网红新茶饮“乳茶”是怎么火起来的
如果说，咖啡作为一种功能性饮品称霸职场界；那么奶茶可甜可盐百变多样的搭配和味道就成为了当之无愧的全民“续命水”。
36kr研究院发布的一组数据证明了奶茶在“喝茶一族”中到底有多上头。在新式茶饮消费用户中，94%的用户月平均购买5杯以上，93%的用户一周内多次购买茶饮。此外，月平均购买15杯以上的奶茶重度爱好者占比11%。
三八妇女节当天，李佳琦直播间上新的一款来自元气森林的新品“乳茶”——十五万箱在不到一分钟的时间内被抢购一空。在当天，“乳茶”还上了微博热搜，在该话题下，有网友炫耀自己幸运的成为了“十五万分之一”；也有很多网友懊恼自己的手速。更多的吃瓜网友一头雾水打出了一连串的“？”。妇女节大促，C位竟然是一款奶茶？这个”乳茶“到底是什么来头呢？
首先，“乳茶”这个名字取得就很有心机。“乳”顾名思义就是奶，短短的乳茶两个字既简单，又能让消费者在读到、看到时立即和其他奶茶品牌区分开来。这款乳茶是成立于2016年的新型饮品品牌”元気森林“在去年下半年推出的一款主打“低脂肪、0蔗糖”的瓶装奶茶。说起元気森林，可能大家已经很熟悉了。这家给自己定位为“无糖专家”的网红饮品品牌，以小清新的简约包装风格，和高饱和度的明媚色彩，一度霸占了各大商超便利店的饮料货架，凭借清爽的口感和无糖健康的品牌理念俘获了一批忠实粉丝。
而这款”乳茶“依旧顶着”简约日系“的包装风格，主打健康理念。共推出了浓香原味和茉香奶绿两款产品，每100ml原味乳茶的热量为40kcal，而同克量茉香奶绿仅有36kcal，0蔗糖、0防腐剂、低脂肪的属性充分满足了好喝又不易胖的消费需求，直击”奶茶党“爱喝还怕胖的消费痛点，同时还保证了奶茶的香醇丝滑口感。
在我国茶饮行业快速增长，进入成熟期的今天。天然、低糖、健康的风潮已经来袭，”低糖、零脂、轻体“的健康理念成为消费者的主要诉求。根据天猫食品行业的数据显示，低糖产品的销售额在增速上有近一倍的增长，可以说”低糖“就是潮流，也是市场竞争的核心所在。健康、低糖的奶茶从产品本身角度出发已经博得了消费者的好感。
此外，这次疫情期间大家不能出门，线下奶茶店无法营业也为乳茶提供了一个绝好的营销环境。瓶装奶茶即时便利的特点满足了”宅家奶茶爱好者“的囤货需求，想喝的时候随时都能来一杯。
疫情期间，乳茶重点选取了小红书、抖音、微博的腰部达人进行投放。以图文、视频形式进行包装、口味种草，并迅速引来了奶茶爱好者的围观与打卡，引发自来水的二次传播，全网销量不断提升。在李佳琦的加持下，十五万的货一扫而空也就不难理解了。
乳茶依靠疫情期间的空间差一脚踏入奶茶界，高调出圈。即使在疫情结束后，无糖、喝了不胖的硬核卖点也会是他保持竞争力的核心所在。
最后，我们从CBNData联合口碑发布的《2018生活消费趋势报告》来看，满足了年轻人养生潮流、懒系消费、美食零售化、健康饮食、追捧网红产品、全民奶茶的”乳茶“，简直是从需求端为年轻人量身定制的一杯”特饮“，目测这将会是元気森林接下来重点打造的爆款产品了。
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