日本举办了一次折纸艺术展,艺术家是全国的食客

转载2018-01-13举报2014

日本举办了一次折纸艺术展,艺术家是全国的食客

扫描,分享朋友圈

他跑遍日本,收集上万张“小费”

来源:AMCREATIVE埃姆创意(ID:amcreative)
本文已获得授权,转载请联系原公众号

摆上精美的筷子套,是餐厅对客人的欢迎。反过来,客人用筷子套折纸,又将它变成对餐厅的无声感谢。这种充满温情的筷子套折纸被辰巳雄基(Yuki Tatsumi)称为“Japanese Tip”(日式小费)。自从第一次留意到这种有意思的“小费”,辰巳雄基便热衷于收集各种形状的筷子套折纸,如今他已经收集了一万多个,最近还在日本各地开起了展览。

他跑遍日本,收集上万张“小费”

在西方国家,用餐后给小费是一种消费习惯,也被视作社交礼仪的一部分。但在中国、日本等亚洲国家,小费文化并不浓厚,要是突然间给小费反而令人诧异。于是,有一群日本食客巧妙地将传统文化和小费结合在一起——将原本会被视作垃圾丢掉的筷子套折成各种形状,留在餐桌上。被这种有意思的形式所吸引,辰巳雄基用了几年时间,收集了成千上万个有故事的筷子套折纸,推出 “Japanese Tip” 系列展览。

他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”

说到收集筷子套折纸的故事,还要从辰巳雄基2013年在京都造型艺术大学上学时说起。那时他在一家餐厅里兼职打工,每次客人用餐后收拾餐桌都是一件枯燥的工作。但有一天,辰巳雄基在餐桌上发现客人留下用筷子套做的折纸,觉得十分有趣,此后收拾餐桌也变成寻宝游戏,他想看到更多形状的折纸。后来他发现不少客人都有这种习惯,将筷子套折成各种各样的形状,留在餐桌上。辰巳雄基想,或许这是日本独特的“小费”文化,是食客们无声的“谢谢”。

他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”

以前,筷子套对辰巳雄基来说只是垃圾,现在却变成客人给自己的无比珍贵的“小费”。他用了几年时间,收集到上万件全国各地食客们做的筷子套折纸。这些被留在餐桌上作为感谢的折纸千姿百态,各种形状都有,也有一些形状是大家比较集中的偏好,比如心形、蝴蝶结、鲤鱼旗、各种动物。看完真的不得不感慨高手在民间,以及日本纸艺文化的魅力。


01  心形

他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”




02  蝴蝶结

他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”他跑遍日本,收集上万张“小费”



03  各种动物


辰巳雄基不仅自己收集筷子套折纸,还跑遍了日本47个县,寻找与他合作的餐厅。在2016年4月到2017年3月这大约一年时间里,辰巳雄基进行了一个收集筷子套折纸的“汽车旅行”,开车前往日本47个县,跟当地的餐厅老板们介绍自己的收集想法,请他们将餐厅里收到的“小费”寄过来。


■ 辰巳雄基这一年几乎都住在车上,开车跑遍全国,寻找合作餐厅收集筷子套折纸。



■ 每到一个地方,辰巳雄基还会将行程画成当地的地图,并标注上餐厅的信息。

最终,辰巳雄基得到了将近两百家餐厅的积极响应和支持。对了表示对这些很棒的合作餐厅的感谢,辰巳雄基还为他们拍下照片,将餐厅信息记录在 Japanese Tip 项目的官网上,让更多人关注到它们。


■ 大國鮨,埼玉县狭山市



■ へっついさん,兵库县神户市



■ がしら亭,高知县土佐市



■ れストラン ゆず庵,高知县南国市



■ 夢の蔵,福冈县福冈市



■ 霧島峠茶屋,鹿儿岛县雾岛市



■ 麺屋Yokohama,佐贺县佐贺市



■ 割烹中央,佐贺县鹿岛市



■ 湖月のカレー工場 あんみ,福冈县福冈市

上面这些就是辰巳雄基在各个餐厅里拍的照片,有可爱的老板老板娘,也有让你一直盯着流口水的美食,还有今天我们的重点,美食旁边的筷子套。国内很多餐厅没有使用筷子套的习惯,相比之下,日本餐厅使用筷子套更为普遍,而且筷子套的样式也很多,图案经过精心设计,各具特色,颜值高的也不在少数。有了这么优质的素材,加上大家都是隐世的民间纸艺高手,自然就诞生出趣味无穷的筷子套折纸。

当忙着收拾餐桌的服务员,看到寄托着满满心意的折纸时,仿佛听见客人在说“多谢招待”,疲惫感也会瞬间消散。平凡的筷子套原本只是餐厅里最常见的普通物品,但在一双双巧手下,它们变成了人与人之间传递情感的信物,将食客与餐厅联结在一起。这也是一种日常生活中的小确幸吧。


AMCREATIVE埃姆创意(ID:amcreative)

日本举办了一次折纸艺术展,艺术家是全国的食客

扫描,分享朋友圈