开窍案例丨看日本零食品牌卡乐比是如何抢占市场的
小长假宅在家里的开窍君简直就是放弃治疗，煲剧看书时吧砸吧砸零食吃个不停。想想还是得做点贡献，给你们介绍介绍下手中欲罢不能的美味。（相信你们并不陌生）
日本国民零食品牌卡乐比Calbee已有60多年的历史，每年生产约19.6亿袋零食，在日本休闲食品的市场占有率为53.2%，在日本薯片市场的占有率超过75%。从2010年开始在近15年来成长率在1%到2%的日本零食市场销售额却以每年9%的速度增长，2015年度（2015年3月到2016年3月）达到2461.29亿日元。早先在日本朝日电视台的一档节目举办了“零食总选举 2017”中，包揽了 TOP10排行榜的前6位。
卡乐比是有什么魔力？用两款爆款来说明下吧
薯条Jagarico
在1995 年推出 Jagarico之前，卡乐比的招牌是袋装薯片与虾条，受年轻的女孩子们反馈“吃薯片时形象不佳”、“吃不完不能放进包包里”。于是卡乐比开始琢磨了，最后研发出了市面上首创的针对女高中生的没有碎屑不脏手，便携性高的薯条 Jagarico，一经推出便受到了欢迎。
为了保持 Jagarico 对消费者的吸引力，Jagarico 每年还会花式推出 20 多种地域限定、季节限定、便利店限定。从最初面向女高中生的薯条竟渐渐成为了连穿着西装的上班族大叔都喜欢的国民级零食。
谷物麦片Frugra
根据日媒ITmedia的报道，日本人早上最爱的两大主食是米饭和面包，整个市场并没有接受麦片，所以从1991年上市发售谷物麦片Frugra直至2009年都一直不温不火。
直到新CEO松本晃上任，决定将Frugra麦片当做早餐里搭配主食的一道菜，而非主食。同时他们发现在生活节奏加快的背景下，日本人的早餐不再像过去那样一家人围坐在一起进食，而是以一个人迅速解决早餐为目的。也通过市场调研发现人们早餐大多包含酸奶，因此卡乐比开始推广能快速准备早餐的吃法——Frugra+酸奶，大力宣传商品的健康、不含食盐等特点，同时着重针对家庭主妇、师奶在超市和品牌店提供各种搭配方案试吃，改变大家心理“日本麦片不好吃”的印象。
就这样，Frugra谷物麦片在上市25年之后成为爆款。销售额从2010年37亿日元到2014年达到221亿日元，翻了5倍之多。Frugra不仅是让卡乐比在麦片市场里迅速增大份额，还直接推动了日本麦片市场的扩大。
分析出来了吗？
卡乐比Calbee并不像食品领域其他品牌只诉求口味的差异化，而是不断寻找消费者的核心需求，抓住市场空缺，创造出一新的品类。即便是已经上市25年的老产品，也能化腐朽为神奇。
消费者买单吗？很显然，他们已经用人民币作选票了。
- 今天你开窍了吗？ -
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（微信号ID：hopetopkaiqiao）
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用核桃的方法论
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