无印良品开了一家农场,有多少人愿意花钱去种地?

转载2018-05-17举报2118

无印良品开了一家农场,有多少人愿意花钱去种地?

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无印良品在日本开了一家农场,有多少人愿意花钱去种地?

作者:赵小呆,首发:田野观察AgriReview
原标题《无印良品开农场了!带你看性冷淡风的日式田园综合体》

无印良品(MUJI)前不久开了个菜场,这事儿估计很多人都知道了。如今,卖菜已经无法满足这家以“自然、简约、质朴”为经营理念的企业向农业上游进军的野心。就在上月底,无印良品在日本东京的郊区千叶县鸭川市西部,与当地的农场合作,还开了一间名为“里のMUJIみんなみの里”的全新店铺。你不仅可以买到、吃到最新鲜的农产品,而且可以亲自下地体验农活。

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无印良品,一个年营收3795亿日元的日本著名杂货品牌;一个秉承淳朴、简洁、环保、以人为本为理念的企业;一个以性冷淡为设计风格的企业;一个拥有大批中产阶级及新青年簇拥的品牌;他们办的农场生鲜店和日式农场,又会有何不同呢?

接下来,从选址、零售店、农场、餐饮等六个环节详细解读。


一、选址

无印良品的农场生鲜店位于东京千叶县鸭川市宫山,如下图所示,距离东京市中心大概90公里,1个小时左右的车程。

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农场的周边环境是传统的日式小乡村。如下图所示,店铺位于乡道旁边,后面和四周都是梯田、大棚和小丘陵。这种格局类似工业上的前店后场,只不过这里的场是农场。

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二、店+场,田园综合体的大和小

说无印良品的这个新店+农场是田园综合体有点勉强,因为不论是店还是农场,所占面积都有点太小了。

农场生鲜店占地160平方米,前身是一个当地村公所,无印良品对建筑内部进行了装修和改造,并保留了 “みんなみの里”(大家的村庄)的名称。

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后边的农场是跟当地的农户进行合作的,从地图上看,这周边的农地面积并不大。这跟国内数千亩、数万亩的田园综合体项目相比,实在是太小。

然而,这边却有着比万亩园区更广阔的基础,那就是清洁、质朴的日本乡村。相比于国内一些农业园区给人工厂或公园的感觉,这边的乡村更具有生活气息。同时,日式的精致农业,也为店铺提供了丰富的食材。


三、生鲜店,MUJI菜场的延续

无印良品在这个小乡村里开的生鲜店,可以说是无印良品大板EON MALL北花田店(占地4300平米的首家生鲜超市)的延续,只不过这边是以本地的农产品为主。

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店铺的农产品区,都是当季最新鲜的。

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货架拜访依然是无印良品简约质朴的风格,上方有明显的“农”字标志。

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屋顶简单的吊挂一些传统乡村农具,成本不高,但很能营造氛围。


四、Cafe&Meal MUJI

餐饮+零售已经是现在新零售的主流,无印良品开在乡村的这家生鲜店也一样,而这里的餐饮则更具特色:

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我们来看下这里提供的一日三餐:

早餐(9点~11点)吐司或者饭团400日元,吐司套装有当地的鸡蛋和沙拉,饭团上装着味噌汤和米糠。

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午餐(11点~15点) 明娜美浓林海板1200日元,鸭川本地食材。

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午餐(11点〜15点) 鸭川蔬菜寿司1000日元,千叶当地著名的寿司。

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除了正餐,还有各类便当饭盒:

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这些方便饭盒的价格在200日元~600日元不等,也就是10元~40元人民币左右,那是相当的实惠。这便当都是采用当地的食材制作,而且很多都是手工制作,是当地的传统手艺。

还有用本地新鲜水果做的水果冰激凌,每个600日元。

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五、农活

无印良品并没有在合作的农场搞“采摘”,而是采用预约式的农活体验。其实笔在这里体验农活是要收费的,比如体验种植插秧,收费为1500日元。除了体验农活,还有可以现场学习制作寿司。者也不认同国内农场经常搞的采摘活动,采摘活动对于正常的农业生产大都是破坏多于建设,除了满足都市人群的好奇心和占有的欲望外,也没有起到任何农业的教育意义。所以,预约式、有组织的农户体验或许是更好的一种方式。

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在这里体验农活是要收费的,比如体验种植插秧,收费为1500日元。除了体验农活,还有可以现场学习制作寿司。

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六、活动

通过丰富的文化活动让这里更有魅力。

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刚刚举办的儿童画展

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传统的日本鼓演出

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村里的年糕大赛


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