【刀爷】便利店社群运营该如何做？你真该学学钱大妈
最近有很多零售业的朋友都在咨询刀爷，社区便利店该如何做好社群运营？
我踌躇良久，并没有针对其做出一个合适的解答。一是因为刀爷对他们各自企业的经营状况不太了解，二是零售业态的社群运营本就是一个复杂和高难度的活。运营模式要适合企业本身才行，一味的模仿，只会越做越迷茫。
刀爷见过很多零售的企业都做有社群，但要么就做成了广告群，要么就做的半死不活，最终花了大量人力和投入，也没有为企业创造什么价值。
为此刀爷特地去研究了一些零售行业社群运营比较成功的一些企业，来看看社区便利店社群运营到底有哪些门道。
今天刀爷要给大家拆解的标杆案例是钱大妈。刀爷将通过两期内容，从基础日常社群运营到底层构架，由浅至深带你深度刀解钱大妈的社群运营生意经。
本期我们先来了解点简单的，看看钱大妈都是如何来做日常社群运营的。这里刀爷主要拆解为三个板块：贴心的服务、商品的销售、社群的活跃。
钱大妈简介： 钱大妈起源于广州，主要经营生鲜肉品、蔬菜鲜果、水产、熟食等家庭餐桌鲜食。倡导新鲜的生活方式，向顾客提供“新鲜·便捷·优选”的食材，主要的目标客群是是社区家庭用户。
在经营管理上，钱大妈秉持“不卖隔夜肉”的理念，旗下所有门店新鲜肉菜产品均要求当天销售完毕，绝不隔夜销售，旨在顾客买的放心，吃的安心！
一、贴心的服务
无论是线下门店或者线上社群，服务都是至关重要的。对于线下门店，服务你能具体表现出来，消费者能真实体验到。
对于线上社群，服务虽然抽象，但都体现在你的每一句早安问候、每一次及时回复。下面我们来看看钱大妈在这块都有哪些运营小心机。
（1）早晚问候：问候语+服务理念+店内营业状态
“各位街坊邻居们早上好”随着群里一声早安问候，钱大妈社群的一天生意经就开始了。钱大妈早安问候的固定模式发一些店里刚刚上架的新鲜肉菜水果，告诉我们已经开门营业了，大家可以来选购了。
可别小看了这个早安问候，它像一个朋友一样每天早上给你打招呼问候，让你感觉很亲切、很舒服，拉近了邻里关系。同时你看到新鲜的的美食，很养眼、很诱人，不停的“吆喝”着你来品尝。 这里要注意的是产品的陈列要新鲜、封面，拍的图片一定要真实、诱人。
（2）美食知识：一碗汤品的美食关怀
这里钱大妈一直做的是一个养生汤品推荐，我们都知道广州人最爱喝汤的，所以钱大妈的这招其实很高明。
不仅为大家提供了美食知识做法，提高了用户粘度，更顺带推销了自己的产品，这个汤品的食材我家有售哦。
（3）贴心服务：及时回复+日常问候+送货上门
①社群用户及时回复。说到这点很多企业社群运营的痛点就来了，我们很多企业其实是没有专人在做这块工作的，或者就是运营根本不专业、不系统化、无考核标准。群里用户有问题，也无人回复或者隔了很久才回复，想推活动活动就想起社群了，在里面丢丢广告。 并没有把社群当做一个专项工作，长期用心来运营，刀爷想问这样的社群建立还有什么作用，于无其这样不如解散。
在这块，我们还真的好好学学钱大妈，她们是真正做到及时回复、事无巨细。群里有客户问价格、预订商品，都会做到及时回复和登记。人不足时还会提前说明情况：“店里中午12点到下午15:30，只有一个员工上班，回复稍延迟敬请谅解”，提前给消费者打好招呼。
②日常的关心问候。在钱大妈的社群里，我们也会看到店长经常会跟用户唠唠家常，问问买的菜品好不好吃、吃的还满意不，有什么需要改进的意见。这才是用心在做服务，真正在和用户去做朋友。我想也只有一个热爱工作、心底里乐意服务大家的人才能把这事做好。
③满38元送货上门。在有些小区，钱大妈还推出送货上门服务，它大大提高了钱大妈的竞争壁垒，为消费者提供了便利、增强了粘性。
（4）品质保障，敢说敢做
钱大妈的经营理念是“不卖隔夜肉”，这也是钱大妈真正被市场认可的地方。
所以你会看到每晚7点开始它打折清货，卖完之后还会在群里晒一下现场空柜的图片，告诉大家“今日所有肉菜已销售完毕，感谢街坊们的支持，我们敢承诺不卖隔夜肉菜水果，欢迎大家监督”。经常群里也会晒出当日新上猪肉的检测报告，告诉大家买我们的猪肉很安全。
仔细思考下，你在经营中是否也有很多好的经营理念，可是你有宣传出来吗？也许有，但我想你肯定没有钱大妈这样天天宣传、敢于承诺。你的品质保障都藏着掖着，怎么让消费者注意你、信任你，帮你传播呢？
所以你的品质保障承诺、经营理念，一定大胆晒出来，让消费者看到、监督。
二 、商品的销售
钱大妈商品的销售分为线下实体店和线上社群，这里刀爷主要讲讲其线上社群的运营思路和方法，希望对你运营便利店社群有启发。
1、今日特价播报+预定
这是零售业很常规的一个运营思维了，既通过低价引流、其他产品产生销售。但是以往我们没有一个快捷、高效的宣传渠道，现在有了社群，和消费者的链接就更方便、快捷了。
你看钱大妈，每天早上在群里必做的就是特价商品播报，你说作为一个在家煮饭的人，你看了会不会心动。长此以往，社群的邻居就会养成习惯，不知道今天吃什么或者家里没菜了，就会到群里翻翻，看看今天有什么特价菜，有什么好吃的，因为便宜、新鲜，还可以预定，下班回家取货。
2、特色推荐：品名+推荐理由+活动价+引导下单
这一块，钱大妈主要以一些特色、高品质产品为主。比如大闸蟹、生蚝、小龙虾、高品质水果等，突出的就是一个品质好、产品鲜，让消费者无需去远的大卖场，在家楼下的社区钱大妈超市都能买到高品质的鲜货。 特色、高品质产品的宣传销售不仅提高了钱大妈在消费者心目的中定位，也创造了高额的销售和利润。
3、商品预售：品名+推荐理由+预售价+提货时间+下单方式
钱大妈经常也会在群里做一些商品的预售。通过预售，可以大大减少商品损耗，保证商品品质，扩大商品销量。适合保质期较短、损耗高的商品，例如生鲜（鲜肉、鱼）、鲜奶、大闸蟹等。
案例：亲爱的邻居们，明天早上将到一批新鲜的土鸡蛋，都是最近3天母鸡刚刚下的。每份30个，原价36元，如果大家今天预订，现28元一份哦。
因为确实比较新鲜，我们也只订到了50份，想要的赶快戳小程序下单吧。
你看这个是不真诚又极具吸引力，你看了会不会心动下单。
4、多人拼团：裂变拉新、不断扩销
这个大家玩过拼多多的，可能大家都比较熟知。钱大妈将这个功能用到其微信社群，通过群内粉丝的参与、分享，不断的裂变、扩销。 多人拼团可以说是社交电商最常规、最好用的工具，但是我们很多便利店根本不会用或者不懂技术投入，如果你想通过社群扩销，社交电商工具和玩法真的好好研究。
三 、社群的活跃
说的用户的活跃，我想这可能是很多商家都最头疼的问题了。社群建立了一大批、每个群都有300~400人，但就是死气沉沉、活跃度不高，更严重的是还在不断的掉粉。今天我们就来看看钱大妈有哪些社群活跃和盘活的方法吧。
1、红包互动
红包，我想大家一听就会觉得这很简单、很LOW。但红包确确实实是社群活跃一种极其实用、有效的方式。这里刀爷送大家10字红包秘籍：“拆包要大气，小包送礼品”。
什么意思呢？就是发红包互动一定不能小气。 如果你是单纯的拆红包互动，红包一定不要小气，数量可以少一点，但是一定要有大红，建议最少不能少于1元。一分两分钱大家抢着还觉得烦，觉得你在消遣她。你看看钱大妈多豪气，最大的有10元，6元、4元的也很多。
如果你是拆包送礼品，红包可以小一点无所谓，手气最佳的再送了礼品什么的，消费者也很乐于参与。但是礼品一定要有诚意，让大家觉得有吸引力，想要。
2、限时秒杀：固定时间+秒杀互动
比如每天上午和下午的整点秒杀、每周三晚8点的“1元一盘菜”。定期做社群秒杀活动不仅大大活跃了社群氛围，为社群邻里提供了福利，同时也为门店做了部分引流，加强了邻里和门店之间的好感。
3、多人砍券：互动裂变
这个一个类似于拼多多的有趣玩法，消费者把优惠券发到群里请好友帮忙砍价，砍到之后就可以在商城进行下单，亦可以带动群里的伙伴一起参与，很好的起到了互动作用。
但是要注意是砍券人数门槛设置一定不要像拼多多一样太高，要让消费者比较容易就能砍到。它的本意是用来跟消费者进行互动、然后下单引流，并非是同拼多多一样疯狂的拉人头。
4、互动接龙：产品+活动+小程序接龙
这其实也是销售产品很好的方式，大家一起在群里互动，就会显得很热闹，本来自己不想买的，看到大家都在接龙买，自己也忍不住下了一单。
这里要注意的是接龙的产品选品很重要，受众人群要广泛。比如钱大妈常做的鸡蛋、牛奶，用户的受众和需求都比较高。在产品量的选择上可以适当大一点，但是价格一定要有优势，有点类似于团购。
这里还要注意，如果活动刚开始互动不足，一定要有水军来烘托互动，减少冷场的问题。
5、线下聚会：拉近顾客距离，培养友谊
组织线下门店聚会，品鉴新品。比如新鲜的水果上市了，可以邀请邻居们到店来进行品尝。或者周末可以约上群里几个邻居，带上水果、特色美食，一起小坐、郊游，和大家一起玩耍、交流，还可以听听大家的意见，收集大家的需求，提高自己的经营水平。
线下聚会是拉近顾客距离，培养友谊一种非常有效的方式，你说用户都把你当朋友了，她会不经常支持你的生意。
钱大妈的社群运营经实际上远远不止文中所列举的这些，但仅仅文中列举的这些运营手法，你能用心学会、坚持使用，我想你社群运营一定会有收获。
最后刀爷有两段话送给大家：
1、一切运营、营销方式都值得尝试。不管是线上还是线下，就算是社群运营如此成熟的钱大妈，也在不断的尝试、探索新方式，没有任何营销是可以一成不变的，你必须不断学习、探索，跟上时代的变化、超越消费者需求。
2、事无巨细，精细化运营、系统化运营。社群运营到最后绝对是一项精细化、系统化的工作，你只有把每一项工作不断做细，形成系统化管理运营，才能不断复制、真正商业化。粗犷式的运营早已一去不复返。
下期刀爷将为大家刀解钱大妈社群的底层构架和运营逻辑，敬请期待。
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