绝味鸭脖全面依托互联网开启美味新时代
说起鸭脖，人们首先想到的就是绝味。麻辣入骨，层层刺激，多重口感不断充盈着味蕾，让人欲罢不能。独特的麻辣口感，只有尝过的人才会深有体会。
绝味鸭脖作为美食中的上上美味，尤其是其鲜香麻辣的绝辣口味，成功获得众多吃货们的喜爱。也正因如此，作为传统美食行业新媒体营销的探路者，绝味在伴随着电子商务的快速发展，将线下的商务机会与互联网结合，成功的让互联网成为了线下交易的平台，吸引了诸多移动用户，移动支付，快速开启了互联网思维模式。
快消品互联网思维首创者绝味鸭脖要的就是这个味
试想，当你在乘飞机时或者长途旅游时候都能感受绝味鸭脖的鲜香麻辣，飞行中或者高铁上都可以啃上一根鸭脖是怎样的一种体验？有木有此刻就想吃的冲动？
事实上，从上世纪末开始，在全国各地以鸭脖为主打的卤味店就层出不穷，口味香辣、富有嚼劲的鸭脖风靡全国。彼时卤制鸭脖子利润非常丰厚，三四个月即可回收成本，甚至有人叫嚷“这是稳赚不赔的行业”。但是，纵观全国，能做出品牌、做出影响力的鸭脖子，至今寥寥无几。绝味则依托于传统卤制熟食的创新与连锁加盟，通过快速扩张发展，满足了消费者的便捷购买需求。通过科学的厂房布局和规范的生产管理，实现了400公里半径内的每日新鲜配送；为加盟商提供足够的利润和全面周到的服务，解决了加盟难管这一经营矛盾；通过一系列体验式营销和创新营销，建立了核心顾客的忠诚度。
这是一个庞大的传统美食品牌，在互联网时代的转型相当成功。2013年11月，绝味鸭脖和亚洲最大的网络零售商圈淘宝展开深度合作，把鸭脖子搬上手机：代金券活动产生逾亿次浏览，绝味鸭脖在淘宝的微淘账号一跃成为淘宝站内零食行业第一名；2014年3月7日起，绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，最终以16054票获得网络票选第一的“中华名小吃”！活动在各地反响热烈，来体验移动支付的用户络绎不绝。
互联网思维给快消品行业带来的是颠覆性创新，绝味鸭脖利用新浪微博、微 信公众账号、微淘、天涯论坛等新媒介，强化与消费者的深度沟通，让用户以便捷、习惯的方式与品牌进行互动，增强体验感和粘性;同时有效整合线上线下的资源，将微博、微 信自媒体平台加上全国线下实体门店有力结合，让互联网成为线下交易的前台，吸引更多用户参与，消费者在全国的绝味门店前排起了长龙，绝味真金实银的让利消费者，让绝味鸭脖赢得良好的市场反响，获得吃货口中的良好口碑积淀，让消费者感受移动网络带来的便捷之处，真正实现了互联网思维模式。
互联网+创新开启绝味新的传播模式
据统计，绝味每天售出100万根鸭脖，连起来可以绕地球两圈。每年消费人次达到2亿，10个人中就有3个人选择吃绝味。分布全国门店7500多家，触手可及的地方，就能看到绝味。
在全面分析市场后，2014年，绝味从长沙挺进北京，成立了互联网数字营销中心。绝味数字营销中心瞄准了单品外卖O2O领域，从点餐、配送、支付到CRM后端切入，全面互联网化。与同类竞品不同的是，绝味没有选择全部倚靠第三方平台，以避免过度依赖而导致无法掌握自己的用户，而是通过自有渠道接收订单。绝味再一次，建立起了业界难以企及的企业标杆。
或许一个品牌成长的历程中，最重要的并不是被很多人更多人知道，而是能够被接触到它的各个行业各种消费者都认可。作为一个年销售破50亿、全国门店逾8000家的全国知名卤味品牌，绝味鸭脖从线下到线上、线上联动线下的转型并不轻巧。体量过大、传统营销思维扎根太深，使得绝味解决问题的速度赶不上快速发展的节奏。
与第一代吃绝味的人相同，绝味粉丝有一套吃绝味的正确方法，肉光骨嚼，吸尽汤汁，以此为乐。那时从学校偷溜出去买鸭脖子的人，有的已经可以让小孩打酱油的时候顺道买回家。或者打开手机，微信服务号下单，就能在家等候外卖小哥送美食上门。
与第一代吃绝味的人不同，那时干净和美味是选择的第一诉求，在互联网营销风头正劲的时候，绝味仍然保持了这样的追求，不变的是初心，是做好产品的初衷，改变的是伴随消费升级而升级的销售模式，快、新和时尚，一个都没少。
同时，随着年轻族群消费习惯的改变，传统门店销售的局限性日益凸显，店铺很难触及所有的消费场景，消费时间受到了门店位置、售卖时间等限制。为了弥补传统销售链条的缺陷，充分利用闲置产能，绝味于4月20日重磅推出了自己的官方服务号平台，用户通过搜索绝味鸭脖微信服务号，关注后即可抢券立减啃鸭脖。
互联网+创新的思维模式，使得绝味鸭脖有了更多的创意。首先是内容创意，如何吸引TA，如何展现品牌的特性及价值；再者是媒体盘活，媒体组合投放产生的曝光和流量，对TA有什么影响力和转化力；最后才是互动机制、闭环设计……环环相扣，每一细节都要精心地筹划和准备，从而形成完整的生态营销链。
作为一家传统餐饮快消品牌，绝味鸭脖从长沙南门口的一家小门面，11年间以雷电之势迅猛扩展。绝味加盟店在全国的遍地开花，是其在传统营销模式下的赫赫战绩。而来到数字化营销时代，依然要回归餐饮的本质——提供美味的食物和贴心的服务。
绝味一直以来都是快消行业的领军人物，尤其在新媒体风起云涌的时代，更可谓是行业中最具敏锐触觉的“先导”。 随着互联网应用在人们生活和工作中的普及，绝味运用互联网+的营销模式，开始了互联网口碑营销的新尝试，并取得了相当多粉丝的喜爱。更是开创了绝味甚至是整个行业营销的新纪元。
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