跨過松花江，請你喝碗大碴粥 by W 野狗播客
timeline????
➔ 02:14 藝術人轉行賣大碴粥❓
➔ 05:33 我在賣大碴粥裡是最懂藝術的????
➔ 07:19 生意與人的藝術連接是從哪一刻開始的????
➔ 09:29 交換關係在藝術中處於什麼位置????
➔ 11:05 在「吃」的過程中獲得自我體驗????
➔ 12:09 自己盛的阿姨和沒零錢的大爺????♀️
➔ 14:00 每天都有故事發生，這不就是生活嗎☁️
➔ 15:27 買賣關係是一時的，裡面卻藏著小心思????
➔ 20:12 橫跨結冰的江面去賣粥 ????
➔ 21:05 你無法否認普通人的靈光乍現⚡️
➔ 22:24 我想把我的粥送給需要喝粥的人????
➔ 26:59 您怎麼看待最近東北文藝復興????
➔ 32:09 不要只通過社交媒體了解東北????
➔ 34:42 我在做食物的新生和食物的遊牧????
➔ 39:00 大碴粥整合店即將上線????
➔ 39:46 外賣不是買賣而是一種傳播方式????
➔ 40:50 商業是藝術的嫁接而非結合❌
➔ 41:32 藝術表達是先有雞還是先有蛋 ????
➔ 42:58 藝術從來沒有和商業完全分離‼️
➔ 44:58 食物是文化的載體 ????
➔ 47:11 我想讓更多人通過食物了解自己❤️????
十二月的松花江，像一塊巨大的毛玻璃，早已結上了厚厚的冰。老K的三輪車在冰面上碾出兩道歪歪扭扭的軌跡，車鬥里的大鐵桶不時發出「咣當」的悶響——那是昨夜熬好的大碴粥在抗議嚴寒。此時的老K沒有別的想法，只有一個念頭 ——把大碴粥送給有需要的人。
老K，哈爾濱人，跨媒介創作和研究者藝術管理者。發起中國東北與西南地區藝術實踐項目「對角線計劃 Diagonal」「鶴崗城市實驗」，互聯網藝術介入項目「beline線存」。GL小組成員，綜合性項目《碴粥實錄》創作者。關注地方與藝術的關係，網絡社會藝術形態，藝術與心理、教育、媒介、商業經濟等議題。
碴，有顆粒的意思。在東北民間，大碴粥是一種古老的，以玉米粒為主要食材的日常吃食，這種做法過去很常見，但如今卻在慢慢消失。玉米，是東北高產的糧食作物，用它做成的食物種類繁多，老K選擇大碴粥做為媒介，有一種「食物的新生」之感，於是便有了「碴粥實錄」的產生。
碴粥實錄是對一場始於秋冬之際的社會公共行為的記錄。這些行為存在和掩藏著太多的可能性和意義，個體的、群體的、經濟的、精神的、媒介式的、人類學、語言現場...在這個加速的與人際關係虛擬化的時代，如何觀察和參與一種更有價值和意義的生活，如何使個人心靈與世界真切呼應，已是一種強烈需要的生命體驗，而如何實現它，本身就是一場實驗。
老K的大碴粥攤給了我們一個很實在的答案——地氣，就是人味兒。當代藝術總愛討論「觀念」「批判」「解構」，但普通人走進美術館，常常一臉懵：「這到底想表達啥？」而老K的粥攤恰恰相反：沒人問他「這是什麼藝術」，但每個買粥的人都不自覺地參與了這場創作。這種「接地氣」不是刻意討好大眾，而是讓藝術從生活里自然生長出來。
就像大碴粥：
原料普通：玉米、芸豆，菜市場五塊錢一斤
做法簡單：泡一宿，熬半天
但喝過的人都說「有家的味道」
「既然能買吃的，為什麼不能賣？」老K回憶當時的想法。這不是一時衝動，而是基於幾個現實的考量。
疫情時期的特殊情況讓街頭買賣成為最直接的生存方式。老K注意到，在大家都居家的時候，食物是少數還在流通的商品。這不是什麼藝術構思，就是最實際的謀生選擇。
老K本人就愛喝大碴粥，這是像俗話說的一樣：人就是要乾自己熱愛的事。他家有餐飲行業的背景。父母曾經開過飯店，賣過酒，這些經歷讓他對通過食物建立聯繫有著天然的敏感。老K認為：「我只是延續了家裡的傳統，只不過換了一種方式。」
最初，老K只是單純地賣粥。三輪車、保溫桶、玉米和芸豆，這些樸實的工具構成了他的全部家當。顧客大多是附近的老人和環衛工人，交易簡單直接：一碗粥五塊錢。但漸漸地，他發現了這個過程中一些有趣的現象。有人會特意多要芸豆，有人因為沒有零錢而討價還價，南方來的遊客對這種粗糧粥充滿好奇。這些真實的互動，讓簡單的買賣行為有了更豐富的內涵。
老K說：「走向世界現在來說也不是難事...在社交媒體上一發，外國能看到不也算走出國際嗎。東北有黑土地，烏克蘭也有黑土地，咱們怎麼就不能上烏克蘭去賣大碴粥呢？」
在寧波賣粥老K收穫了意想不到的歡迎，無鹽無糖也在短短的三天賣出了上百碗，或許食物真是天下共通的語言。在寧波有北方的孩子因為喝到大碴粥而興喜，說不定真的有遠在烏克蘭的東北同胞在期待著老K跨越半個地球送來一碗熱乎乎的大碴粥呢？
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