美食视觉设计：想要征服你的胃，先要俘获你的眼
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本期和大家聊聊关于美食的一些视觉，主要内容是从几个比较好评的电视节目出发，去看看美食海报的宣传是如何吸引观众的。
在美食还没有将实物呈现在我们眼前的时候，海报作为一种媒介就起到了相当关键的作用，观众买不买账就要从这个第一入口开始对质量进行视觉检验了，所以对于美食节目的海报，如何才能让观众深陷其中难以自拔，秘诀就在于“要想征服你的胃，先要俘获你的眼”，让视觉冲击带来垂涎三尺的食欲，这就算是成功了。
一、《人生一串》
美食节目有很多，说到视觉冲击，我第一时间想到的可能不是《舌尖》，而是风格更为火爆粗犷的《人生一串》，这部美食片以烧烤为主题，展示了全国各地独具特色的烧烤文化，走街串巷来一串，让人生的酸甜苦辣蒸发在热烈的火焰间。
上面是《人生一串》第一季的主视觉海报，肆意洒脱的主题文字也强化了烧烤这种美食所承载的自由与潇洒，三五一桌谈天说地，这不正是对夏天最炽热的释放吗？
整个画面满是烧烤店的霓虹招牌，市井的聒噪与人们的热情交织在这里，便也成了一道靓丽的风景线，往远处深不见底的美食街在热气升腾的夜空映衬下显得越发诱人。
这是《人生一串》第二季的主视觉，其实一开始不是很明白为什么色调和第一季来了个大反转，采用了冷色调处理，乍一看好像不再有那种火热的感觉了，也少了很多承载烧烤特点的氛围。
但是看了第二季对主题的解读，可能这么做的道理也就顺理成章了，这一季仍延续第一季“美食为主、故事调味”的叙事结构，深入隐藏在城市街头巷尾的小店、小摊，真实记录各种本土特色的烧烤美食，探秘其背后隐藏着的风土历史和人情世故。
也许第二季更强调了那些不为人知的小摊小店，它们可能隐藏在城市更深的街角，收敛了一些火热的光芒，但仍然不能妨碍人们的青睐与追随，于是在接下来的特写海报中，我们就会看到，虽然大环境下给人冷冷的感觉，但在每一个深夜的室内，热情由油烟起，迸发出了更为热烈的七荤八素口腹之欲。
看到这些炽热似火的美食诱惑，谁会不为之心动呢？
而第二季的开播倒计时系列海报也独具魅力，海报仍然通过烧烤的特写画面，结合了惹人食欲的文案，用数字和成语巧妙地为海报增添了氛围感。
《人生一串》对于吃货来说是一定不能错过的美食节目，尤其对于喜欢烧烤的人更是如此，当我们在炎热的夏天准备为自己来一场口腹的洗礼时，看看这个节目，然后走到街角去，约三五好友摆上一桌，岂不快哉，任它人生五味杂陈，怎敌这跳跃的炉火之夜？
二、《宵夜江湖》
同样走粗犷路线的还有一部片子《宵夜江湖》，该片以宵夜美食为切口，记录中国城市中的夜市生活图景，讲述市井的平凡故事，海报同样使用了洒脱的书法字做主题，文案内容的渲染强化了整个画面带给人的豪放之情。
三、《风味人间》
看完了热情似火的《人生一串》和《宵夜江湖》，另一部备受好评的美食纪录片以一种不一样的风格登场，《风味人间》可以说给人们展示了更为宏大的美食地图，我们说美食不分国界，所以在这个节目里，异国他乡的风味美食也来到了台前，不同于《人生一串》海报强烈的食欲冲击，《风味人间》采用了一种更加场景化的表现手法，将人物、食材与大自然结合在一起，也在画面中告诉我们食物的来源，传递了一种更为柔和同样也不失人间烟火气的氛围。
《风味人间》的备受好评离不开制作团队的深耕细作，走出国门去收集广阔的美食地图，才能让节目一播出就引得赞赏连连，而系列海报也做的引人入胜，让观众产生了共鸣，只有这样俘获了观众的眼睛，才能慢慢的征服观众的胃口。
四、《早餐中国》
接下来的这一部美食纪录片更是深入人们的日常生活，从我们的第一餐说起，带领观众早起重回故乡，体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。
没错，它的名字叫《早餐中国》，这是一部不折不扣的讲述中国人街头巷尾食早餐的纪录片，忙碌的现代城市快节奏让早餐都变得奢侈无比，节目从最平凡的街头早餐铺出发，让生活在各地的人们产生深深的代入感，十足烟火气的画面是否让你深陷其中？
忙碌的生活中，某一个清晨，你是否也曾为一碗豆腐花而排队等候，是否为一根金黄酥脆的油条而赞不绝口，是否买了包子咸菜匆匆赶路，是否迷恋一碗肠粉不舍离去，是否也曾坐在街边早餐店看车来人往，喝一碗清粥？
《早餐中国》系列海报采用最为平实的众生相，将早餐的味道通过这些平凡的人表现出来，配以温情的文案，像极了白粥加咸菜，虽平淡却也真实自在。
下面是节目的一组插画版系列海报，描绘了全国各地独具特色的早餐小吃，一碗一筷，一锅一瓢，一汤一菜，一面一粥，在这个日日重复的清晨，升腾起来的是人间的幸福。
五、《舌尖上的中国2》
最后我们来看一下《舌尖上的中国2》的视觉设计，《舌尖2》的视觉重心重要聚焦在了菜品本身，并且创意性的将餐具、菜品和自然景观相融合，表现了食物存于天地间，天地囊括全食材的意境，乌鸡汤做成的山峦湖泊、东坡肉做成的高塔、大碗内的静湖孤舟等等，创意满满。
但是我觉得舌尖的海报创意虽好，但是在细节处理上可能还欠了一些火候，如果细节能处理的更好，这部央视爸爸的美食纪录片就更完美了。
文末小总结
《寻味顺德》、《老广的味道》、《味道云南》、《新疆味道》、《小海鲜》等节目也很不错，但是因为没有足够的海报信息，所以就不一一介绍了，有兴趣可以去看下哈。
民以食为天，吃是人类永远绕不开的话题，无论是独自小酌，还是三五成群，是逍遥素食还是无肉不欢，也不管是街头巷尾还是风韵雅致，更不说是煎炒烹炸焖溜熬炖各种做法，都阻挡不了人们对吃的向往和追求。
作为视觉工作者，一张高水准的美食海报不仅是对喜爱美食的观众们的负责，也是对美食本身最崇高的敬意，海报要做的美，内容更要做的质量上乘，二者兼得才能走得更为长远。
何为美食？想着美、看着美、吃起来更美，这才是美食。
今天的分享就到这里，感谢每一位坚持读到最后的朋友，阅读和设计一样，是一个不断往返的过程，保持乐观，坚定信念，期待你的进步，我们下期再见！
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