茶饮界网红奈雪の茶竟然开酒吧了!

举报 2019-06-26

茶饮界网红奈雪の茶竟然开酒吧了!

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原标题:什么?奈雪居然开酒吧了!

随着茶饮界的竞争越来越激烈,各大品牌都按耐不住躁动的心,开始搞创新。

除了不断开发新产品,品牌还能玩出什么花样?答案是:跨界。

星巴克开甄选咖啡·酒坊,喜茶做咖啡,瑞幸推出小鹿茶,茶、酒和咖啡三者居然混合到了一起,但不得不说,这样的做法确实很新鲜。

这不,连茶饮界的网红奈雪的茶也决定来凑一凑热闹,对外宣布要开酒吧,而且目前为止已经在北京和深圳开出了三家,名字叫做“奈雪酒屋”。

相信大家一定都很好奇,这酒吧到底是怎样的呢?赶紧来看看吧。

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奈雪酒屋又叫"Bla Bla Bar",这名字的灵感来自于女生们在聊天时一直“blablabla”说不停嘴的现象。看名字就知道,这家酒吧针对的目标群体是25至35岁的女性消费者。

都市人的夜生活从晚上八九点才开始,喝杯小酒一般没到十一二点就别谈散场,但这个时间点对于女性群体来说却是有些“危险”,为年轻女性在想要喝酒放松的时候,提供一个安全舒适的场所,是奈雪的茶开设酒吧的最初构想。

奈雪酒屋开在茶店旁边,仅仅一墙之隔,装修却截然不同,显然酒吧会更富有情调一些。

酒吧的LOGO是由两个对话框部分位置相交形成的,重叠在一起的部分是装着流动液体的酒杯形状,充分的表现出这就是一个让人喝酒聊天的场所,采用红色的霓虹灯使得标志更加抓人眼球。

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在装修上,酒吧也选择了女性顾客更偏爱的风格。 

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吧台长桌搭配了蓝色的高脚凳,后面的墙用了香槟金的框架整齐的摆放着各式酒水,给人感觉低调而奢华,昏暗的店里安装了射灯,营造出酒吧独特的氛围。

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蓝色的墙上安装了一面镜子,从不同的角度能够看到店内的各个地方,黄色的光晕和弓箭的造型让镜子看起来更加精致了。

在产品上,考虑到女性消费者喜欢口感清爽且偏甜,酒精度数较低的酒品,奈雪酒屋主推“轻酒精”的鸡尾酒。

当然,男性消费者也要适当顾及一下,因此除了低度酒之外,奈雪酒屋还推出了符合男性口味的酒品。 

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如今是看颜值的时代,特别是爱美的女性,对于好看的东西简直是无力抵抗,奈雪酒屋在产品的瓶身设计上也花了不少心思,把酒品容器做成了香水瓶,既新颖又好看。

酒瓶走的是轻奢风格路线,瓶盖采用的颜色是香槟金,瓶身标签的设计为白底、金字,透明的玻璃瓶倒入颜色鲜明的鸡尾酒,显得十分有格调。

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奈雪酒屋的这一举动,成功让酒瓶变成了消费者的拍照道具,可想而知,在朋友圈和小红书等网络平台上怎么少得了这些女性的“宣传”,想要不引起注意都难。

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近几年,眼看着茶饮火了起来,不少人也想进入赛道分一杯羹,然而大多数玩家只享受前人的成果,单纯的复制成功模式,却不懂得创新,导致同质化愈发的严重,消费者也逐渐对单一的产品失去兴趣。 

因此,茶饮品牌必须要研发新的产品,搭建新的场景,不断提升消费体验,刺激消费者,引起他们的兴趣,来获得盈利。在这方面,奈雪的茶开酒吧的想法不失为一个好办法。

年轻人是消费主力军,而如今又是“她经济”崛起的时代,奈雪的茶很聪明地抓住了女性消费群体的需求,选择以跨界开酒吧来吸引新的流量。

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把酒吧直接开在茶店旁边,一方面能够“以茶带酒”,将茶店的客群转移到酒吧来。

另一方面,在卖茶和软欧包的基础上再卖酒,多时段经营不仅提高了坪效,还增加了消费场景,扩大了消费人群,让奈雪的茶在消费者的娱乐休闲中占据了更多时间,也与竞争对手形成了差异化,拥有更多的优势。

作为一个网红品牌,很多人都认为奈雪的茶只能红一时,不能做长久,面对这样言论,创始人彭心却觉得只要自己能够坚持初心,不停地创新,一定能够走得更远。从这次开酒吧的举动上来看,奈雪的茶确实没有止步不前,而是大胆地探索新的发展道路。

品牌想要在激烈的市场竞争中存活下来,必须要不断寻求突破,提升自己的实力,不管这条路能不能行得通,但至少奈雪的茶保持住了创新的精神,只有不断地试错,才能找到正确的方向,期待未来它还能创造更多的惊喜。 

今日互动:你想去奈雪酒屋喝一杯吗?


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