防病毒 为什么不试试它？
生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。
生蚝肉醋酸提取物可增强小鼠对大脑病毒的抵抗力，抑制链球菌、流感病毒，脊髓灰质炎病毒。
生蚝肉中含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。另体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核或软骨病，皆宜酌食蚝。
现代医学研究已阐明，牡蛎中含有抗菌作用和提高机体免疫功能的物质，能明显抑制多种致病菌的生长；同时牡蛎对脊髓灰质类病毒、流感病毒等也有较明显的抑制作用。对这类物质的深入研究，或许可以发现新型的抗菌药物，进而代替目前抗药性日益增强的抗生素。此外，牡蛎中其它特定功能物质的深入研究也将有助于新药的发现。
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