娃哈哈VS农夫山泉:众望所归之后,娃哈哈还有很长的路要走

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近日,娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后病逝,线上线下消费者自发纪念这位平民企业家、中国民营企业的标杆人物。意外的是,因为创始人之间的过往,由此引发了农夫山泉和娃哈哈两大饮用水品牌的争论,全民关注,各种声音此起彼伏。今天只从营销、渠道、企业文化层面略分析一二。

01娃哈哈VS公关战神

被打到闭麦

被称作“公关战神”的农夫山泉,有着吊打娃哈哈、手撕康师傅、单挑怡宝的光辉战绩。2008年的溯源营销,诞生了著名的“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”,精准狙击娃哈哈。

而且新闻发布会、各大卫视投放广告片、2700多所学校做实验活动,只在短短2个月内就完成,广告、公关、舆论相结合,一套组合拳下来,娃哈哈等企业除了发表联合声明起诉农夫山泉不正当竞争,根本毫无反击之力。

2007年,面对风头日盛的康师傅矿物质水,农夫山泉再次出手,发布广告片《测一测你的饮用水》,并在各大商场发布PH试纸,宣称农夫山泉呈弱碱性,而高歌猛进的康师傅则呈弱酸性,被认为不利于健康。康师傅一蹶不振,如今难再寻觅康师傅瓶装水身影。

到了2013年,农夫山泉施展毕生功力,对准了竞争对手怡宝,发动酸碱攻击和水源地攻击,目的就是让消费者认为试怡宝纯净水是弱酸性,而农夫山泉的弱碱水比弱酸水更健康。一套组合拳打下来,打得怡宝毫无还手之力,只能手动闭麦。

可以这么说,农夫山泉的成名史,就是一场利用大众舆论发动广告新闻、撬动公众舆论、打完娃哈哈打康师傅、打完康师傅打怡宝的公关战神商业史。

反观娃哈哈,这些年在营销上的战术拿得出手的屈指可数。在当下这个数字化时代,市场环境已经大变天,话题性营销才能引发全民参与,传播渠道也发生了天翻地覆的变化,而娃哈哈仍以传统的媒体广告和活动赞助为主要营销手段,缺乏话题和爆点,自然难以吸引Z世代的注意。

娃哈哈没有想过改变吗?

当然有的。

在宗馥莉的主导下,线下开设奶茶店、推出AD钙奶心月饼、“AD钙奶+校服”借势营销、与钟薛高推出联名款未成年雪糕、与泡泡玛特推出联名款pH9.0苏打水,同时打进电竞圈,和英雄联盟职业联赛(LPL)官方及战队合作。

还有入驻B站、微博营销、启用龚俊作为营养快线代言人等,动作不少,出圈的很少,引发热议的更少。虽然已经搭建社交媒体传播矩阵,但内容乏力,其数字化营销转型之路任重道远,更不要说和农夫山泉PK了。

既然营销如此跟不上时代,为什么娃哈哈还能活到现在,而且好像活得还可以?

这就和娃哈哈赖以为生的联销体渠道脱不开关系。

02渠道:

联销体老矣,尚能饭否?

娃哈哈的崛起,和联销体有着密不可分的关系,甚至可以说,正是这种联销体,在90年代的卖方市场,把众多批发商捆绑上了娃哈哈的战车,一荣俱荣,一损俱损,成就了娃哈哈的国民度和销售神话。

并且,还以最低成本充分利用了经销商的社会关系、资金、人员、仓库、配送等资源,而不是像其他公司一样由厂商单打独斗。

可以说,娃哈哈立命之本就是联销体的经销商体系,经过30多年的发展,精心编织了一张覆盖近万家经销商和数百万销售终端的“联销体”网络,渗透中国大地的每个毛细血管,可以实现新品一周内铺遍全国。

但是,时移世易,2010年之后,卖方市场变买方市场,联销体的局限性开始显现。以往卖方市场时,娃哈哈每个县哪怕只配备一个业务员,也完全不影响业绩。因为只要有货就有市场,娃哈哈业务员只要定时催经销商打钱即可,渠道由经销商完全自主操盘,优势在于可以迅速铺货。

但是,到了买方市场,经销商基于自身利润的考量,在既有畅销品如营养快线、爽歪歪、八宝粥等利润足够的情况下,并不愿意加大力气推新品。更重要的是,渠道操盘权力全由经销商掌控,娃哈哈厂家(业务员)并不具备拿捏经销商的能力,只能听之任之。正所谓成也联销体,败也联销体。

与此相对应的是,由娃哈哈经销商转变而来的农夫山泉,其渠道策略完全不同于娃哈哈。不仅会在本地成立营业部,配备十几个业务员,覆盖每一个下沉乡镇,而且还要求业务员每周都要进店整理货柜排他产品、抄单、执行公司政策等,经销商只负责打钱收钱送货,渠道完全由农夫山泉拿捏,有着高度自主权。

既然如此,为什么娃哈哈还能撑到现在?很简单,全凭八宝粥、爽歪歪、AD钙奶、营养快线等拳头产品吊着。

娃哈哈当然也意识到了联销体的局限性,转变过去“重线下、轻线上”的营销理念,开始布局电商,欲实现联销体和电商共融。2020年,娃哈哈宣布将推出4个电商平台,包括保健品电商品牌,食品饮料平台、跨境电商平台和哈宝游乐园平台。2021年8月,上线了另一家电商销售平台“快销网”,主打S2B2C模式的实体电商平台。

如今我们再搜索哈宝游乐园平台、快销网,目前都已经以小程序的形式运行。虽然哈宝游乐园声称是一个“集品牌、售卖、社交于一体的平台”,还被作为“培育私域流量”的入口,展现出娃哈哈的野心。但点进小程序会发现,里面的活动已经久未更新,最后能看到的消息也停留在2021年。

快销网平台内产品多为娃哈哈旗下产品,且品类较少,能搜到的最新信息也截止到2021年,声称截至2021年7月已定位终端177万家,交易总额45亿元。至于2021年之后的数据,则再未见介绍。

对电商的反复试水折射出娃哈哈纠结的心态:线上渠道与线下经销商的矛盾难以调和。联销体是娃哈哈赖以生存的基础,如何协调经销商的关系,同时顺应电商时代的变化,在宗馥莉的带领下,娃哈哈还有很长的路要走。

除了营销和渠道,在产品层面,农夫山泉能够敏锐抓住时代风口,基于对海量用户数据的精准分析,聚焦个性化产品定位,在产品上的快速迭代和升级,迅速赢得市场。而娃哈哈则在产品迭代升级上慢了半拍,虽然也相继推出多种新品,但往往水花不大,难有成功,且与众多竞品同质化竞争,缺乏特色。

营销,全面落后;

渠道,似乎廉颇老矣;

产品:难有爆品。

既然如此,为什么娃哈哈还能赢得如此广泛的民心,收获几乎一边倒的支持?

和企业经营文化息息相关。

03企业经营文化:

不同股权结构下的企业基因

天眼查显示,娃哈哈集团最大股东是杭州上城区文商旅投资控股集团有限公司,持有46%股权,其背后就是杭州上城区国资委。宗庆后独自持有29.4%股权,娃哈哈集团工会持有24.6%股权。

这一股权结构显示出娃哈哈在保持创始人和管理层话语权的同时,也注重了国资的参与和工会的利益。

作为改革开放前创业的老一派企业家,宗庆后更具家国情怀,在农村生活了15年的他深知底层百姓生活有多不易,多次在访谈中呼吁:先富起来这帮人,一定要记得后面一句话——先富帮后富,一起走向共同富裕。还反复强调“凝聚小家、发展大家、报效国家”的娃哈哈“家文化”,很多娃哈哈员工将宗庆后视作公司“大家长”。

娃哈哈集团也真正做到了把员工当家人看待,实行全员持股,每年公司员工都能享受分红,并建设员工保障房、从不辞退45岁以上员工等。宗庆后曾说:我是企业家,不是资本家,先富带后富,才会被人尊敬。

相对而言,92年之后创业的不少企业家,如农夫山泉钟睒睒,则更具现代公司的思维,更善于市场化经营。查看农夫山泉股权结构,人们可以发现,钟睒睒通过直接和间接持股的方式控制了农夫山泉84%的股份,其他四大股东均为美西方资本。

我们无意评论这两种股权结构的利弊,但对普通消费者来说,在朴素爱国主义思潮中,显然是娃哈哈这种亲民的“家文化”更赢得民心。

或者也可以说,正是通过宗庆后这种创始人精神感召,吸引了消费群体并扩大企业影响力。其种种企业举措背后,体现了爱国精神和民族企业家而非资产家的担当,闪现着人性的光辉。也正是这种植根于企业基因里的“家”文化,才能收获娃哈哈从上至下的拥护,进而外延至社会层面。

如果说农夫山泉是将公关、新闻、舆论相结合的公关战神,娃哈哈的受拥则是公众情绪、意识形态机遇与品牌文化及价值观结合的集体爆发。不同在于,前者是有意识的自上而下的企业公关行为,后者则是民众无意识地自下而上的情绪输出。

另外,我们还要注意一点,此次娃哈哈几乎一面倒的“胜利”,也和当下的时代发展有关。举例来说,农夫山泉广受批评和抵制的所谓日式风格元素,在十几年前还是备受欢迎的流行趋势。

日本动漫影视等文化的广泛流行,曾经在相当长一段时间里成为社会热点。但随着中国国力的日益强盛,民族自信心空前提高,国货国潮成为近几年商业主流,这种社会思潮销声匿迹。如果娃哈哈能够承接住这波天降机遇,是否就能够一路上行,超越农夫山泉?还真的未必。

04众望所归之后

娃哈哈要走的路还很长

在农夫山泉VS娃哈哈这波风潮中,现实就是娃哈哈众望所归,农夫山泉千夫所指。

众望所归之后,娃哈哈能否借此东风,市场弯道超车?

不一定。

因为在中国这个市场,能够在过去二三十年里从消费品市场杀出来的品牌,从来都不是靠的一时一地的运气,而是战略、团队、组织、产品、渠道、品牌、营销等系统工程的整体发力。娃哈哈要想超车,还有很长的一段路要走。

立命之本的联销体,如何升级换代,才能激励经销商,掌控经销商,保持毛细血管通畅的同时,又利于新品上市?

产品开发如何更贴近消费者,再打造如AD钙奶一样的爆款?

营销如何开发话题性爆点,实现知名度和销售额的双得?

……

不得不提的另外一点是,娃哈哈的民心支持也有可能是把双刃剑。今时今日娃哈哈能赢得民心,假如他日出现负面消息,又该如何?

一旦企业品牌与公众情绪绑定在一起,今天可能是扶摇直上,明天也许就坠入深渊。因此,如何处理和面对公众情绪,可能是企业尤其是消费品企业未来长期的必修课。

娃哈哈和农夫山泉之争,从表面上看,是企业创始人的不同价值观、不同行为造就不同的企业文化,形成了大相迥异的民众支持。

但是,更值得所有企业家深思的是,其本质上是某个特定历史时期的矛盾演变,以及社会价值观评判标准的变化,才使得一个朴素的商业竞争讨论上升了民族情绪,最终引发了企业的声誉危机。

结 语

农夫山泉会因此事件一蹶不振吗?就此丢盔弃甲,城池难在?

大概率是不会。

短期内,农夫山泉销售力肯定下滑,但消费者是健忘的,热度过去之后,生活依然照旧。更重要的是,水这种快消品本来卖的也不是水,而是渠道的大规模覆盖。

只要农夫山泉的渠道依然强盛,依然强压娃哈哈,即便短时间内娃哈哈借此事件销量有所回升,估计也难以撼动农夫山泉的市场地位。

但是,如果娃哈哈的渠道体系也因此得以全面升级,联销体与时俱进,渠道铺货能力和农夫山泉有的一拼,那未来鹿死谁手就很难说了。

毕竟,最长久的营销还是民心。中国真正能够长盛不衰的百年品牌,都是以民心为本的企业,得民心者得天下,本立而道生。

比如同仁堂,“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,对民间对皇家一视同仁,才有了百年老字号的屹立不倒。

娃哈哈和农夫山泉,哪个更有可能成为长盛不衰的百年老字号?让我们拭目以待。

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