阿盆姐，是千万级美食博主@滇西小哥 的另一个称呼。也是一个创始于2022年，垂直做云南米线产品的新品牌。本次项目中，無非助力@滇西小哥孵化全新品牌，希望实现从“网红”到“长红”，阿盆姐®品牌上线至今，产品累计销量100万+，在各平台保持较高复购率．获得市场及消费者认可。
阿盆姐®品牌全案
【项目时间】
2022年
【项目团队】
無非®Brand品牌设计咨询
策划文案：肖瑶
视觉设计：金银、CoCo、33
视觉后期：Snake
阿盆姐，是千万级美食博主@滇西小哥 的另一个称呼。对家人和粉丝来说，这个称呼更为亲切，由她的小名“盆鸡”而来。
2022年，@滇西小哥 决定孵化全新品牌阿盆姐®。“离开了云南，大家想吃到一碗只有大米和水做成的米线都很难，甚至很多人不知道米线和米粉不是同一种食材。所以我想尽全力做一个云南米线的品牌，就像我最初做滇西小哥一样。”
与原有品牌滇西小哥®包罗万象的云南产品不同，新品牌阿盆姐®产品垂直云南米线、专注做好云南米线。
我们认为，阿盆姐®的品牌塑造，应该更接近于盆姐本人、接近于她的内心表达。
和创始团队多次充分交流，品牌的样子逐渐明晰。我们也达成了基本共识：不做刻板印象的云南品牌，而是让品牌在时代语境下，和用户有更「人性」的沟通视角，做不过时、充分应对变化的品牌，交付有温度的品牌体验方案。
無非®坚持：让有趣的品牌更有钱,让有钱的品牌更有趣。每个品牌都有其基因的特殊性，作为品牌设计咨询服务商，不止于商业洞察，我们希望以“伙伴式的关系”与品牌创始团队高频沟通、同频探索，充分挖掘品牌核心优势，寻求品牌发展的更多可能性，带来更高价值服务。
01
打造品牌创始人的
个人势能IP
@滇西小哥 在国内外拥有千万粉丝。尤其是在国外，她的YouTube每个视频下有几十上百种语言的评论和支持。视频里，她经常一身粗布衣服、一顶草编帽就出镜，但是手艺极巧、干活麻利，做出让国外用户都痴迷的美食，让世界爱上云南。洞察创始人与用户的关系，是此次品牌创建的基础。在@滇西小哥 的视频留言评论区，经常可以看到粉丝们把这里当作“树洞”，分享心里话。“美食博主”只是视频类型的垂直细分。而能够深层次吸引、影响订阅者的内容，是「具象的生活」、是「创作者的人格魅力」 。和朝九晚六、吃外卖的生活形成对照，@滇西小哥 不仅是用户心中的一种理想生活投射，更像一个朋友，给予用户内心的需求。所以盆姐和用户之间的关系，不再是简单的内容创作者和接收者的关系，有了情感的交互，就有最本质的需求和动能。品牌同样需要让用户感知到“自我”。像建立视频人设一样，用产品、文化、话语，以及更完善的体验机制与用户沟通，才能在每一次触点中向冰山以下部分突围，造就【紧密连接】。新品牌阿盆姐®的用户，一部分是视频粉丝，18~30岁热爱美食与生活的群体；一部分是没有看过视频内容、但对产品感兴趣的新用户。所以我们要解决的，是两部分消费群体的品牌认知问题。对于视频粉丝而言，阿盆姐®应该有着和@滇西小哥 一如既往的亲切感，不应该是陌生的、冰冷的。我们将消费者对创始人的人物认知移情、投射到新品牌认知上，让品牌人设具有天然的吸引力，从而形成认同感、亲密感。对于新用户而言，要让他们对品牌产生好奇，解答好「阿盆姐®是谁」的问题。在这个项目中，品牌人设不是强行造出来的。有一部分品牌，创始人的「自我特质」本身就是一种优势、一种资产，品牌创始人的个人势能IP，是重要的“树根”，在用户心智中刻画出鲜明难忘的形象，让品牌有向上生长、开花结果的生命力。
那些「有自我、有树根」的品牌都格外地有魅力。正如苹果说「Think Different」，除了足够优秀的产品外，乔布斯相信他可以改变世界的疯狂与激情，让苹果更具颠覆性的人格，也让品牌更具撼动人心的力量；無印良品说「生活哲学」，创始人之一堤清二，是个内心对消费主义极其抵触的文艺青年/作家，在思想和价值观上的和他的资本家父亲分道扬镳，这种“对立感”让品牌在商业和美学之间，始终保留多一分的思考。拥有自我的品牌，能把注意力高度放在品牌的自我建设，创建“部落”，发展真正忠实的追随者。@滇西小哥 已有千万粉丝的势能，我们希望帮助品牌建立品牌自我，让用户感知真实的阿盆姐®。
第一层 品牌“心理自我”
云南家姐，品牌沟通话语主体
基于我们对创始人的深入洞察，我们为阿盆姐®构建第一层品牌内核【云南家姐】。这是品牌的“心理自我”，也是与用户沟通的主体形象。品牌给用户的首要感受：是亲切的云南家姐，会做一桌热乎的饭菜，当然也有自己的真性情。「以小见大、见微知著」，品牌形象越具体，也就越动人。“也想有人不厌其烦叫我吃饭”的阿姐、“曾经也是炸厨房100次”的做饭小白，真诚的品牌话语，让具有真实性格的【云南家姐】形象不言自明，让消费者从鲜活的品牌人格中感到共鸣，拉近距离。
表达好创始人的故事，让「同样感知」的人来到品牌身边，形成共识聚合，品牌的「故事网」里不仅有创始人的故事，也有用户的故事。
第二层 品牌“社会自我”家园使者，云南生活方式传播者
美食，是家乡、家人、家的情感具象化。@滇西小哥 视频里一家人围坐在一起好好吃饭、或者玩笑打闹的场景，就是人们惦念的幸福具象化。
第二层品牌形象，守护小家（家庭）再到宣传大家（云南）的家园使者。无论是前者，还是后者，都是@滇西小哥 真切在做的事。这是品牌的“社会自我”。这层品牌形象，也传达了云南最重要的家园胸怀。博物的土地孕育了云南人包容万千的心态，生命万物被尊重得以自由生长。所以人们印象中的云南是一种理想，“很快融入，没有距离感，走到哪里都像家”。明确的地域归属云南，让品牌“活用”在地文化和资产。不止是风味，更融入人文，从开箱，到产品使用，再到后续的品牌体验，关注人心的所想和所向，让云南丰厚的家园胸怀和生活温度处处可见。不对目标用户设限，而是借文化，找寻最大公约数。
第三层 品牌“外在自我”热情洋溢的【大地之女】
第三层品牌形象【大地之女】，品牌内在自我与外在自我形成统一。将云南丰富的自然资产转化为视觉语言，让热情洋溢的云南美学突破以往陈旧的视觉印象。
以往我们接触到的云南品牌，总是陷入一种不敢求变的困境中。无论是包装形式、还是视觉创意，稍有大胆的尝试方向，品牌方会给到我们这样的反馈：担心“和别的品牌差异太大，不敢用”，最后还是用常规做法来解决。
但是品牌视觉设计，也不是一味求变、一味求新。在符合品牌特质、与品牌方有充分共识的前提下，才有探索的可能性。阿盆姐®的美学体系，结合品牌内核与个性，将云南家姐的热情浪漫、家园使者的温暖，大地之女的大气融入其中，形成品牌自上而下的统一，以现代时尚风格，塑造品牌专属的视觉识别体系，且经典不败。每一件由品牌元素设计的周边都能在生活中被使用，成为品牌的一次传播。
至此，我们从3个维度，完成了阿盆姐®的个人势能IP品牌构建：
手艺极佳、个性真实的「云南家姐」品牌的“心理自我”，来完成和用户的沟通；
再通过「家园使者」和「大地之女」的形象占位，以云南生活美学传播者战略，让云南丰厚的家园胸怀和生活温度融于品牌体验中，处处可见，延伸品牌价值。
02
核心产品精耕细作
重获品类解释权
产品，是品牌和用户沟通的核心载体，如何通过产品，让用户直观感受品牌理念，是此次品牌创建要解决的另一个问题。阿盆姐®专注做好云南米线。纵观市场，米线速食品类仍缺乏有力的头部品牌。云南米线只用大米和水来做，很多产品连基本的米线制法都错误，并不能代表真正的云南米线。而真正能代表这个品类的产品应该是什么样的？云南米线没有统一的口味标准，除了鸡汤过桥米线外，完全追求“正宗”实则是个伪命题。因此我们不传承，而是去迭代，重新获得品类的解释权。食材坚持正宗做法，但在口味上有新主张，更大胆、更碰撞。
产品法则
“滇式讲究”价值可视化
/研发下功夫，首先保证产品品质。
云南米线，不是螺蛳粉的重口味派。调味不是浓墨重彩，而是恰到好处，也就意味着在研发上的挑战更大。
过去的云南米线，缺乏政策上的支持，米线加工仍存在设备自动化程度低、能耗高等不足。为了解决这个问题，团队自建供应链、优化供应链，专利技术保鲜湿米线，最大程度还原当地人吃的口感；八小时熬制0勾兑原汤，加热后1:1食用不用加一滴水，汤鲜浓郁；调味上，每个口味经过几十上百次的内部测试，有滇西小哥ip背书，品质上首先不能出错。
/亲选原料，不辜负天成食材。
和品牌的沟通过程中，我们发现阿盆姐®创始团队百分百云南基因。如何把云南米线以本地人认可的方式传播出去？好的食材会说话。
米线坚持云南做法，只加大米和水，只用烫30S即可食用，口味上和云南早市每天要靠抢的新鲜米线并无二致；产品研发阶段历时近1年，团队到云南各地亲选食材，宣威土猪肉杂酱、怒江黑骨浓汤、文山辣椒油...
云南食材是天然的信任状，而产品最终的呈现，就是要把食材的优势最大化，不辜负消费者对云南食材的认知。
/丰富配料，鲜爽体验最优化。
基于对品类的洞察，在速食场景中，方便，不再是消费者的唯一诉求。口味的还原、体验的新鲜，是驱动消费者购买的两大因素。
品类顺应消费升级，1包米线，8包料的菊花鸡汤风味；1包米线，5包料的小锅风味... 真材实料的肉块、蔬菜，在家，吃到比外卖更快、和堂食丰富度不相上下的速食，兼顾好味与健康。
除了经典的小锅、过桥米线口味，也尝试云南食材的各种创意碰撞，季度开发不同口味：以云南特色食材水果调味的酸木瓜鸡风味、更接近云南边陲酸爽之味的冬阴功风味等，满足市场需求。
云南基因下的“滇式讲究”，始终是产品开发的不二法则。
“家族式”设计法则
让包装更好的服务于产品
考虑产品口味有持续的开发计划，兼顾实用性与识别性，包装采用了“家族式”设计法则。
/色彩导向，口味可视化。
针对不同口味特征，用不同色系进行区分，比如：酸木瓜风味，选用木瓜黄，进行酸爽清新的口味识别；小锅风味，用更浓郁的色系表现核心配料土猪肉酱的鲜香扎实。
让消费者建立对口味的“想象”，也以包装不断丰富品牌的色彩系统。
/纹样资产，划定品牌领地。
纹样，在云南少数民族文化中不可取代。纹样资产具有“生长性”，通过对相关元素的提取、色彩组合和构图，从而创造出新的纹样，解决了新口味推出、元素变化的难点。
结合当代时尚风潮，让传统绽放新的光彩、具有新的发展空间。这也是阿盆姐®品牌在美学表达中，坚定落实的原则。
/模块化信息，价值一目了然。
产品主要销售渠道集中于电商，尽管方便速食在逐渐“正餐化”，但“方便”仍是核心价值，复杂、无序的标签信息让消费者降低耐心。通过清晰、模块化的信息传达，减少消费者等待美味的时间，3步吃法、可煮可烫，丰富使用场景，扩大类别需求。
03
形成IP个性风格认知的
视觉策略
视觉策略，我们仍然以个人势能IP内核指路。
首先是品牌符号的探索。
在@滇西小哥 发布的视频中，一顶斗笠高频出现。斗笠，是农耕文明下见证土地丰收的重要文化符号，代表着生活的温度和自然的智慧，也将云南家姐＋家园使者＋大地之女三个品牌自我形象合而为一，形成品牌传播的一种容器。因此，我们选择斗笠作为品牌的超级符号。
再通过民族编织纹样与云南热情洋溢的色彩美学碰撞，呈现品牌第二层视觉识别。现代风情与民族风潮交相辉映，让云南品牌不再陷于陈旧的视觉系统中。
同时坚持品牌长期主义，不断优化用户体验。从开箱到煮食，将「云南家园」的感官体验贯穿消费过程。
除了米线产品，阿盆姐®也将持续开发「云南好物」文创体系，焕新云南先锋审美。不止是风味，更将品牌作为云南生活及创意美学的传播者，走出云南，面向世界，传递云南家园美好能量。
【结语】
阿盆姐®品牌上线至今，产品累计销量100万＋，在各平台保持较高复购率，获得市场及消费者认可。个人势能IP＋产品策略，创造了品牌独特的记忆符号。
正如视频创作者对内容的精耕细作，品牌同样要通过产品、文化、话语，不断表达自我、沟通用户，让「品牌部落」聚合更紧密。
品牌的落脚点，是建立稳定的内在秩序，品牌最好的「人设」，是信任可靠、长久陪伴用户。在当下，品牌/产品竞争不止于物理层次，我们希望用無非®方法论，将品牌战略可视化，清晰传达品牌价值，帮助更多品牌在中、高维度竞争中脱颖而出，建立品牌与消费者之间的全新连接。
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