蓝爷说品牌：内蒙鲜奶饼，千亿赛道
云南鲜花饼干到80亿？内蒙牛奶饼至少1000亿
云南鲜花饼干到80亿？内蒙鲜奶饼至少1000亿。内蒙的老板们，今天蓝爷给你们算一笔账，一笔可能改变你命运的账。海鹏今天的壮大，离不开蓝爷当年对丰镇月饼品类的发掘，如今蓝爷觉得内蒙古烘焙的更大机会正在呈现。
先看云南鲜花饼。云南靠着"万绿之宗、彩云之南"鲜花大省的定位，把鲜花饼从一个地方小吃，干成了一个大产业。从2005年左右萌芽，到2018年快速走向全国，也就短短的十几年时间。
如今云南鲜花饼整个产业规模有多大呢？2026年预计突破80个亿。 龙头品牌嘉华，一年卖20多个亿；潘祥记紧随其后，一年也卖10多个亿。一个鲜花饼，就干出了两个十亿级的品牌。
但是，你知道内蒙古的鲜奶产业有多大吗？说出来吓你一跳。内蒙古牛奶产量，一年770多万吨，占全国的五分之一，连续七年全国第一。奶业全产业链产值，2024年已经突破了2500个亿。
2500亿是什么概念？是鲜花饼整个产业的30多倍！
鲜奶和牛肉的体量，是鲜花的几十倍、上百倍。云南靠鲜花能做出80亿的鲜花饼市场，那内蒙古靠鲜奶，做出一个千亿级的鲜奶饼市场，有没有可能？
太有可能了！
内蒙古的烘焙产业，要从牛奶、从牛肉出发，这才是我们的根，这才是我们的优势。草原鲜奶饼，至少是千亿规模的机会。 从内蒙古打向全国，打向全球，都有可能。
现在的问题是：谁能接住这个千亿机会？谁能成为草原鲜奶饼的领导品牌？云南有嘉华、有潘祥记，内蒙古的"嘉华"在哪里？内蒙古的"潘祥记"在哪里？
这是一个时代的机会，海鹏的酸奶饼已经发力全国，那么屏幕前的各位老板们，你们看到更大的机会了吗。
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