日本百年酱油店开了一家时髦旗舰店，建筑大师隈研吾亲自操刀！
上周有幸听了一场“设计与产业”之间关系的讲座，台湾知名设计师 Jimmy 在演讲中说道 ——
今后，任何领域的设计，可以辅导优秀的传统产业去做改变和转型。好的设计绝对可能拯救一个品牌。同样，在将来品牌与品牌之间打的不再是“价格战”，而是“风格战”。
编辑：choco.tao@dmunion.com
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日本一些品牌老店通过设计进行改变更为驾轻就熟，从我们熟悉的男前豆腐店，到大阪商业街街的老店们，正因为有了创意的加持，获得了市场以及消费者更大的关注。品牌深厚的根基与当下的潮流并非“矛盾”，“挑战”也许更贴切。若百年品牌适时换个“新形象”出场，在时代挑战中发现闪着隐约光亮的机遇，相信能轻而易举在原本就很强大的品牌力上锦上添花。
本文和大家分享日本福冈的百年酱油品牌“久原本家 茅乃舍(Kayanoya)”，该品牌已有121年的历史，以其传统酿造工艺技术在当地拥有很高的知名度，产品线不仅是酱油，同时延伸到无添加的调味料以及高汤产品，标榜天然有机与坚持完整酿造备受推崇。除此之外，目前在日本还开设了一家茅乃舍有机餐厅。
隈研吾是谁？
隈研吾，个人非常喜爱敬畏的一位日本建筑大师。隈研吾曾说 ——
每一个建筑作品体现的是自然环境、人类社会以及生命形态之间相关联的另一种形式。
在隈研吾的建筑作品中散发着强烈的东方禅意以及西方几何现代感，他擅长取自然材质，包括木材、泥砖、竹子、石板、纸或玻璃等建材，揉合我们最纯粹的水、光线与空气，创造出外表看似温雅柔弱，却又能确保耐震性能，且让人感受到传统建筑的温柔与坚定的“负建筑”，或被成为“弱建筑”或是“隈研吾流”。自然与人类之间相处的平衡是隈研吾尽可能在每个建筑作品中所呈现的主题，在他的作品中感受到温暖而又正气的自然力量。
隈研吾为台湾凤梨酥品牌微热山丘 日本店 所设计的作品
茅乃舍(Kayanoya) 日本旗舰店
这个百年酱油品牌，为了加深品牌形象而花重金打造了位于日本东京的旗舰店。店面设计是消费者最直观感受到品牌文化和调性的方式，这一次，茅乃舍邀请隈研吾大师操刀，在实际参观了九州岛传统仓库的隈研吾将酱油制作的传统印象移植到现代的店中。
隈研吾沿用了他擅长的实木设计风格，以“木”为主的自然质感与品牌的调性相得益彰。
这些悬浮在空中诺大的木桶，实在大胆震慑，传达了百年老品牌的核心价值，同时，随着时代进步也不舍弃的传统手艺，完整呈现了品牌的人文与匠心。
贩卖的商品放置在由特殊的木制托盘平台上陈列展示。
通过一个酱油木桶的精神延伸出的百年品牌，开一家旗舰店不仅是对百年来那些酿造酱油手艺人的尊重和传承，更是对当下品牌存在的一种再肯定。
我们期许有机会见识更多拥有百年历史工艺和匠心的品牌，在如今光鲜活跃的时代下，去重新找寻自身的形象与定位。改变并非坏事，在深刻的品牌精神以及历程的扎根下，利用符合现代的设计审美这种最直观的转变引领品牌的未来，继续走向更多的百年甚至千年，听起来已经让人足够振奋了。
- 完 -
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