港式茶餐厅如何回春?60岁的翠华也在玩IP!

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电影《春娇与志明》里有句经典台词:

“从兰桂坊出来后,一定要去翠华”

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成立于1967年的翠华

是许多人港式茶餐厅的启蒙

然而自它2009年进入内地市场至今

市场网红餐厅涌现、消费习惯迭代,再加上疫情冲击

导致其近年来的关注度持续下降

面临如此环境与消费形态转换的挑战

全方位的品牌定位升级是必然


 

01

深挖消费基因后的选择:IP 


美团点评数据显示

2019年,线上餐饮“95后”消费占比超过50%

19-25岁消费者贡献了61%的餐饮消费额

面对大势崛起的95后消费群体

既要保留翠华珍贵的历史文化资产

又要赋予其社交沟通的年轻态诉求

并肩对话至关重要

而根据Z世代的喜好标签

二次元IP形象是吸引消费的首要导向

我们决议从「港式文化」入手

用富有视觉冲击的IP塑造翠华新形象

统一IP内核、形塑和消费者触点

保持品牌活力,与新客群积极沟通

形成一股自传播的飓风

 

 

02

「Miss Wah」诞生记

 

在艾迪以往的众多IP升级案例中

我们总是把提取识别符号作为第一步

以此萃取品牌的独特性和精神文化

翠华也不例外

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翠华餐厅经典奶茶杯印花风格

 

糅合独有奶茶杯元素与70年代港风氛围

我们完成了从「物」到「人物」的过渡

初代IP「Miss Wah」长这样:

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但是,缺了点内味?

这一版的Miss Wah更像是单个奶茶杯的拟人化

我们深知,要引起年轻人的共鸣

她必须具备更“硬核”的态度

因此在第一版的基础上

我们将Miss Wah的发型和服饰做了进一步升级

发型方面,融合菠萝包元素作为点睛之笔

服饰则采用了复古短褂的结构并加以改良

酷飒形象搭配Swag姿势,赋予IP时尚鲜活度

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塑造IP角色的同时

建立情境、找到共情是通往消费者内心的深层链路

因此我们也丰富了Miss Wah的更多人设

说港普,喝奶茶,网上冲浪,营业能手

总之95后有的,她都有

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复古与流行的结合,港潮与摩登的碰撞

IP的最终诞生,给了自传播无限可能

 

 

03

以IP为核心的传播飓风

 

在确定品牌形象后

IP作为用户沟通核心

一方面可以拉升门店体验价值

另外还可加速信息的传递扩散

「Miss Wah」的IP应用

 

翠华内容载体升级从网络全面转为线下

在保留招牌霓虹风格的前提下做出新式陈列

门店霓虹风格焕新

 

艾迪霍克以「Miss Wah」之名

助翠华再次踏上「Z世代网红之路」

新晋网红打卡圣地

 

IP升级后的翠华新店:

▪珠海优特汇店

▪广州富力海珠城店

▪广州番禺天河城店

▪广州番禺天河城面包店

▪南京虹悦城店

……

 

 

疫情下,许多企业正在自我革新、力求自救

也许消费架构会变,营业模式会变,品牌述求会变

但始终不变的

是每一个人对于美好生活的向往

无论甲方乙方,80后或Z世代

我们对喝杯奶茶的热情日复一日

我们对网红IP的好奇层出不穷

作为品牌在时代浪潮下的浮板

艾迪霍克始终心怀创想

陪你等待世界恢复如常


翠华餐厅(Tsui Wah Restaurant)

艾迪霍克广告 上海

 
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