全球最佳景观餐厅TOP 5
来源：建筑志 （ID：jianzhuzhi）
最佳景观餐厅TOP5
1、冰岛·离子酒店北极光餐厅
浪漫极光下的饕餮盛宴
如果要寻找一个安静的世界被北极光所包围，那在冰岛的离子酒店北极光餐厅一定可以实现！静谧的午夜，一边小酌，一边仰望美妙的北极光，眼前的浪漫溢于言表。
冰岛离子酒店位于冰岛西南方向的Thingvellir国家公园附近，矗立在冰岛黑色熔岩冻土之上，点缀着青苔，就着温泉，枕着星光，饱览的是超凡脱俗的辛格瓦德拉湖和群山美景。
酒店由Minarc事务所设计。一个废弃的建筑，被装修成酒店，融合了可持续创新的功能材料，以反映该地区的自然美景。
酒店拥有狭长的外型，不规则的立柱与开窗，就像从苔原深处爬出来的一只史前怪兽，个性十足。
餐厅的设计也是别具匠心。超大玻璃窗的运用，使得全角度视野无遮挡，同时又与周围冰河峡谷巧妙融合。
整个餐厅的装饰呈现出一股北欧极简的性冷淡风，内部空间除了大面开窗引进户外风光，更使用大量漂流木等环保材质家具，并充分利用天然的地热能源发电和供暖。
2、法国·南针峰餐厅
跟雄伟的阿尔卑斯山干杯
南针峰是法国阿尔卑斯山脉勃朗峰的一座山峰，海拔3842米，峰顶有家“一览众山小”的餐厅——南针峰餐厅，在这里吃饭宛若置身于武侠仙境！
餐厅对面就是阿尔卑斯山的最高峰，银白色的山脉，此起彼伏，浮动的云层清晰可见。
从室内环顾四周，窗外的景色犹如3D油画。
夏天看山顶冰川倾泄而下却被绿意半路阻隔的壮观景象，冬天满眼都是雪白，蔚为壮观。
3、日本·云海Terrace
离天国最近的咖啡厅
如果有人对你说：“走，去云中喝杯咖啡吧”，你会不会觉得非常不可思议。不过，在云海中喝咖啡的确是北海道夏季一道独特的景观，而且不需要你翻山越岭，便可轻易抵达。
这里就是红遍全球的星野度假村内的云海咖啡厅，是北海道伟大的自然环境所孕育出的梦幻世界——云海，坐在这里云海触手可及，如梦似幻，被网友热捧为“离天国最近的咖啡厅”。
海拔1088米的云海也并不是随时都能看到的，只有在一定条件下才会现身的它在高峰期也不过只有30%-40%的出场率，且通常出现在清晨。
因此这里的餐厅背道而驰，通常一大早就挤个水泄不通，但当云海如约而至的时候会让你觉得一切都是值得的。
4、马尔代夫·Ithaa海底餐厅
世界上第一家海底餐厅
马尔代夫港丽岛上的Ithaa是世界上第一家全玻璃的海底餐厅，曾被《纽约每日新闻》评为“世界上最美的餐厅”。
餐厅建在印度洋海底5米处的一个珊瑚礁上，四壁完全由透明的有机玻璃制成，不用潜水就能270°欣赏五彩缤纷的海底世界！
餐厅可容纳12人同时就餐。人在里面用餐，就好像置身于鱼缸之内，而鱼在外面往里看。
诱人的美食和绝佳的景致，一直都是相辅相成的。如果你想在一间餐厅享受一顿美味晚餐的同时还想一览美景，你是选择茂密的山林间、璀璨的北极光下、陡峭的悬崖边上还是16英尺的海平面下呢？
其实不用纠结，小编经过全面考察，评选出全球最佳的景观餐厅TOP5。与自然共饮，在秀色可餐的风景中，一饱口福！
5、挪威·Under餐厅
欧洲第一家水下餐厅
2019年3月20日，备受关注的欧洲第一家水下餐厅“Under”终于在在挪威Lindesnes 正式营业了。
该项目位于挪威海岸线的最南端，来自南北两个方向的洋流在这里交汇。餐厅由挪威的建筑事务所 Snøhetta 负责设计。
“Under”不仅仅是一间水下餐厅，它还以海洋生物研究中心的身份对野生物种以及挪威南端嶙峋的海岸线表达着敬意。
在挪威语中，“under”具有“below”和“wonder”的双重含义。这座34米长的单体建筑一半沉入大海，底部被支撑在5米深的海床上。
结构设计旨在使建筑随着时间的推移与海洋环境完美融合，粗糙的混凝土外壳将逐渐具备与人工鱼礁类似的功能，使海洋中的帽贝和海藻都能够栖居其中。
厚实的混凝土外墙直接倚靠在崎岖的海岸线上，能够承受不同级别的压力和冲击。
Snøhetta的创始人兼建筑师 Kjetil Trædal Thorsen 表示：“Under餐厅是我们所做的边界实验的自然成果。作为挪威南部的新地标，它展示出了代词与介词的一种前所未有的组合，挑战了人在环境中停留的必要条件。在这座建筑中，你会发现自己可能处于水下、海底，或者陆地与海洋之间，这会让以一种全新的视角和方式来认知世界，不论是在水面之上还是水面之下。”
Lindesnes以极端的天气变化闻名，一天之间可能会经历数次从风平浪静到风雨交加的过程。然而，当客人们到达场地，进入安静的橡木门厅之后，便会立刻忘记户外的无常天气。
丰富的室内空间营造出温馨而友好的氛围。以织物覆盖的天花板借鉴了海上落日的色彩，随着客人走下楼梯，室内的色彩变化也隐喻着从陆地深入海洋的过程。
精致的天花板纹理进一步为室内带来宁静的感觉。
在5米深的位置，宽11米、高3.4米的水平窗户带来壮观的全景水下视野，将餐厅中的客人与外面的野生动物联系起来。
Under是一场由对比构成的叙事：陆地与海洋、水上与水下。该项目突显了陆地与海洋之间微妙的生态平衡，并提醒我们以可持续的方式进行负责任消费。
通过关注陆地和海洋生命的共存，Under为我们对周围关系的理解提出了一种新的方式，不论是在水面之上、水面之下，还是生活在海洋周围。
场地平面图
剖面图
编辑 | 杨攀
审核 | Nora
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