我看好瑞幸咖啡,因为它没有收我押金啊!

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举报 2021-11-15


老陶有道 第16期


前言:之所以说瑞幸不完全是所谓的互联网风口项目,是因为它一开始就构建了连锁体系的基础。瑞幸并没有把线下当作一个纯粹的配送网点的,它有旗舰、悠享、快取、外卖厨房等不同类型门店,不同消费场景的考量。规模化连锁经营的本质依然存在。


 内容精选 

瑞幸咖啡上市时间来得比我们想象的更早一些,它以破记录的方式完成了这一壮举!不过我们这几年或许看到的割韭菜、薅羊毛的项目有点多,人们对于这一次瑞幸咖啡的上市并没有显出太多的崇拜,有一点见怪不怪的味道。媒体的措辞还是比较中立和克制的。然后评论区里面也可以看到很多人在说,这不就是又一个泡沫,又是一个讲故事的吗?财报那么难看还上市,不就是圈钱的吗?会不会又像被废弃的小黄车,欠了我们199块押金没有还的一个所谓的互联网风口的项目。

熟悉老陶的人都知道,这两年我对瑞幸咖啡的整个观点是偏乐观和看好的,而且对它上市我也是坚定不移支持,觉得是大有希望的。这是因为我觉得它不能完全等同于我们日常所说的这种互联网风口的项目和所谓吹大的泡沫,它背后还是有一些东西是值得我们肯定和期待的。我们可以简单的梳理一下。

1.我们要看它的创始团队,也就这一帮人,他们曾经做了什么事,他们有什么样的经历?不像offer小黄车,在校园里是一个优秀的大学生,然后出来了,抓住了这个概念,获得了投资人的青睐;也不是所谓的漂亮的女记者,他更多的是一帮跟消费者一对一的,在市场上真刀实枪干出来的人,所以创始团队的基因实际上是有区别的。

2.他们切中的是咖啡的准大品类。为什么说是准大品类呢?从全世界的范围来看,咖啡的消费,包括现磨咖啡的消费,其实是一个很高的比例,是一个普通的再也不普通的这样的一个消费品,它有着广泛的消费基础。当然在中国比例还很小,也许生活在一线城市人觉得喝一杯星巴克咖啡很正常,那是他经常去的地方,但放在全中国的范围,这仍然是少数人的消费,尤其是现磨咖啡这一部分!

那么这样一个庞大的空白市场和很多还尚被开发和教育的群体,对于瑞幸咖啡来说,它就是一个机会。就有那么一批的用户从喝第一杯咖啡开始,第一次消费咖啡开始,其实就是和瑞幸紧密的联系在一起的。那么随着时间的推移,这部分用户的基数还会增大,还会有增长,所以它是有机会的。

3.瑞幸咖啡它的打法很聪明,它从一开始是对标了星巴克,某种意义上有意无意地绑架了星巴克,所以大家会看到媒体的报道当中,它要怎么超越星巴克,它是第二个星巴克,他是外卖的星巴克,总之来说随时随地都在把瑞幸和星巴克联系在一起,这就给消费者,给整个中国的市场形成了这样的一个概念。它就是跟星巴克来进行某种程度上的抗衡和分割的。那么这在未来其实也是有很大想象空间的,有没有可能它们二者进行联姻,二者进行深度的渠道整合合作,甚至上资本上的这种渗透,我想这也是有可能的。

4.瑞幸咖啡建立了一个互联网外卖体系,然后又沉淀了很多的用户,如果说它的用户体验和配送的速度,包括网点足够多的时候,它在品类方面也是有一定延伸机会的,也就是说它不一定最后就只卖这样一杯咖啡,只要符合这一类群体的消费需求,消费认知和消费场景的都可以进行合理的延伸,那么这个时候它整体的毛利率也好,它整体的客单价也好,还会有上升的这种可能。

我个人也认为它无论是从顶层设计,还是从商业逻辑来看,都有打通的这种可能性,有着很多想象的空间和操作的模式,我们也期待瑞幸咖啡在上市之后能给我们带来更多的惊喜。

今天的话题就探讨到这里,希望大家各抒己见,我们共同进步!



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