饿了么和口碑推出《中国辣度》纪录片，光看文案就馋了

转载赞47 收藏158 评论4

举报 2020-06-22

扫描,分享朋友圈

食，是我们根植在灵魂的本能追求，古往今来，无论社会形态如何变化，我们的生活总离不开柴米油盐酱醋茶。而美食，在时代变迁中，在岁月的更迭里，不断升华，造就了中国人的饮食文化。

为了传播中华美食，国内拍出了不少美食纪录片，记录不同地域的美食特色和民俗传统，比较出名的有：央视的《舌尖上的中国》、腾讯的《风味人间》、b站的《人生一串》，还有专门讲广东美食的《老广的味道》......

这些下饭综艺在撬动着观众味蕾的同时，也带来了不少让人拍案叫绝的文案。

近日，饿了么与口碑竟然也推出了一部美食纪录片，叫《中国辣度》，专门讲述中国辣味，这也是首部辣味系列纪录片。

香辣、甜辣、麻辣、酸辣......辣出千百味，你知道辣度有多少种吗？

《中国辣度》每一集都以一个不同的主题，联合小龙坎、周黑鸭、探鱼、李不管把把烧开启辣味之旅。四个品牌分别代表了热辣、甜辣、麻辣、酸辣四种不同的辣味。

在这组联合海报中，就能感受到不同辣度。

海报文案：
生活没在怕，就要这热辣
——联合小龙坎

翻山越岭，尝遍酸甜苦辣
——联合周黑鸭

游刃有余，吃香喝辣
——联合探鱼

江湖火辣，任你来闯
——联合李不管把把烧烤

饿了么和口碑推出《中国辣度》纪录片，光看文案就馋了

目前已经上线了三集，我们来看看关于中国辣度的文案吧。

《中国辣度》第一集

《热辣沸腾·火锅》系列文案

今天，从南到北，辣将人们联系在一起
无限放大又被聚焦浓缩的辣
燃起人们的口腹之欲
唇舌之间，是街头巷尾，也是纵情生活
追寻辣味，我们找到热辣源头
跟着冒泡的辣，从牛油、花椒，再到食材
在沸腾瞬间，品尝地道生活
火锅，是中国辣的代表
百年来，一口锅就能沸腾人们的生活
想辣，来吃火锅就对了
辣融入牛油更为浑厚酣畅
加入精挑细选的花椒、辛辣的姜、气韵突出的干辣椒
气息扑鼻
夹一口美味，麻味迅速占领舌头
咀嚼入喉，迅速挟裹着辣，攻陷整个口腔
麻辣的层次在口中分明，又在口中爆发
这时配山蘸料
小米辣的鲜辣、或辣椒面的香辣
麻辣口感再次丰富
与其说美味升华，不如说是辣味的释放
朋友们聚在一起，围锅夜话
一道道食材伴随着麻辣送入口中
前所未有的火热
一声“走一个”
有酒的喝酒，有饮料的喝饮料
热辣的生活里，忘了劳累、忘了不快

感情在热辣里升温
故事在人际间流传
那些风尘仆仆的往事
好与坏，都让它统统下锅
夜已深，辣味更加沸腾
在不远的地方，连开五家分店
是他们的底气，也是食客的偏爱
好吃不贵，天天排队
从街头到巷尾，从老者到少年
他们演绎平常生活里的千姿百态
而火锅，势必为每个吃辣的人，提供片刻歇意
平淡日子里，辣是最好的调味剂
生活没在怕，就要这热辣

《中国辣度》第二集

《甜辣销魂·辣卤》甜辣

今天，从南到北，辣与人们联系在一起
人们跟随辣，在辣卤中
找到新的解馋方式：甜辣
独树一帜的甜辣跃然嘴上
注定了辣的口感，又多了一层变化
我们执着于辣，好奇于辣卤的香
更馋于辣卤的甜辣
穿梭于街头，在唇齿间，找到甜辣的本味
传统的卤味，汲取精华，去其糟粕
以色香味著称于世
直到这份鸭脖的出现
以甜辣为拐点，辣味改造了卤味
深深咬一口鸭脖，再嘬上一口汁
回味非凡
秘制的辣汁
主要采用精挑细选的重庆石柱朝天红
肉厚、籽少、辣味浓
不用添加剂，也能释放本真的丰富层次
配合创造性的锁鲜包装
保留了原汁原味甜辣的过瘾
牢牢地锁住这份新鲜
口感没有干柴烈火、没有猛烈
辣却更加醇厚
当辣喷涌而来
带着卤味的香
充斥于嘴里，甜味在肉里
在汁里，一齐冲来，让你不自觉多咀嚼
吃一口，回味深远，辣中带甜
让人说不出话来
心里只有一个词：啃它
爱吃辣卤的人，爱就爱在
甜辣层次更加丰富和明显
以至于，光动动嘴，是对甜辣的不尊重
手口并用，吮指回味
才能得到甜辣的最大化
兴甚之至，辣带着甜的回味再起波澜
挽起袖子，小口吃肉
一丝丝肉，要揪出来
生活的行家，懂得在鸭脖上不留遗憾
这不仅是对甜辣的敬意，更是馋意
有一些生活停不下来
有一些辣是自己不想停
鸭脖独特的甜辣，辣中带甜，辣嘴不辣心
让人欲罢不能，越吃越想吃
根本停不下来
它让你暂时放下琐碎
投入到爽快的回味
辣就这样，包裹着一切
即使是甜辣，也能欲罢不能
直到鸭脖消灭干净
留下一串畅爽又停不下来的嘶哈声
摸摸肚子
原来在辣里，也能找到另一种辣

《中国辣度》第三集

《吃香喝辣·烤鱼》

今天，从南到北，辣与人们联系在一起
人们带着辣，深入水中，与鱼融入一体
经烈火洗礼，辣味与鱼香天然融合
延展出细水流长的回味
飘扬的鱼香
促使我们潜入烤鱼中
剥开层层嫩白的肉
探索生活中，那一抹回味无穷的香辣
不是所有的辣，都像烤鱼这么香
跟着辣香，一盘回味无穷的香辣
带着热气在桌上呈现
这是一条必有的黔鱼
从鱼苗开始筛选体检
到达厨师手中
已经是各项指标都达到国际标准的鱼中佼佼者
入炉烤足8分钟，立体烤制
无需翻面
这是来源于经验的烤鱼艺术
以350-380°c的高温
重新锻造鱼身
演变出，独一无二的娇嫩
还你一个奇迹
在一片滋滋声中出炉，两面金黄
鱼表面有8-10个金黄小泡
这是烤制恰到好处的信号
也催促着厨师，可以开始下一步炒料了
新鲜的二荆条辣椒混合秘制蘸酱
猛火爆炒出烤鱼的麻辣灵魂
出锅装盘，撒上洋葱
再点缀以重庆江津的特产九叶青花椒
就像是一场阵容豪华的演出
娇嫩的烤鱼、沉醉的花椒、浓郁的辣汁
举杯投箸间
安心而踏实地消磨这美好的夜晚
夜晚的灯光下，烤鱼冒着热辣
没有烧烤的强烈、火锅的厚重
烤鱼的辣，像是探索
当每一阵热气飘来
辣都若隐若现地扑在脸颊
清香悠长的辣，一吸入魂
食客们在娇嫩的鱼肉里
尝到了辣锁在深处的香
鲜青花椒也赶着凑这份热闹
一缕沉醉的麻，锦上添花
饱含着辣和麻的引擎
推动着香的深入
连皮带肉都入味的烤鱼
让一整天都变得回味无穷
烤鱼精华的辣
更在于深入到骨髓的香
一定是最会吃鱼的老饕
才能洞悉鱼骨的绝妙
一整条夹起
在浓烈的辣汁中片刻停留
细细啃咬吮吸，才能得到最大的爽快
中国的辣，大抵因为地域不同，而有不同风味
川渝的麻辣、湘赣的香辣、云贵的酸辣
各有千秋
而烤鱼的辣
似乎更多一层市井烟火气
这是平凡生活的慰藉
是人之常情的口腹之欲
也是天南海北的食客们相视一笑的默契
生活就要吃香喝辣