行业：
中西餐饮，品牌文化建设、中西餐品牌形象VI系统设计
品牌：
Milk&Honey
服务：
深圳餐饮品牌设计、中西餐品牌文化建设，品牌形象设计，餐饮VI系统设计，品牌推广，画册设计
说明：
深圳是一座开放包容的国际性都市，它的饮食文化也传承了这种血统，博采众长，兼容并包。深圳悦轩餐饮管理公司的张总，一位爱高尔夫、爱帆船运动、爱红酒雪茄、爱美食的留学归国的时尚潮人。他留学海外、游学欧洲，迷恋纯正的意大利餐、法国菜，骨子里又放不下对上海菜、广东菜的情节。当他在深圳创业之后，时常和一帮朋友切磋打球，品红酒雪茄，每次都因为找不到一家融合中西餐饮精髓的合适用餐之地而烦恼。几次三番，他决定自己做一个餐饮机构，以纯正的中西经典餐饮相融合，旨在弘扬和传承营养均衡、健康美味的餐饮新风尚。
基于此，他找到了品深设计，希望通过我们的原创设计力量，为该餐饮连锁机构定制一个鲜明的、能准确传达品牌特色的全面品牌形象。接到这个案子时，我们深感重担在肩，品深迅速成立了项目组进行市场调研、企业访谈、厨师访谈和空间设计师访谈等。通过前期细致缜密的访谈和了解，我们从中敏感到我们面临的问题和机会。
面临的问题：
1、餐饮竞争激烈，我们该以什么特色风格来吸引并持续维持稳定的客流？
2、我们的品牌形象系统如何表现餐厅的核心竞争力？突出我们的特色风格！
解决方案：
1、任何的品牌策划都是建立在顾客层的定位，明确的顾客层定位是餐厅的核心所在。我们通过调查分析，城市中的白领、金领阶层往往因为快节奏的工作，对午餐不重视，都是吃点简单的外卖餐，长期以往对身体的健康都是不利的；而当前食品安全是所有人都关注的重大社会问题，我们的餐饮更应该解决大家都关注的健康问题。
2、根据以上的宏观分析，我们在对餐饮店目前的店铺位置周边1.5公里商圈进行了实地走访。因为餐厅就位于罗湖嘉宾路金光华与万象城中间，新时代酒店1楼大厅侧。通过我们的走访，我们明白，在这1.5公里商圈内，我们的目标群体主要是：商旅人士、办公室高级白领、其他人士。
3、针对这些目标客户群体，我们发现该类人群对饮食的关注点主要有：营养均衡、健康美味、环境优雅、价格实惠、时间宝贵。围绕这几个关键词，我们想到了牛奶、蜂蜜等词汇，因为这两个词会让人联想到甜蜜、愉快、健康等。对，就是牛奶蜂蜜，就是Milk&Honey。
4、有了品牌名字，我们要考虑的就是品牌标志形象的创意设计。品深设计始终坚持标志设计原则：品牌的价值化，价值的符号化，符号的系统化。让标志承载品牌的文化内涵，传达品牌的价值理念。
我们把标志通过字体变形的方式，直观明了，Logo中间六边形蜂巢形状的使用又暗合蜂蜜，西式厨师图形的搭配更点明品牌属于餐饮企业的行业属性。Logo外观时尚、行业属性突出、传播力强。
5、对品牌的整体梳理，我们也构建了品牌的核心文化，提取了“美食无国界”的品牌诉求。并围绕着餐饮美食理念、美食特点、流行趋势，我们提取了6大核心文化：
美食无国界，五味皆态度 美食无国界，中西亦相融
美食无国界，营养更均衡 美食无国界、健康零距离
美食无国界，食尚新风潮 美食无国界、舌尖享“艳”福
针对周边商务人士、职业白领，我们还推出了养生蜂蜜下午茶等，营养自助早餐等，取得了非常好的销售业绩。
Milk&Honey以弘扬“健康美食无国界”的餐饮理念，传承东西方美食文化的精粹，以合理的消费定位、考究的烹饪方法、优良的服务品质，为时尚白领、商旅人士，提供健康营养的美味餐饮。Milk&Honey将恬静与优雅、温馨与浪漫、愉悦与幸福作为风格定位，自然、舒适、富有情怀的空间，使顾客在享受美食的同时更加深刻地感受Milk&Honey所带给您的恬静与优雅、温馨与浪漫、愉悦与幸福。
专业评分
专业评分已截止
参与评论
参与评论
推荐评论
暂无评论哦，快来评论一下吧！
全部评论（0条）