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2025年01月14日
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2025年01月14日
记录下最近关于咖啡店的一个想法。
上海真的不缺“小而美”的咖啡馆。但是我之前一直没想明白，它们和连锁比、和“9块9”比，竞争力在哪？因为咖啡真的太卷了，各种需求和场景都有对应的连锁品牌去满足，小而美靠“主理人”的魅力，靠开社区店的人情关系？我感觉这些还都挺难的，而且发展到后期，熟客越多越麻烦。
但是周末早上有去一个偶然发现的小咖啡馆，那时候店里人很少，除了我就只有一个遛狗的人。狗狗进来后老板就很自然地陪狗玩，我随便点了一杯开始发呆，咖啡就是正常的水平，但是感觉很舒服，和平时喝的“牛马”咖啡不一样，不是为了提神，也没有显得自己很懂什么的需求。就只是喝一杯咖啡，度过一点属于自己的时间。那种感觉真的很好。
店铺外面有几个嵌在墙上的椅子。有一对父女路过那里，小女孩觉得那个椅子很好玩，蹦蹦跳跳很开心，她爸爸就笑着陪她玩。我感觉很温馨就笑出了声，回头看到老板也在看着他们笑。
瞬间就喜欢这家店了。第二天又去，这次是下午去的，人超多。而且都是三三两两，感觉大部分是逛街到一半来坐着休息。虽然因为人太多我就走了，但是看到这个店生意好还是挺开心的。希望这样的店能活得久一点。... 展开
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