区的咖啡豆视为布料，通过精准拼配“裁剪”出层次丰富的风味图谱。
Stitch coffee的必点招牌是澳白，喝上一杯澳白，一口穿越到悉尼街头。
这次咖啡节，Stitch Coffee摊位前早早就排起了长队。听说，连林俊杰都打卡过这家咖啡，那怎么能不试试看？先来杯招牌尝尝！
等待咖啡制作的间隙，摊位上精致的卡片成为了大家的最佳读物。上面不仅详细标注了每款豆子的产区故事，还配有直观的风味轮盘和贴心品尝指南。
现场工作人员还透露，Stitch Coffee这次特别为陆家嘴咖啡节十周年准备了限定联名礼盒，让咖啡体验从饮用延伸至生活乐趣。
STITCH COFFEE限定主题桌游
可爱的周边“友趣杯”
拿到一杯热乎乎的招牌澳白，亲测口感很绵密，入口有坚果的清香，完全可以一饮而尽！
值得一提的是，Stitch coffee在苏州开了中国首店， 感兴趣的小伙伴可以前去品尝~
【丹麦】La Cabra
哥本哈根的大网红、世界第五的咖啡La Cabra，以一个快闪空间占据了咖啡节的入口。整个十月，北欧咖啡的香气都在这里弥漫。
令人印象深刻的，莫过于品牌的母山羊头标识。“La Cabra” 在西班牙语中就是 “the goat（母山羊）”，而在英语俚语中，GOAT也代表着“最伟大的（Greatest Of All Time）”。再加上山羊常见于高海拔、山地环境，也暗喻着咖啡豆的产地，多重意象的结合，转化为品牌独特的创意表达。
咖啡节期间，La Cabra 还在场内另设摊位，纽约店的店长Troy亲自上阵冲煮新批次的手冲。
最受欢迎的，是层次丰富的意式combo，搭配 Mivoatra 70% 黑巧，香料尾韵耐人寻味。
【美国】Blendin
去年来过的老朋友Blendin，今年更加用心。
品牌准备了比往年更丰富的豆单，集中呈现了巴拿马圣尼佐庄园的四支不同处理法的豆子——水洗、密处理、日晒冷发酵、以及日晒厌氧慢速干燥。
更令人惊喜的是，庄园主 Estela 本人特地从巴拿马飞来上海亲自站台，把产地故事带到了人群之中，诚意满满。
【泰国】Brewlab
帘子上的“泰国爱乐压大赛冠军”太醒目，让人忍不住驻足。
果然是来自泰国的团队，浓浓泰式风情贯穿整个菜单：既有泰式摩卡壶冲煮，也有芒果糯米饭口味的创意特调。
有人问，特调上那颗 Q 弹的芒果软糖能不能单买，店主坦率介绍，是泰国本土品牌“mag mag（吗咕 吗咕）”的。
周边小物还有鼻通挂链，细节之处都是当地文化的延伸。
二、国内板块，
“灵感特调地图”
海外品牌强势亮相，今年国内的阵容也令人惊喜。
来自天南地北的品牌短暂交汇，带着各自的风味、创意和个性登场。
无论是深耕本土风味的老牌烘焙、还是敢于实验的年轻团队，都在以自己的方式，热气腾腾地生长。
【广东】Lilbee
广东来的Lilbee，目测是本场活动的排队王。
不少人是冲着那一口「咸柚子」去的。浓厚的牛奶打底，咸、甜、酸交织的柚香与咖啡的醇苦在口中融合，被称作 dirty 界的“仙品”。
除了这一杯招牌，品牌还把几款代表作和人气周边一并带来了。
有门店同款蜂蜜罐子拼配咖啡豆、两款特调 Amoy 和 Duwancho、挂耳包礼盒，以及手作陶土杯和陆家嘴咖啡节首发的三周年限定手握杯。
【深圳】A thing
人气很高的，还有由两位韩国小姐姐在深圳创立的品牌，A thing。
此次她们带来了三款特调：招牌「阿叮咖啡」、「抹茶燕麦维也纳咖啡」，以及上海限定「花生燕麦维也纳咖啡」。
维也纳咖啡特指在浓缩咖啡上覆盖一层厚厚的鲜奶油。A Thing 的上海限定款，则在此基础上加入香浓花生酱与绵密奶盖，顶层再撒上烤花生碎。
站在略带寒意的风中，这份浓郁、高热量的香气，本能地勾起了人的馋意。
【上海】CUBIC3三立方
见过卖咖啡豆的，没想到现场还有卖咖啡树苗的。
远远的就被三立方的摊位吸引住了，一棵棵小树苗把现场装点得生机盎然。这些瑰夏树苗像是在和过往的行人诉说着咖啡从种子到手中一杯的完整过程。
在现场，工作人员给大家介绍起今年摊位推出的套餐。
99元的套餐里有100g瑰夏豆子、 手摇磨豆机、一棵瑰夏咖啡苗、三种口味的阿芙佳朵冰淇淋咖啡。不仅可以带豆子回家慢慢磨，还能养棵小咖啡苗，现场还能吃冰淇淋～情绪价值直接拉满。
【香港】Oma
Oma 是一家来自香港的小批量精品咖啡烘焙品牌。
看起来低调安静，不用排长队。走近摊位，发现菜单上已有几款售罄了。
冲煮方式采用简单、效率高的聪明杯，能喝到竞拍批次的豆子，如圣妮佐日晒瑰夏、危地马拉等，性价比颇高。
现场也有小克重的咖啡豆售卖，方便尝鲜或收藏。
【天津】佑安UAN
在充斥着咖啡香的展区里，佑安咖啡的摊位洋溢着天津人特有的热情。
还没走到摊位门口，店里的工作人员已经开始介绍起他们的咖啡了。
菜单清一色特调，乌梅、苹果、桃子、香蕉……各种果味咖啡让人眼前一亮，看起来就是充满想象力的风味组合，果咖爱好者真的会疯狂心动。
点单率最高的当属这次咖啡节限定的「上春山」了，这款咖啡再文艺复兴浓缩咖啡的基础上，还加入了栀子花、桂花液、鲜牛乳和开心果淡奶油。
亲测整体口感层次超丰富，入口是咖啡混合开心果的香气，慢慢能尝到桂花的清甜，真的有被惊艳到！
【台湾】LH.b靠杯研发中心
天色暗下来，LH.b靠杯研发中心的霓虹灯牌亮起，瞬间有了夜场的氛围。
摊位小姐姐极力推荐：“这里有全场最划算的一组咖啡，68 三杯，包含美式、拿铁和特调。”害怕睁眼到天亮，还是婉拒了哈。
不过，现场不止有咖啡。
一旁的扭蛋抽奖机同样热闹，参与活动、发布小红书打卡，就有机会抽到丰富的周边：拼图冰箱贴、手绘贴纸套装、LH.b 玻璃杯、帆布袋、手机壳等。一等奖居然是迪士尼门票，这谁不想扭两把！
【广东】Steam Circus 蒸戏咖啡
咖啡喝不动了，索性转场上酒。
早闻有品牌让鸡尾酒入咖啡，早c晚a合二为一，兜兜转转也给小编找到了。
点上一杯蒸戏咖啡的特调「液体菠萝包」，制作过程不断在杯里搅拌，像是在调制某种魔法液体，最后放上一块菠萝形状的小饼干，礼成。
介绍卡片上，除了烧酒外，还有牛油、味增等配料，看着十分猎奇，入口却不违和。一口饼干一口酒，的确有种菠萝包在嘴里化开的甜香错觉。
三、咖啡以外品牌，
“一节旺全域”
一个明显感受是，这一届咖啡节的成分比往年更“复杂”。
咖啡不再是唯一的亮点，58 家生活方式与美食品牌、36 家文创品牌、12 家文博与公益机构纷纷入场。
跨界成分叠加，风味更丰富，也更好玩。
雀巢
家喻户晓的雀巢，这次不卷咖啡，而是化身咖啡搭子融入了这场风味狂欢。
雀巢以“拿铁的101种表达”为主题，带来了新品「雀巢耐酸干酪乳」、「雀巢椰子植物奶油」。
不仅如此，雀巢还联合其他8家咖啡品牌推出了限定特调：和村口大树合作的「甜蜜小草莓」、与FatFace Coffee联名的「牛奶泡泡浴」、同河狸咖啡打造的「柏林少女」、联乘Basement Cafe的「乌山行」……八款特调，八种风格，诠释了拿铁的无限可能，每款都想尝试！
奥利奥
奥利奥推出风味拿铁，每个整点免费领取20杯。
饮品顶层撒有饼干碎，造型如同迷你盆栽，可爱又美味。
麦西恩
麦西恩拯救干喝不吃的胃。
现场有厨师亲手烙饼、卷料，打卡可免费品尝火腿生菜卷、烤肠芝士卷、水果奶油夹……一口下去，咖啡节有了“正餐感”。
除了卷饼，品牌还有热狗、玉米脆试吃，并推出周边抽奖互动，吃得开心，玩得带劲。
上好佳
是谁把《小马宝莉》里的水晶球搬到了咖啡节？原来是上好佳！
走进水晶球里，可爱展台上摆了6种口味的粟米条，分别对应6位小马角色。
粉色的碧琪代表玫瑰酸奶味，紫色的紫悦对应草莓味，每种口味都经过精心调配。
除了各种零食美味，摊位还设置了系列互动游戏。
可以领取集章卡，玩“佳味拍拍乐”游戏。这一互动游戏考验参与者的反应能力，需要在限定时间内拍打屏幕上对应的粟米条，达到100分即可获得限定印章。除此之外，现场还有拍小马宝莉四宫格大头贴的环节。不少观众在游戏后手持集章卡，与好友在镜头前留下欢乐瞬间，童年回忆杀+1。
So Acai
报！陆家嘴中心绿地惊现一棵巴西莓树！
在满场咖啡香中，So Acai的绿色小房子格外显眼，绿意环绕，椰树摇曳，仿佛一秒抵达加州。
So Acai以巴西莓碗为主打的健康轻食，给咖啡因过量的味蕾提供了一点调剂。
现场制作的巴西莓碗Acai Bowl，铺上新鲜香蕉、蓝莓、草莓和麦片，清爽又解腻。
小木屋侧面设计的镜子超适合拍照打卡，不少游客端着巴西莓碗和咖啡在镜前打卡，记录下这份健康美味。
ps：或许还会撞见正在偷偷开小会研究咖啡的同行
有风小院
以云南风情为主题的有风小院，用木质风车、缤纷花束和巨型咖啡杯造型在展区中营造出度假氛围，让人一秒闪现云南，悠闲又治愈。
摊位主打推出了“上班续命散”挂耳咖啡和飞碟手冲咖啡，外观包装设计很懂年轻人的喜好了。
手工咖啡豆冰箱贴更是可爱到犯规，将咖啡豆与小动物、面包等造型巧妙结合，让人的购物欲望增加了亿点点。
uni 三菱铅笔
谁能想到，在一众咖啡摊位之间，竟然出现一个文具摊位。
uni三菱文具在现场推出全新 Lite 系列，吸引了不少人停下脚步。
伴随着新品亮相，现场还设有像挑咖啡豆一样自由组合色彩浓芯的“随心杯活动”，购物满额赠送帆布袋、本子、笔袋等周边，以及参与互动可解锁POSCA趣味DIY。
写字与喝咖啡一样，都是生活的小确幸，莫名很搭。
naive理想国
文学与咖啡的关系，向来亲密。
出版品牌理想国以旗下图书《我的咖啡生活提案》为灵感，推出限定系列周边，包括可以在打卡过程中随时记录自己感受的“咖啡护照”、以本次咖啡节为灵感设计的挂件及水杯。
以文学为桥梁，理想国与咖啡节的跨界融合具有文化质感，让人感受到日常的从容与诗意。
木心美术馆
另一个把文学和咖啡玩出诗意的，是木心美术馆。
菜单上的咖啡名，取自木心先生的俳句：从前慢山茶拿铁、如歌的木屑、琥珀号、泥天使、灵魂池塘……
摊位上还摆着来自乌镇的文创选品。
正值乌镇戏剧节，这家来自木心故乡的美术馆，用一次巧妙的在场，让艺术与生活再度重逢。
舍不得离场的最后
清醒和上头同时发生，这是属于魔都的能量场。
十周年的陆家嘴咖啡节，比往年更重磅了。冠军云集、好豆扎堆，显山露水的真功夫，遍布在这片绿地上的每一杯里。
“三步一冠军”
几个观察：
1、不少国际精品咖啡正在加速布局中国市场。
越来越多世界级品牌不再满足于“展会露面”，而是通过快闪空间、常驻门店与本地活动深度互动。
从阿姆斯特丹到哥本哈根，从东京到纽约，中国消费者已成为全球精品咖啡地图中不可忽视的目标人群。
2、国内咖啡的「在地化表达」愈发鲜明。
山西的陈醋美式、西藏的酥油拿铁、景德镇的葫芦咖啡、云南的菌子特调、福州的青梅冷萃……
地方风味入咖，正在成为新一轮创意浪潮。
咖啡不再只是风味实验的载体，更是一种地域文化的窗口，一种“喝得见土地”的表达。
3、咖啡的跨界联合范围比以往更广，花样也更多。
从奥利奥、雀巢到理想国、木心美术馆，咖啡正在和更多品牌、文化与生活方式共振。
美食、文创、艺术、公益——所有风味都在这场节日里汇流，构成城市生活的鲜活拼图。
这一届咖啡节，不只是喝咖啡的盛会，
更像一场关于风味、文化与城市能量的联觉实验。
不知不觉，逛到天色一点点暗下来。
高楼亮起灯，绿地人声未散。上海的夜，和咖啡一样后劲十足。
最后，附上几帧当天的景色：
高楼间的一朵小云、落日映照的绿地中心湖泊，以及夜色中亮起的陆家嘴，再会～
*图片源于实拍、官方直播、品牌官号、及小红书网友
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