到星巴克用脸盘拉花
转自：陈亮途 Hugo WE Marketing Group 首席创新官 威动营销执行合伙人
过去很多年，我的课堂都有一个给学生体验的简单作业，就是去星巴克买一杯小杯的美式咖啡(Short Americano)。
多年来，绝少有同学能完成作业。原因是，他们买不到“小杯”。他们说，星巴克的店员称没有“小杯”，最少的就是“中杯”。事实是，我每一次在任何一家星巴克的店，都能买到“小杯”，因为我带上自己的杯，而这个杯只能盛满小杯的分量，店员们根本没法拒绝。“小杯”原价22元，自带杯还可以省4元。这好像是一件很神秘的事，但却是一个事实。
然后我挑战学生们，尝试像我一样，自带杯去买“小杯”卡布奇诺，看看星巴克会不会帮忙做个个性化拉花，然后还要减4元。
于是，我的学生就开始发挥无穷的幻想力了。
9月初，一群清华大学-澳洲国立大学管理硕士23班的研究生，拿了一个吃过的泡面的塑料碗去买卡布奇诺，成功做到“拉花”。
然后，在10月中的时候，香港大学中国商业学院成都4班的研究生，就带了一个不锈钢大碗，做同样的实验。根据同学们的说法，当时他们心情忐忑，但是星巴克的店员却非常耐心的完成同学们的任务。
两周前，港大IMC33班的同学们，更带上了大脸盘去购买拉花拿铁，店员们也是非常热心的帮忙完成他们的作业。
每一次大家完成任务，同学们都会纷纷拿出手机，拍照然后发到朋友圈。这不就是经典的UGC，为星巴克主动推广吗？想一想，这也是星巴克的社会化营销啊！
我不但佩服同学们的勇气，更敬佩星巴克的店员可以专业的完成任务。星巴克绝少投放广告，试想它们每天有几万人以上进店，这些消费者不就是精准的目标消费者吗？那么，星巴克的每一家店就是品牌的独家免费媒体。在店内发生的一切，比如店员跟消费者的对话、交流、氛围和一切发生的事情，都是营销信息了。
虽然如此，很多同学都曾经说，有些星巴克的店员曾经坚决否认有“小杯”，也曾经有露过嫌烦的表情。不过，我相信星巴克的管理层，一定会认同，通过提供特别的产品、服务和用户体验，更多正面的的营销信息会产生和传播，为品牌不断增值。
作者介绍：
陈亮途博士是瑞士商学院工商管理学博士， 现为威汉集团首席创新官、威动营销执行合伙人、香港大学SPACE中国商业学院客席副教授，畅销书《社会化营销》、《全民营销》及《营销长尾》作者，中国商务广告协会数字营销研究中心研究员。
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