瑞幸兴衰，关你屁事？
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我们特别容易陷入一种旋涡，“是非”的旋涡。
陷进去后，会傻不拉几的忘记，自己最初为什么会投入巨大的精力，去干一件对自己没有任何帮助事情。
最近瑞幸咖啡第三季财报一出，导致股价暴跌17%的新闻，各大社群里又是一番躁动，有人说瑞幸就是来圈钱的骗子，有人说瑞幸是未来新商业模式的代表。
最后因为激烈的言语碰撞，一个高素质的商业群，最后竟然变成了对骂群，并上升到了人身攻击的程度。
你会发现，这些问题不是一早就提出过么，对啊，问题一开始就被提出来，但我们讨论的时候从来只看重是非，从来只想得出一个对错的结论。
而事实却是，这样的讨论不仅得不出结论，而且，无论是对瑞幸咖啡，还是对你自己的提升，一丁点影响都没有。
所谓观点，要新颖、要犀利。
“瑞幸咖啡在圈钱”，“瑞幸咖啡是新商业模式的代表”，这样的观点既不新颖、也不犀利，而且老生常谈。
而我的观点就比较厉害了，我的观点是——瑞幸咖啡的事，关你屁事？
“关你屁事”，就是随时提醒自己，与其在微信群里漫天胡侃，不如好好研究瑞幸做了什么，怎么做的，能学就学点，学不到就拉倒，能结合自己做的事情迁移一些东西出来为你所用，才是你的目的。
没有目的、主题和边界的探讨就是耍流氓，除非你想赶一波潮流，成为一名KOC？
说真的，商业变化的太快，之前才写完一篇《瑞幸咖啡的软肋——烧钱烧不出“好咖啡”》，提出瑞幸咖啡的关键问题在于定义“好咖啡”的标准，但在不断观察瑞幸的发展过程中，我们发现，其实瑞幸根本不需要定义“好咖啡”的标准，它只需要对标星巴克，跟着星巴克走就可以了，这种“攀龙附凤”法，可以解决太多的问题了。
所以，如果我们一味的纠结“是非”，就会陷在“好咖啡的标准”里，永远出不来，哪里会对瑞幸咖啡有新的理解。
01
看错了需求
瑞幸满足的根本不是喝咖啡的需求。
其实我们被瑞幸咖啡的slogan——“好咖啡其实不贵，让每个中国人都能喝到更好的咖啡”误导了。
你看看瑞幸目前的动作，布局轻食、果汁、包括小鹿茶和争议最大的小鹿杯，所以，咖啡只是被瑞幸当做一个打开市场的切入点。那为什么选择咖啡呢？现在看来，是咖啡的价值点。
价值点来自哪里。星巴克在中国已经是咖啡行业（工业咖啡）的“老大”，龙头老大的优势就是能够定义市场的价格和标准，星巴克定义了什么是“高品质”的咖啡，定义了“高品质”的咖啡价格平均是30元一杯，也定义了“高品质”咖啡的格调。
当瑞幸进入市场的时候，只需要锚定好星巴克的价格、品质和格调，他们通过持续打折促销的战略来切入并占领市场，是一件大概率成功的事情。
这就是为什么我前面说，其实瑞幸根本不需要自己来定义什么是“好咖啡”，他们的野心更大！
瑞幸这个阶段的目的，一方面是通过成本结构化降低成本；一方面是通过APP数据收集，让自己成为一个提供产品和服务的APP平台。
降低成本的方面我们无需多言，前面的文章我们有提到过，瑞幸做到了在每个环节上都比星巴克的成本要低。
但是想要成为一个提供产品和服务的APP平台，仅仅依靠提供“便宜的好咖啡”的需求其实不足以支撑这个野心的。
所以，瑞幸需要找到一个能够支撑整个APP平台运作的需求，其实他们早就找到了，那就是“犒赏自己”的需求。
本来喝一杯星巴克的咖啡，是白领们犒赏自己的方式，但30块钱一杯的咖啡，并不是谁都可以承受的，而且想要喝一杯星巴克咖啡，还得走一段距离，但是瑞幸不仅能很快的送到你的手上，而且格调也并不差，因为在消费者的认知里，瑞幸是打折的星巴克，而不是贵一些的麦当劳咖啡。
另外，在“经济不确定”和“消费升级”两个背景同时出现的在市场上的时候，消费者为了满足自己的消费欲望，会购买廉价或者轻奢侈品，比如口红，所以经济学家称之为“口红效应”，这个口红效应，就是消费者“犒赏自己”的需求。
当你明白这个，你就会清楚的知道，为什么瑞幸咖啡希望所有的交易都在APP里实现，哪怕是旗舰店里，你也需要在APP里进行操作。
所以，瑞幸的核心产品根本不是咖啡，而是一个满足“犒赏自己”需求的APP平台，以及基于APP平台提供的产品和服务。
只不过，咖啡是当下对瑞幸最有价值，最适合引流的内容之一。
02
看错了边界
瑞幸不止想做一个APP平台。
如果烧掉近十亿只是为了做一个APP平台，那未免瑞幸的野心也太小了。钱治亚3年开4500家门店之后，依然宣布还要继续烧3-5年的钱，这个钱烧是什么，当然是规模！
规模是商业世界里，最简单的生存法则，只有形成规模，企业才有资格拥有“生态”，才能参与到商业世界的优胜劣汰当中去，没有形成规模的企业，目标始终是活下去！
但是，现在瑞幸咖啡的规模只是大量资源的投入，有钱，不算是真正有效的规模，从财务报表中就可以看到，瑞幸并不健康，而且它还没有找到属于自己的盈利模式，现在的瑞幸充其量算一个刚刚继承家产的富二代。
所以，瑞幸的布局开始明朗了，瑞幸对教育咖啡市场显然不是很感兴趣，通过APP提供产品和服务也只是互联网的基本操作，那么，如果想要在未来盈利，且长期的盈利，瑞幸似乎只有一条出路——
成为供应链的掌控者。
通过规模效应，掌控供应链，才是他们的目的。
一方面，名创优品MINISO已经开了一个很好的头，瑞幸咖啡不妨试一试轻食产业的名创优品，通过自己擅长的流量池运营，流量在手，天下我有。更何况这可以一等一的优质流量，在供应链前后，瑞幸咖啡其实拥有强大的议价权。
另一方面，海底捞也给瑞幸咖啡开了一个很好的头，海底捞上市之前，旗下的酱料公司颐海国际早在2017年就上市了，海底捞60%的酱料都来自颐海国际，其实，海底捞的菜品、底料、酱料甚至物料，都是内部的子公司来运作的，一个闭环的系统，是在海底捞上市之前就已经打造好的。
所以，瑞幸在咖啡、轻食甚至茶饮领域，完全有机会实现供应链的闭环，不仅可以实现闭环，还能够整合咖啡豆的资源，做真正的隐形冠军。
03
总结
之所以我认为之前的分析是我们看错了需求，是因为我们没有注意瑞幸咖啡的基因，瑞幸咖啡的基因是神州出行，完完全全的互联网基因。
互联网基因怎么可能老老实实的做咖啡行业，那只不过是个吸引流量的“点”罢了，真正的“线”“面”“体”，是背后的APP平台的扩张，以及产业链的整合。
这个思考的过程，更让我们坚定了一个底层的规律，就是企业的基因决定企业的地基在哪里，决定企业能做什么，如此一来，企业的边界也能摸个大概，以时刻提醒自己绝对不能做什么。
可能，瑞幸咖啡的兴衰，真的一点都不关我的事，反正我不会买它的股票，而且以上我所说的，可能都是错的。
如果你觉得有用，就听听，如果没用，就默默的说一句关我屁事吧。
有效思考，拒绝杠精，如有思绪，下次更新。
End
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