拉面范“0油炸”健康面破局，新一代方便面引领健康新纪元

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举报 2025-11-20

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举国瞩目的第15届全国运动会正在如火如荼进行中，作为第15届全运会官方指定方便面——拉面范，近日就在本届全运会的大本营广州组织了一场别开生面的对谈活动，由今麦郎集团董事长范现国与CBA篮球运动员王薪凯、中国水球运动员谭恒业、现代五项亚洲冠军钟秀婷、花样游泳亚洲冠军陈晓君等四位运动员一起共同探讨了运动与健康等多个话题，范董还在现场通过实验亲自剖析了拉面范0油炸健康面的美味秘密。

本次专访的核心聚焦于拉面范作为“第15届全运会官方指定方便面”背后的健康逻辑与技术创新。范董事长提出，为响应《“健康中国2030”规划纲要》明确要求“减油、减糖、减盐”，今麦郎从中国传统“蒸煮”饮食文化中汲取灵感，历时20年技术深耕，自主研发并创立了新一代0油炸健康面——拉面范。小实验，大不同：“沉浮之间”洞悉健康密码

整场专访中最具冲击力的环节，是范董事长主导完成的 “面饼沉浮实验”。他将普通油炸面饼与拉面范0油炸面饼同时置入水中，前者因含油量高而呈现漂浮状态，后者则因含油量为零而自然下沉。

“简单的理解就是要看你吃的面好不好，看看下沉还是漂。它为什么漂起来呢？因为它100克有16克的含油量。”范董事长解释完，这一现象也引发了在座运动员们的共鸣。他们都表示，0油炸面不仅热量更低，也能让身体减少负担，更符合运动员饮食的健康标准。

攻克“3分钟复水”世界难题，定义行业新标准

在品评环节里主持人提出了另一个消费者普遍关心的问题：未经油炸的拉面范为何也能在3分钟内泡熟？范董事长透露，这背后其实也是今麦郎一项重大的技术突破。“全世界0油炸面一般都得5分钟复水，为了把它降低到3分钟，我们用了20年的技术的创新迭代。你看见这个（减少）两分钟用了20年，就相当于百米运动员跑到10秒以下，每提升0.1秒都是一个非常难的事情。”

范董事长还表示，这项突破使得拉面范在保有健康属性的同时，兼顾了传统方便面的便捷性，真正实现了“健康”与“方便”的统一。他强调做0油炸面很难，能研发出整条生产线更是难上加难，这恰恰体现了今麦郎集团31年制面的深厚积淀。

商业向善：让每一位国人都吃上0油炸健康面

谈及为何投入体育赛道，范董动情提及了中国运动员的海外经历。“过去我们的运动员出国比赛特别想念家乡的味道。但身处国外没有办法，所以带的都是过去的油炸面，但现在不一样了，有了拉面范，我们国家的运动员在国外也可以吃上0油炸的健康面。以后出国比赛都可以带上拉面范，三分钟直接就可以吃到家的味道。“

为此，拉面范作为本届全运会官方指定方便面，在全运期间为组委会工作人员提供了20万桶0油炸健康面，确保他们能获得健康、安心的能量补充。而同时作为0油炸健康面的品类开创者，拉面范以“0油炸”为核心的创新，不仅仅是一次产品升级上的改进，更是对“商业向善”理念的践行，与全运会所倡导的自律、健康精神内核高度契合，也为全民健康生活方式的普及提供了更为优质的选择。

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