北京冬奥其实是北京风味?那可不

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举报 2022-02-06

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北京冬奥的比赛有100多项。赶巧,北京小吃的品类有100多种。

体育盛宴碰上春节年宴,越看越觉得它们像。
运动员讲勤奋,服务员是勤行。

奥运圣火迎接着四海朋友,灶台大火招待着八方亲朋。

都要有师傅、讲门道、磨潜力、起早贪黑。

都是练绝活、论火候、熬时间、要露一手。

喜怒哀乐,场上有、席上也有。

它们像的还有很多,比如

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大回转和片鸭子

俩都讲究角度


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一片片雪花或鸭皮

入口即化


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高山滑雪像烤鸭

旗门和炉门前讲究转向

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擦冰和倒汤

靠的是爆发力和耐力


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投冰壶和倒茶汤

得玩出弧线


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打冰壶像倒茶汤

讲究准头和搅和

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// 01 //

紧紧抱成团

是冰球队和拌肉馅的第一准则


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冰球服和肉饼馅

看起来都够作实


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冰球和门钉肉饼

个头一样、有弹劲

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操控雪车像穿糖葫芦

是毫厘技艺


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推雪车如裹糖衣

拼速度


// 03 //

雪车里的队员

像糖葫的山楂

紧紧黏在一起


就着北京小吃看奥运,心里总泛起一句话,比起运动员的“特别能吃苦”,我做到了前四个字。

他/她们撑起了荣誉,我撑起了肚子。


北京风味如北京冬奥,有些看了想尝试、有些看着就会远离、对有的叫不上名、对有的愿去琢磨。都传承着、坚持着、突破着。。。



冬奥用“24”的巧合美哭了所有人。

同样传统烹饪也有24种:煎、炒、烹、炸、爆、熘、烧、贴、焖、炖、蒸、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。

24是机缘巧合,是天意作机缘,心巧作融合。

立春,让我们所有人都有一个机缘:人人都能重新开始,有心会有美好的生活。一起向未来。



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