人造肉就要来了，你敢吃吗？
据华富康供应链了解到，近日星巴克将在中国推出人造肉产品，星巴克公司美国时间4月20日表示，将于本周在中国推出一份新的基于植物的午餐菜单，推出由美国“人造肉第一股”Beyond Meat生产的此类产品。
日前星巴克已经重新开放了在中国的大部分门店，并计划推出一系列新的基于植物的食品和饮料产品。
其实人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。是科学家们从活体家畜的组织上采集干细胞并且在实验室经过数周培育后形成的肉。简单说就是，从活的鸡鸭鱼牛身上采集干细胞，然后实验室里培养一下，肉就能长出来了！
为什么要吃人造肉呢
目前普遍的一种观点是：因为人造肉更安全、而且没有传统养殖业对环境的破坏。
对于人造肉的支持者来说，更安全的食物来源无疑是人造肉的一大优势。
曾经出现过的 “禽流感”、“疯牛病”、“猪流感” 等等。
都是对肉质类食品安全的考验，其实，肉蛋奶里含有的病毒可远远不止这几种，而人造肉就没有这个问题。
人造肉更安全、更少病毒，其对环境的污染也比传统农业大大降低不少。
随着全球人口上涨，对鱼肉蛋奶的消耗量也相应增加。按目前速度，2050 年时世界各地肉类及海鲜产量将翻一番，达到 1.66 万亿美元。
但随之而来的是传统模式下工业化的养殖对环境的破坏：家禽排放甲烷（其实就是五谷杂粮之气...也就是屁），而甲烷是造成温室效应的主要罪魁祸首之一。
不仅如此，土地清理和化肥还会释放大量的碳。据 PETA 估计，在导致全球变暖的气体里，14.5% 来自家禽的饲养和消费。
也就是说，家禽饲养及消费对环境的污染，比交通污染还糟糕！
未来，为了满足人们对于动物蛋白质的需求 —— 量大、价格又相对便宜 ——工业化的人造肉生产目可能是很好的选择。
其实公众对人造肉的接受程度则是人造肉大规模上市前需要克服的障碍，华富康供应链了解到，最大的担忧是对人造肉色香味的怀疑，此外，人造肉的伦理道德以及价格都是人们关心的问题。
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