号称喝了不秃头的“熬夜水”,究竟什么来头?

举报 2021-08-11

号称喝了不秃头的“熬夜水”,究竟什么来头?

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号称喝了不秃头的“熬夜水”,究竟什么来头?

作者:李楠,编辑:吴娇颖,来源:开菠萝财经团队
原标题:又贵又难喝的“熬夜水”,被资本盯上了

“我不允许还有人没喝过熬夜水。”凌晨3点,“熬夜星人”阿圆在朋友圈晒出了她最近新种草的“神器”。

配图里,她手中的复古玻璃瓶里立着一根人参,包装上“熬夜水”三个大字非常抢眼。阿圆把它奉为“打工人养生茶”、“熬夜回血快乐水”,并声称“所有的‘熬夜秃头小宝贝’都值得拥有”。 

继果茶配枸杞、奶茶加桃胶之后,不少新式茶饮品牌和传统药业老字号开始推出“熬夜水”,它们统一拥有复古玻璃瓶、国潮包装设计,并大打“养生滋补”的功能牌,一瓶价格在20-40元不等。除了“熬夜水”,“素颜水”“神仙水”“刮油水”“元气水”“祛肿水”也正在“网红”路上狂奔。 

这些养生饮品一经推出便受到年轻人的疯狂追捧,其概念和营销,瞄准的是当代年轻人“朋克养生”的生活方式:肆无忌惮地熬夜,焦躁不安地补救。“朋克养生”人阿圆就向朋友介绍,“熬夜水”里不仅有人参,还有红枣、胎菊、葛根等滋补药材,调味用的是“蜂王浆蜂蜜”,而不是普通的“糖”。 

所谓的“熬夜水”们,真的能通过混搭人参、红枣、胎菊等,达到减轻熬夜负担的普适性功效吗?

业内人士称,“熬夜水”未必适合所有的“熬夜星人”,所用药材剂量和配比是否合理也不得而知。而这类饮品被追捧,更多是网红营销带来的短期效果。年轻人爱上“熬夜水”,更多的只是一种心理安慰。 

对于资本来说,比“有没有用”更重要的,是能不能拿出差异性产品、打出品牌效应、精确瞄准部分受众。从这个维度来看,养生茶饮不失为一门“好投资”。不过,打着“功能性”旗号的“熬夜水”们,也有可能被指夸大或虚假营销,深陷“智商税”的漩涡。这或将成为这一赛道未来的最大掣肘。 


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网红“熬夜水”,什么来头?

“熬最深的夜,用最贵的护肤品”,这就是当代年轻人的生活现状,最近又多了一条:喝“熬夜水”。 

年轻人既是熬夜的主力军,又是“亚健康”的主要群体。根据个推大数据,18岁到34岁的年轻人,在“熬夜大军”中占比近8成。CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示,超半数90后出现过脱发、掉发、视力减弱等健康状况下降信号。丁香医生发布的《2020国民健康洞察报告》指出,超半数调查对象曾担心自己猝死,其中95后和00后两个年龄段比例最高。

不得不熬的夜和熬夜导致的健康焦虑,让年轻人开始寻求一些独特的“养生之道”。瞄准这类需求,“熬夜水”应运而生。 据开菠萝财经不完全统计,目前,“椿风”“荷田水铺”“若遇江南”“炖物24章”“花梨元气研究所”等新式茶饮品牌已推出包括“蜂王浆熬夜水”在内的各类养生饮品。传统老字号“同仁堂” “张仲景”“童涵春堂”以及凉茶品牌“王老吉”也纷纷推出了“熬夜水”等草本茶饮。 

号称喝了不秃头的“熬夜水”,究竟什么来头?
同仁堂“知嘛健康”推出的“熬夜水”
摄 / 开菠萝财经 

在线上,“熬夜水”通过KOL种草和社媒营销很快当上了“网红”。 

小红书上“熬夜水”的相关笔记超过40万篇,种草文案无一例外打的都是“功能牌”。“打工人必备”“熬夜神器”“秃头小宝贝值得拥有”“熬夜之后都给我试试这个”等话术,吸引了不少为熬夜而焦虑的年轻人。 

既然以养生为卖点,就不能不强调原料和“功效”。 “

一整根人参,配合蜂王浆蜂蜜、葛根和胎菊。”“能真实地看到一颗颗原材料,红枣、贡菊、罗汉果,爱了爱了。”再配上“人参”“胎菊”等天然草本植物的图片,这些笔记力图展现出“真材实料看得见”。甚至还有博主宣称,喝完泡着人参的“熬夜水”,人参还可以拿出来再泡3-5次,“四舍五入等于这杯没花钱”。 

除了原材料,种草博主们还必须强调食用“天然草本”的各种“好处”:“养生滋补”“夏日补气养生降肝火降燥”“喝了就能赶走熬夜的疲惫,召回元气满满”,同时降低人们对“熬夜水”口感的期待:“以为会像中药一样,没想到喝起来很清爽”“没有想象中难喝”、“可以接受,不会很甜”。 号称喝了不秃头的“熬夜水”,究竟什么来头?
小红书上的“熬夜水”种草笔记
图源 / 小红书截图 

在千篇一律的“养生大军”中,那些讲“概念”的品牌更容易脱颖而出,即把养生卖点融入到年轻人偏爱的新式茶饮和咖啡中。 

最近,同仁堂旗下的知嘛健康就推出了几款以“吃苦”为主题的“草本咖啡”,推出“竹炭黑芝麻拿铁”“龙眼气泡美式”“益母草玫瑰拿铁”“穿心莲美式”“苦瓜美式”五种良药苦饮,分别命名为“年少早秃苦”“加班营业苦”“母单solo苦”“冇爱扎心苦”“特别能吃苦”,直戳年轻人痛处,顺势营销。中式养生茶饮椿风,也推出了“果茶配枸杞”“奶茶配桃胶”等概念产品,主打“药食同源、即时养生”的卖点。 

在线下门店,品牌们还打起了养生“组合拳”。除了养生饮品,多个品牌在门店售卖芝麻丸、养生膏方,以及桃胶银耳等其他养生品类,甚至在店内设置“中医问诊”“正骨”等功能体验场景。

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同仁堂知嘛健康双井店
摄 / 开菠萝财经 

门店里醒目的“咖啡配枸杞,明日能早起”“熬夜辛苦,必须补补”“餐后来一瓶,轻松无负担”等背景,就成了KOL们种草图里的“网红打卡地”。


2

是真养生,还是智商税?


博主们口中神乎其神的“熬夜水”,价格也不菲。

开菠萝财经探访同仁堂知嘛健康(北京双井店)发现,店内在售的“熬夜水”每瓶卖38元,另一款热门产品“神仙水”每瓶卖42元。店员告诉开菠萝财经,该门店每天可以卖出一百多瓶“熬夜水”和“神仙水”,购买这两款产品的顾客大多是在小红书上被“种草”的

据其介绍,该品牌还有很多人“种草”的养生膏方“小红罐”,每天也能卖出一百瓶以上。枸杞拿铁、肉桂拿铁和益母草玫瑰拿铁的销量也不错,都是店内每天售出最多的饮品之一。 

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知嘛健康门店店售卖的“熬夜水”“神仙水”
摄 / 开菠萝财经 

通过门店的菜单可以看出,店内在售的饮品大多以咖啡/茶/牛乳为基底,再添加不同的草本成分,摇身变为“养生饮品”或“健康饮品”。据店员介绍,“熬夜水”的配料则主要包括人参、红枣、菊花、罗汉果和蜂蜜。 

一位第一次前来购买“熬夜水”的消费者告诉开菠萝财经,自己就是在小红书被“种草”后,出于好奇来店内打卡的。在品尝“熬夜水”后,她表示“没有很难喝”,但“可能不会回购”,毕竟一瓶38元的价格不算便宜。

另一位消费者则表示,“虽然对‘熬夜水’的味道的期待并不高,但品尝后,我更愿意把钱花在味道更好的奶茶或果茶上。” 

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知嘛健康双井店菜单
摄 / 开菠萝财经 

并不便宜的“熬夜水”,如果只是草本植物泡水、将中草药放进奶茶,是否真能达到养生滋补、消除熬夜负担的目的? 

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,“熬夜水”未必真的能消除熬夜的不良反应,“任何打着功能牌的产品,是否有确切的改善效果,没有临床数据很难界定。”不过,他也坦言,年轻人对“熬夜水”的追捧,某种程度上体现了如今消费者对“大健康”的需求,有年轻人愿意为此买账不难理解。 

大连中医药大学硕士杨菱告诉开菠萝财经,“熬夜水”未必适合所有的“熬夜星人”。“熬夜后的身体反应因人而异,有人熬夜后肝阴亏虚,有人则是气血亏得严重,不能一概而论。中医讲究对症下药,没有一种固定的药方适用于所有人。

” 抛开“熬夜水”药方的普适性不谈,杨菱认为,中医上探讨疗效需要考虑“剂量”,药材的萃取方式也会影响药效的释放。在她看来,“熬夜水”所用药材剂量和配比是否合理不得而知,某些饮品宣称的“冷萃”和“浸泡”能释放出多少药效,也有待商榷。 

杨菱向开菠萝财经分析,“熬夜水”的营销陷阱在于,鼓励年轻人把“天然草本”和“滋补”“对身体好”划等号。“很多人天然地认为人参或者菊花对身体好,但前提是,你自己的身体需要并适合,否则达不到对身体有益的效果。 

杨菱认为,其实大多数年轻人既不了解自己的身体,也不了解“天然草本”的功效,不过是被网红营销“骗”了。 


3

年轻人的“朋克养生”,
被资本盯上了

以“熬夜水”为代表的养生饮品选择的营销打法,和新式茶饮的网红打法有非常多相似之处。这类品牌受资本青睐,也是因为“熬夜水”有更细分的赛道、更具差异性的产品、更明确的目标受众。 

据FBIF报道,养生茶饮品牌“荷田水铺”,三个月内即获得了新消费头部机构梅花创投参与的两轮融资,累计千万融资。2020年,“荷田水铺”在青岛开出第一家门店时,外卖首月销售便高达3000余单。 

中式养生茶饮“椿风”于今年3月完成数千万元Pre-A轮融资,目前正在启动A轮融资。椿风”创始人胡开基在接受36氪采访时曾透露,椿风单店每月营收是20-60万元,已开门店超60家。 同仁堂旗下的知嘛健康也在扩张版图。北京商报曾报道,知嘛健康计划未来一年在北京布局300家门店。知嘛健康门店店员向开菠萝财经透露,北京王府井和环球影城等地的门店已在筹划中。 

瞄准年轻人“朋克养生”的“熬夜水”“枸杞奶茶”“黑芝麻拿铁”们,究竟是不是一门好生意? 

上海博盖咨询创始合伙人高剑锋向开菠萝财经分析,养生茶饮的出现,一方面是因为目前新式茶饮赛道的产品同质化严重,要想在差异化竞争中取胜,就得创造新概念;另一方面,“养生”“大健康”顺应了当下的消费潮流,最能引发年轻人的消费欲望,并唤起社交话题。 

很显然,养生茶饮在营销方面具有新式茶饮的特点,即通过不断更新产品进行概念营销,保持曝光。“新式茶饮的大部分产品具有季节限定的特点,到下个季度又会出新品,只有少量产品会变成大单品并热销几年。”不过,高剑锋认为,相比常规茶饮而言,养生茶饮的价格提升空间比较大,这也是这一赛道被资本看好的原因之一。 

在高剑锋看来,养生茶饮的赛道本身没有问题,只是门槛低,目前还处在跑马圈地的阶段,赛道会越来越拥挤,渠道商获利能力还比较差。“品牌方如果采取自营模式,盈利能力也不会好。长期来看,品牌、模式成熟后,加盟模式更有弹性。” 不过,主打功能牌和概念牌的的养生茶饮们,更需要担忧的,是对“产品是否属于智商税”的质疑增多,以及因产品与宣传功效不符可能造成的营销“翻车”。 

今年上半年,凭借类似营销打法走红的品牌,就给出了不少前车之鉴。以“零糖零脂”为产品卖点的元气森林在乳茶产品标识和宣传中,让人误以为“0蔗糖”即“0糖”,并宣传“喝不胖”,被指严重欺骗消费者。宣传“健康减脂”的植物肉、宣传“喝了美美的”的玻尿酸饮用水,都被指夸大或虚假营销,深陷“智商税”的漩涡。

 “目前市面上很多食品或饮品,没有‘健’字号也就是所谓‘蓝帽子’,即非保健品,是不允许对功能进行宣导的。”朱丹蓬解释说。这也就意味着,一些主打功效的品牌产品,如果在功效无法被验证的情况下,进行功能性宣传,还有可能涉嫌违反《食品安全法》和《广告法》。 这一点,或也将成为“养生茶饮”未来最大的掣肘。 

应受访者要求,文中阿圆为化名。

见习记者:李楠
编辑:吴娇颖


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