山西杏花村汾酒厂股份有限公司（以下简称“山西汾酒”或“公司”）位于山西省汾阳市杏花村，前身杏花村汾酒厂成立于1949年6月。1993年12月，公司经批准改制为股份有限公司，1994年1月在上海证券交易所上市，为山西省第一家上市公司，同时也是中国白酒行业第一股。

公司占地4000余亩，拥有职工7500余人，总资产64余亿元，注册资本86584.83万元，是全国最大的名白酒生产基地之一。

公司所在地山西省杏花村具有得天独厚的酿酒自然条件，拥有丰富清洁的地下水源，拥有独特的区域小气候和上千年培育的微生物体系，周边至少5公里内禁止兴建有污染的企业，是驰名中外的传统历史名酒原产地。 汾酒是清香型白酒的典型代表，采用“地缸固态分离发酵、清蒸二次清”的传统酿造工艺生产，该酿造工艺已列入国家非物质文化遗产第一批名录，目前汾酒作坊申报世界文化遗产预备名单已获得国家初审通过。 收起