创新私享会vol.01 | 北京场，如何在高速更迭的饮料赛道创新？

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举报 2023-07-05

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「创新私享会」是FBIC创新社推出的线下沙龙活动，定位于“深度，落地，闭门分享”，围绕行业热点品类赛道及核心主题，品类包括饮料、乳品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮+等，主题涵盖产品创新、技术创新、数字营销、包装创新、供应链、AI等版块，邀约行业智库、创新解决方案服务商及创新品牌决策人等产业链创新影响者，围绕具象问题深度分享经验、洞察与见解，实现深度内容研讨、创新体验与资源链接。

创新私享会vol.01 | 北京场

如何在高速更迭的饮料赛道创新？

中国是全球最大的软饮料市场之一，饮料是实打实的万亿级红海赛道。在快消业内公认最“卷”、竞争最为激烈的战场，高速上新、快速迭代，也成为饮料赛道入局的基本要求。

快，意味着品牌必须迅速敏捷地捕捉市场需求，成为永不停歇的上新机器，但同时，也容易陷入同质内卷、找不到正确节奏的怪圈。

从国际巨头，到新锐企业，几十年来，饮料品牌面对的创新挑战从未缺席，一代代饮料人不止一次在越来越快的竞争节奏中寻找探究，究竟该如何创新？

一个好的配方？一款好的产品？一个动人的故事？

是必要的元素，但也并不是全部，从过往的行业发展史来看，一个成功的饮料产品，并不能带来永久的市场影响力。越来越高的市场同质化、越来越快的上新速度要求、越来越挑剔的消费者喜好变化，倒逼饮料企业必须去拥抱持续的创新、创意和活力，饮料行业的创新竞争已经上升成为一个企业的系统工程。

饮料赛道产品创新迭代的方向在哪？创新链路如何更快更高效？企业该如何修炼系统创新能力？

7月14日，FBIC创新社特别策划，携手Mintel、Centric共同走进元气森林，一场闭门饮料创新私享会，邀约英敏特食品饮料研究副总监鲁睿勋，Centric赛趋科解决方案总监肖翔，外星人电解质水品牌负责人张浩维，元气森林研究院院长王雪刚，围绕饮料创新的趋势、方法以及数字化工具、创新体系等维度展开深度分享探讨。

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