阿尔兹海默症，是一种严重的智力致残症，俗称“老年痴呆”，病人从轻度记忆与认知障碍到最后的植物状态，要经历十年甚至几十年。目前中国患阿尔兹海默症的病人数高达500万人，位居世界第一，并呈现不断攀升趋势，研究发现以良好的心理和生活护理，能够有效改善他们的生活质量。
农夫山泉的母公司养生堂，自成立之初就秉持着“养育之恩，无以为报”的品牌理念。品牌始终关注饮水健康，希望人们更好的理解水，理解生命，也理解银发危机。
呼吁人们关注“认知障碍”老人的同时，传达出美好生活的意义是此次的目标。
每个家庭都有老人，每个人都会变老，面对日益增加的阿尔兹海默症人群，如何让大家关注，并且用爱，用理解去呵护这群老人，是此次的挑战。
根据《2018中国文化综艺白皮书》，农夫山泉洞察到，在纷繁复杂的综艺中，年轻一代的观众并没有迷失在娱乐消费的快餐文化中，而是自觉地追寻具有文化内涵和社会意义的综艺。
腾讯视频《忘不了餐厅》是一档观察类的综艺节目，它用充满责任感的态度，将阿尔兹海默症推向大众的视线。没有预先的脚本，所有的故事都是真实的，直抵人心，戳中人们内心最柔软的地方，唤起人们的同理之心。终有一天我们都会老去，关心老人们的生活状态，就是关心未来的自己。
养生堂农夫山泉冠名国内首档关注认知障碍的公益节目-《忘不了餐厅》，敢为人先的题材和举重若轻的素人温情牌，都深深戳中了观众的泪腺，成为了后综艺时代的一股清流。品牌希望通过此节目引起更多的社会关注，唤醒人们对于这类人群的重视，从而正视阿尔兹海默病症。
在大多数人看来，阿尔兹海默症算不上病，只不过是人年纪大了开始变得健忘，但是在节目的一开始，就纠正了大众的认知偏差，以“科普+纪实”的方式解释了病因，并将知识贯穿于节目故事之中，旨在说明如何预防以及延缓病情恶化。
农夫山泉总冠腾讯视频《忘不了餐厅》，采取“以退为进”的方式，品牌没有与节目内容做争抢，而是隐去在幕后，默默为营业期间店员们的健康用水，包括煮饭、做菜与泡茶提供保障，从而给节目的无剧本创作留出了更多的空间。
节目播出进入黄金阶段时，品牌推出两支关于阿尔兹海默症的公益广告《爱不会忘记》，吸引大批目标受众的关注，通过讲述更多普通阿尔兹海默症家庭的真实故事，让更多人认知到该病症存在的普遍性，把对节目的云关注转变为对周遭的现实生活的关怀中来。
基于锂元素含量与阿尔兹海默症发病率相关的报告，农夫山泉研发推出关注脑健康领域的饮用水-锂水，帮助中老年群体摄入每日所需的锂微量元素，降低患病几率。
《忘不了餐厅》用温情讲述遗忘的残忍，节目播出后受到了持续而广泛的关注，许多网友和病人家属纷纷表示有强烈的情感共鸣，这些老人们的生存现状和真实记录，直击大众的痛点和泪点。
在节目中播出当天，微博“阿尔兹海默症”的搜索指数翻了4倍，节目获得了各大央媒的点赞，并引发了一波关于阿尔兹海默症的科普自来水。在豆瓣上，评分高达9.2分，位居2019年度综艺TOP5。
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