疫情冲击下,传统企业如何自救?

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举报 2020-02-06

疫情冲击下,传统企业如何自救?

首发:兔展
原标题:7天损失5000亿,餐饮龙头离破产不到3个月!疫情冲击下,企业如何自救?

美团王欣:2019年可能会是过去十年里最差的一年,但却是未来十年里最好的一年。

2019是不是未来十年中最好的一年,我不知道,但它确实是过去十年中最糟糕的一年。

这一年,我们经历了经济寒冬、贸易战、裁员浪潮、猪肉涨价,没想到临近年尾,还给送上一份大礼:新冠状病毒。

关于新冠肺炎的一切|回形针

直到今天,新冠状病毒已经造成近600人死亡,超过2万人被隔离。它带来的负面影响,除了人的健康,还蔓延到实体经济。谁也想不到,一个春节,一大批实体产业会迈进破产边缘。最受影响的,就是下面这些企业。


旅游市场损失5000亿,餐饮龙头撑不过3个月

病毒来临,你还敢出门吗?我不敢。

原本在春节黄金周,餐饮、出行需求会激增。不少人好不容易拿到年终奖,都希望能够趁过年大吃一顿,出门旅游。餐饮、旅游、酒店等行业本该是春节受益最大的实体产业。

但随着病毒疫情扩散,为避免人口大规模流动和聚集。国家采取居家隔离等防控措施。这对于餐饮旅游行业而言简直是毁灭性的打击。

疫情冲击下,传统企业如何自救?

根据恒大研究院分析数据,去年春节,全国旅游总人数4.15亿人次,实现旅游收入5139亿元。但今年收到疫情影响,原本计划春节期间出游的游客,多数选择退票在家过年。也就是说,这5000亿收入彻底打水漂。

餐饮行业更甚。春节作为传统节日,中国人往往喜欢聚集在一起吃团圆饭,饭店和酒店必不可缺。为了给春节作准备,不少餐饮行业都会提前备好人手,囤好原材料。

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但由于因为疫情影响,很多家庭取消聚会,用户选择在家不出门。于是,餐厅酒店不仅白白浪费了原材料,还浪费了前期营销推广费、店铺租金以及员工工资。

就连国内新兴餐饮品牌的代表西北筱面村,其董事长近日也坦诚,由于疫情,门店有2万多员工待业,贷款发工资最多也就只能撑3个月。


电影票房颗粒无收,百万用户在家看《囧妈》

2月3日是股市开盘首日,毫无意外的一片绿,3188家股票跌停。其中跌得最惨的就包括影视行业,光是万达电影、华谊兄弟、中国电影、上海电影等近20家上市影视公司,一天市值就蒸发近196亿。

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因为疫情,影院关门歇业。备受关注的十几部春节档电影为了避免损失,不得不宣布撤档。整个春节,仅有一部《囧妈》顺利在线上上映。虽然看起来,春节档的电影损失很大, 但是至少这些电影都已经完片,只需找个时间或者参考《囧妈》那样线上播出,多少还能赚回成本。

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但是对于那些情人节主题,拍到一半的电影来说就非常痛苦。由于疫情影响,制片公司项目停摆,许多项目都无法按时上线。要说取消项目,那花出去的钱就真的扔海里了。不取消的话,疫情究竟会影响多久并不好说,赶趟的电影、电视剧全都得延迟。

按照现在的情况来看,接下来半年,很有可能会出现“片荒”和“剧荒”。


第一季度0收入,传统营销公司生存艰难

“流量在哪里,就在哪里打广告。”这一直是营销人的教条。

线下人流量的减少,不仅对餐饮旅游等传统行业的打击巨大,对于传统营销公司而言,同样意味着亏损。

户外客流明显减少

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在过去,地铁广告、电梯广告以及户外广告一直备受传统行业青睐,大家可能记不住春晚的节目,但依稀还能哼出铂爵旅拍电梯广告的洗脑旋律。用户不出门消费,这些企业失去了客户,自然不愿意投户外广告。另一方面,用户不出门,这些户外广告投了也不会有人看到。

如果这时候,营销公司还跑去让西北筱面村老板投个户外大屏,怕不会被做成拉面。

显而易见,在2020年的第一季度,除了口罩厂和游戏公司,大多数企业的KPI想完成都不太现实。尤其是租金和员工工资即将成为压垮骆驼的最后一根稻草,企业除了关门和裁员自救,是不是就没有任何可做的?

并非如此!


面对疫情,传统企业如何自救?

对于绝大多数企业而言,客流减少造成的损失已经成为板上钉钉,我们要纠结的不应该是已经损失了多少。而是思考如何及时止损,并且更有效利用现有资源。这些手段,我将用三个关键词来概括:省、赚、黏。

对于餐饮、零售等传统行业,店铺租金、原材料和员工薪酬都是无法避免的沉没成本。但是不代表,这些成本就失去了价值。只要利用得好,这些前期的投入资源绝对能够帮助企业熬过寒冬。

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1、省,节约成本

由于疫情的影响,绝大多数用户都留守家中。居家隔离对用户而言绝对不是一件快乐的事情,我们每天都能在朋友圈看到用户在刷“好无聊”,甚至吐槽“牢疫结合”。

这是因为用户有太多的时间可以支配,注意力无处安放。体现最明显的地方就是,游戏、社交APP的用户活跃大幅上升。

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同样,餐饮零售行业的许多员工,疫情阶段只能在家办公甚至无所事事。我们恰好可以利用这群员工刷抖音、快手的时候,顺便为企业生产传播内容,去吸引同样无所事事的用户。

就拿西贝筱面村来说,有1W多的员工在宿舍管吃管住。如果每天每个员工生产一个视频放到抖音和快手,7天就是7W个视频,这些视频带来的效果以及省下来的营销费用能减轻不少负担。

没有人口袋里装满了钱会不想消费。用户留守家中,其潜在的消费需求并没有消失。此时最重要的,便是有足够多的内容在用户面前刷存在感,等疫情过去之后,能让用户第一时间就想到店消费。

而这就关系到了下一个环节。


2、赚,用户口碑

疫情阶段,想赚用户口袋中的钱十分艰难,但是赚用户的口碑却很容易。灾难来临,每个人、每个企业都会力所能及地去为社会做贡献。这些行为,最能打动用户。而企业需要做的,便是让更多的人知道,我们为社会做了什么?

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在餐饮行业,有一家火锅品牌叫作巴奴。为了能够给用户提供优质服务,这家企业提前准备了毛肚120吨、牛肉80吨和野山菌40吨,以及更多的鲜品来迎接春节。而这场肺炎,让这些原材料全都派不上用场。

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但巴奴的老板没有浪费这些食物。在1月30日,巴奴将2.2吨蔬果肉奶捐给了河南版“小汤山”医院施工供给食堂。将超过2.63吨物资,捐赠给河南两家指定接待湖北游客酒店。

第二天,巴奴派出12辆配送车,分别向12个基层街道办或社区进行了第二批捐赠。另外,巴奴还捐赠了近1200万现金,并且提供全国5000余名员工随时待命,全力协助政府支援工作。

一家自身难保的火锅店,在灾难面前为社会做出如此贡献。即便此刻它不赚钱,但它赚足了用户口碑,让每一个河南人都愿意在疫情结束后去吃一次。

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3、黏,持续连接用户

即便用户记住了你的品牌,有着潜在的消费需求,但距离到店消费仍然还有很长的空窗期。用户在这段时间内,很可能把你忘记甚至把钱花到别的地方。企业如何才能保证用户未来一定能到店消费?这就需要企业和用户保持高度的粘性。

我们见过很多保持用户粘性的玩法,例如会员积分制,又或者类似集五福、打卡签到、喂小鸡、种树等。驱动用户活跃的重要因素,就是用户付出时间,能够在最终获得相应的报酬。比如种下一颗真的树,比如通过某些行为积累积分最终兑换某些权益,亦或者是兑换硬通货——口罩。

疫情冲击下,传统企业如何自救?

在对抗疫情阶段,用户虽然无法到店消费,但是企业通过游戏化运营方式去促进用户活跃,每天连接用户,提醒用户在疫情过后到店消费能够获得大额奖励。这样绑定用户,就能确保用户最终能够到店消费。

每天产出足够多的优质内容吸引用户注意,通过口碑营销打动用户,再利用游戏化运营手段保持用户活跃。做好这三点,疫情过后,企业的春天也就到了。


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