【刀爷】便利店社群运营该如何做?你真该学学钱大妈

原创2020-05-21举报1

【刀爷】便利店社群运营该如何做?你真该学学钱大妈

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最近有很多零售业的朋友都在咨询刀爷,社区便利店该如何做好社群运营? 

我踌躇良久,并没有针对其做出一个合适的解答。一是因为刀爷对他们各自企业的经营状况不太了解,二是零售业态的社群运营本就是一个复杂和高难度的活。运营模式要适合企业本身才行,一味的模仿,只会越做越迷茫。 

刀爷见过很多零售的企业都做有社群,但要么就做成了广告群,要么就做的半死不活,最终花了大量人力和投入,也没有为企业创造什么价值。


为此刀爷特地去研究了一些零售行业社群运营比较成功的一些企业,来看看社区便利店社群运营到底有哪些门道。 

今天刀爷要给大家拆解的标杆案例是钱大妈。刀爷将通过两期内容,从基础日常社群运营到底层构架,由浅至深带你深度解钱大妈的社群运营生意经。 

本期我们先来了解点简单的,看看钱大妈都是如何来做日常社群运营的。这里刀爷主要拆解为三个板块:贴心的服务、商品的销售、社群的活跃。

钱大妈简介: 钱大妈起源于广州,主要经营生鲜肉品、蔬菜鲜果、水产、熟食等家庭餐桌鲜食。倡导新鲜的生活方式,向顾客提供“新鲜·便捷·优选”的食材,主要的目标客群是是社区家庭用户。 
在经营管理上,钱大妈秉持“不卖隔夜肉”的理念,旗下所有门店新鲜肉菜产品均要求当天销售完毕,绝不隔夜销售,旨在顾客买的放心,吃的安心!



一、贴心的服务 

无论是线下门店或者线上社群,服务都是至关重要的。对于线下门店,服务你能具体表现出来,消费者能真实体验到。


对于线上社群,服务虽然抽象,但都体现在你的每一句早安问候、每一次及时回复。下面我们来看看钱大妈在这块都有哪些运营小心机。

 (1)早晚问候:问候语+服务理念+店内营业状态 

“各位街坊邻居们早上好”随着群里一声早安问候,钱大妈社群的一天生意经就开始了。钱大妈早安问候的固定模式发一些店里刚刚上架的新鲜肉菜水果,告诉我们已经开门营业了,大家可以来选购了。 

可别小看了这个早安问候,它像一个朋友一样每天早上给你打招呼问候,让你感觉很亲切、很舒服,拉近了邻里关系。同时你看到新鲜的的美食,很养眼、很诱人,不停的“吆喝”着你来品尝。 这里要注意的是产品的陈列要新鲜、封面,拍的图片一定要真实、诱人。



(2)美食知识:一碗汤品的美食关怀 

这里钱大妈一直做的是一个养生汤品推荐,我们都知道广州人最爱喝汤的,所以钱大妈的这招其实很高明。


不仅为大家提供了美食知识做法,提高了用户粘度,更顺带推销了自己的产品,这个汤品的食材我家有售哦。 



(3)贴心服务:及时回复+日常问候+送货上门 

①社群用户及时回复。说到这点很多企业社群运营的痛点就来了,我们很多企业其实是没有专人在做这块工作的,或者就是运营根本不专业、不系统化、无考核标准。群里用户有问题,也无人回复或者隔了很久才回复,想推活动活动就想起社群了,在里面丢丢广告。 并没有把社群当做一个专项工作,长期用心来运营,刀爷想问这样的社群建立还有什么作用,于无其这样不如解散。 

在这块,我们还真的好好学学钱大妈,她们是真正做到及时回复、事无巨细。群里有客户问价格、预订商品,都会做到及时回复和登记。人不足时还会提前说明情况:“店里中午12点到下午15:30,只有一个员工上班,回复稍延迟敬请谅解”,提前给消费者打好招呼。 

②日常的关心问候。在钱大妈的社群里,我们也会看到店长经常会跟用户唠唠家常,问问买的菜品好不好吃、吃的还满意不,有什么需要改进的意见。这才是用心在做服务,真正在和用户去做朋友。我想也只有一个热爱工作、心底里乐意服务大家的人才能把这事做好。 

③满38元送货上门。在有些小区,钱大妈还推出送货上门服务,它大大提高了钱大妈的竞争壁垒,为消费者提供了便利、增强了粘性。 



(4)品质保障,敢说敢做 

钱大妈的经营理念是“不卖隔夜肉”,这也是钱大妈真正被市场认可的地方。


所以你会看到每晚7点开始它打折清货,卖完之后还会在群里晒一下现场空柜的图片,告诉大家“今日所有肉菜已销售完毕,感谢街坊们的支持,我们敢承诺不卖隔夜肉菜水果,欢迎大家监督”。经常群里也会晒出当日新上猪肉的检测报告,告诉大家买我们的猪肉很安全。 

仔细思考下,你在经营中是否也有很多好的经营理念,可是你有宣传出来吗?也许有,但我想你肯定没有钱大妈这样天天宣传、敢于承诺。你的品质保障都藏着掖着,怎么让消费者注意你、信任你,帮你传播呢? 

所以你的品质保障承诺、经营理念,一定大胆晒出来,让消费者看到、监督。  




二 、商品的销售 

钱大妈商品的销售分为线下实体店和线上社群,这里刀爷主要讲讲其线上社群的运营思路和方法,希望对你运营便利店社群有启发。

 1、今日特价播报+预定 

这是零售业很常规的一个运营思维了,既通过低价引流、其他产品产生销售。但是以往我们没有一个快捷、高效的宣传渠道,现在有了社群,和消费者的链接就更方便、快捷了。 

你看钱大妈,每天早上在群里必做的就是特价商品播报,你说作为一个在家煮饭的人,你看了会不会心动。长此以往,社群的邻居就会养成习惯,不知道今天吃什么或者家里没菜了,就会到群里翻翻,看看今天有什么特价菜,有什么好吃的,因为便宜、新鲜,还可以预定,下班回家取货。

 2、特色推荐:品名+推荐理由+活动价+引导下单 

这一块,钱大妈主要以一些特色、高品质产品为主。比如大闸蟹、生蚝、小龙虾、高品质水果等,突出的就是一个品质好、产品鲜,让消费者无需去远的大卖场,在家楼下的社区钱大妈超市都能买到高品质的鲜货。 特色、高品质产品的宣传销售不仅提高了钱大妈在消费者心目的中定位,也创造了高额的销售和利润。

 

3、商品预售:品名+推荐理由+预售价+提货时间+下单方式 

钱大妈经常也会在群里做一些商品的预售。通过预售,可以大大减少商品损耗,保证商品品质,扩大商品销量。适合保质期较短、损耗高的商品,例如生鲜(鲜肉、鱼)、鲜奶、大闸蟹等。

案例:亲爱的邻居们,明天早上将到一批新鲜的土鸡蛋,都是最近3天母鸡刚刚下的。每份30个,原价36元,如果大家今天预订,现28元一份哦。
因为确实比较新鲜,我们也只订到了50份,想要的赶快戳小程序下单吧。


你看这个是不真诚又极具吸引力,你看了会不会心动下单。 

4、多人拼团:裂变拉新、不断扩销 

这个大家玩过拼多多的,可能大家都比较熟知。钱大妈将这个功能用到其微信社群,通过群内粉丝的参与、分享,不断的裂变、扩销。 多人拼团可以说是社交电商最常规、最好用的工具,但是我们很多便利店根本不会用或者不懂技术投入,如果你想通过社群扩销,社交电商工具和玩法真的好好研究。 

 

三 、社群的活跃 

说的用户的活跃,我想这可能是很多商家都最头疼的问题了。社群建立了一大批、每个群都有300~400人,但就是死气沉沉、活跃度不高,更严重的是还在不断的掉粉。今天我们就来看看钱大妈有哪些社群活跃和盘活的方法吧。 

1、红包互动

红包,我想大家一听就会觉得这很简单、很LOW。但红包确确实实是社群活跃一种极其实用、有效的方式。这里刀爷送大家10字红包秘籍:“拆包要大气,小包送礼品”。 

什么意思呢?就是发红包互动一定不能小气。 如果你是单纯的拆红包互动,红包一定不要小气,数量可以少一点,但是一定要有大红,建议最少不能少于1元。一分两分钱大家抢着还觉得烦,觉得你在消遣她。你看看钱大妈多豪气,最大的有10元,6元、4元的也很多。 

如果你是拆包送礼品,红包可以小一点无所谓,手气最佳的再送了礼品什么的,消费者也很乐于参与。但是礼品一定要有诚意,让大家觉得有吸引力,想要。



2、限时秒杀:固定时间+秒杀互动 

比如每天上午和下午的整点秒杀、每周三晚8点的“1元一盘菜”。定期做社群秒杀活动不仅大大活跃了社群氛围,为社群邻里提供了福利,同时也为门店做了部分引流,加强了邻里和门店之间的好感。




 3、多人砍券:互动裂变 

这个一个类似于拼多多的有趣玩法,消费者把优惠券发到群里请好友帮忙砍价,砍到之后就可以在商城进行下单,亦可以带动群里的伙伴一起参与,很好的起到了互动作用。 

但是要注意是砍券人数门槛设置一定不要像拼多多一样太高,要让消费者比较容易就能砍到。它的本意是用来跟消费者进行互动、然后下单引流,并非是同拼多多一样疯狂的拉人头。

4、互动接龙:产品+活动+小程序接龙 

这其实也是销售产品很好的方式,大家一起在群里互动,就会显得很热闹,本来自己不想买的,看到大家都在接龙买,自己也忍不住下了一单。 

这里要注意的是接龙的产品选品很重要,受众人群要广泛。比如钱大妈常做的鸡蛋、牛奶,用户的受众和需求都比较高。在产品量的选择上可以适当大一点,但是价格一定要有优势,有点类似于团购。 

这里还要注意,如果活动刚开始互动不足,一定要有水军来烘托互动,减少冷场的问题。


 

5、线下聚会:拉近顾客距离,培养友谊 

组织线下门店聚会,品鉴新品。比如新鲜的水果上市了,可以邀请邻居们到店来进行品尝。或者周末可以约上群里几个邻居,带上水果、特色美食,一起小坐、郊游,和大家一起玩耍、交流,还可以听听大家的意见,收集大家的需求,提高自己的经营水平。 

线下聚会是拉近顾客距离,培养友谊一种非常有效的方式,你说用户都把你当朋友了,她会不经常支持你的生意。

 钱大妈的社群运营经实际上远远不止文中所列举的这些,但仅仅文中列举的这些运营手法,你能用心学会、坚持使用,我想你社群运营一定会有收获。


 最后刀爷有两段话送给大家: 

1、一切运营、营销方式都值得尝试。不管是线上还是线下,就算是社群运营如此成熟的钱大妈,也在不断的尝试、探索新方式,没有任何营销是可以一成不变的,你必须不断学习、探索,跟上时代的变化、超越消费者需求。

 2、事无巨细,精细化运营、系统化运营。社群运营到最后绝对是一项精细化、系统化的工作,你只有把每一项工作不断做细,形成系统化管理运营,才能不断复制、真正商业化。粗犷式的运营早已一去不复返。 

下期刀爷将为大家刀解钱大妈社群的底层构架和运营逻辑,敬请期待。


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作者公众号:刀爷营销(ID:daoyeyingxiao)


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