“西罗大战”反转！公关比春晚还好笑...
作者 | 杨阳 来源 | 顶尖广告
论全民蹲直播吃瓜的热闹阵仗，上一次还是3·15晚会。
谁也没想到，时隔半年，西贝大战罗永浩这出"癫开疯走"的连续剧，竟贡献了年度最佳喜剧名场面。
从西贝创始人扬言起诉罗永浩，召开1.8万全员大会应战，西贝官博PPT式澄清，后厨直播递上"雷神之锤"，到罗永浩直播反击，创始人言和致歉，罗永浩暂息怒火——
大家本以为即将收尾的"西贝论战"，却因贾总发到群里的截图被完整爆出而再度打响，罗永浩又摆出"战斗到底"的姿态。
图源：交个朋友直播间
是的，你没看错，这足够内娱拍四五十集电视剧的情节，竟在短短三天内密集上演。
期间还穿插胖东来于东来发声又隐身、餐饮行业集体力挺西贝等支线剧情，堪称情节高能迭起，反转目不暇接，直接"爆杀"所有内娱职场剧。
原来商界名人大佬交锋，也和小情侣闹分手一样"剪不断理还乱"，拉扯起来没完没了。
最新消息，西贝又双叒致歉了。
相比上一次亮"菜谱"式澄清，这次西贝公关部门总算看起来"开工了"。
但要说干得怎么样，顶多算"微干40%"。
图源：西贝官博
把致歉信翻译成人话，核心就三点：
1、承认行业对预制菜的定义与大众认知存在差距，今后用实际行动弥补；
2、 重点改进儿童餐，直播里被"抓包"的问题细节该换的换、该改的改；
3、重申创始人初心和品牌使命，还甩出"顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋"的金句。
看完这封致歉信，我第一时间就预判：西贝怕是又要开启新一轮热搜"站岗"。
显然最后那句金句纯属"画蛇添足"，一个"虐"字直接把掏钱消费的顾客无形中推到了"加害者"的位置。
咱只是想吃顿新鲜现做的饭，没吃到满意的不说，还平白喜提"虐待"指控，这找谁说理去？
果不其然，#西贝 顾客虐我千百遍# 话题很快爆上热搜，点开评论区全是网友的怒火，场面一度混乱。
有意思的是，西贝官博随后悄悄修改了致歉信，但没删创始人的金句，只是给"虐"字加了对双引号，试图用"调侃诙谐"化解尴尬。
明眼人都看得出来，这分明是"公关不以老板意志为转移"的名场面，再次印证了那个真理：
公关最大的对手从来不是同行，而是自家老板。
这么看，西贝公关部倒是靠这波"反向操作"为自己"正名"了——不是不干活，是老板太会加戏。
这封致歉信刚发，就把被"网络黑嘴"言论彻底激怒的罗永浩惹来了一连串"灵魂拷问"，每一句都直击要害、字字诛心，直接把西贝又架回火上烤。
图源：罗永浩的十字路口
毕竟在此之前，罗永浩已经向西贝创始人发出"合体直播辩论"的邀请，在大众眼里，不管西贝怎么整改，只要创始人不露面正面回应，就等同于"输人输阵"。
其他措施顶多算亡羊补牢，很难挽回整体口碑。
不过别忘了，互联网最大的魔力就是"一切皆有可能"，现在下结论还太早——且让子弹再飞一会儿。
俗话说"有人欢喜有人愁"。
西贝和罗永浩忙着"涨怒火值"，西贝公关部急得抓耳挠腮，网友们却在瓜田里笑开了花，一大批"神级段子"应运而生。
比如"太阳升了会落下，西贝垮了东贝立"。
建议直接在西贝旁边开家"东贝"，西贝能做的菜东贝做，西贝做不了的菜东贝更要做，不愧是把"搞钱"刻进DNA的中国人，这脑洞真能笑不活。
图源：小红书@momo
还有鬼才网友给这场大战赐名"西罗（C罗）大战"，直言要载入互联网瓜田史册。
更有"地狱级"讽刺段子："宝宝爱吃的西兰花，年龄还没有宝宝大"，精准戳中预制菜争议的笑点与痛点。
图源：小红书
不止网友收获快乐源泉，不少品牌还意外解锁了"鹬蚌相争，渔翁得利"成就。
其中最大赢家当属老乡鸡。
罗永浩在直播里直接把老乡鸡的菜品加工等级公示牌当正面教材，夸它"给足消费者知情权"。
图源：交个朋友直播间
随后网友"考古"发现，老乡鸡2024年4月发布过一份菜品溯源报告，把119个正餐菜品清晰划分为三类：餐厅现做（84个，占70.6%）、半预制（33个，占27.7%）、复热预制（2个，占1.7%）。
就算部分原料是中央厨房提前加工，这种大方敞亮+定价合理的操作，直接收获全网好评，大批网友涌进老乡鸡直播间，套餐销量涨得肉眼可见。
图源：老乡鸡
除此之外，民间还自发掀起一波"良心预制菜安利潮"。
被戏称"预制菜鼻祖"的萨莉亚赫然在列。以前大家还笑它"后厨看不到一把刀、一个厨师"，现在却被人均30元的性价比征服，直接册封为"西餐界的蜜雪冰城"。
有意思的是，数据显示萨莉亚2024财年营收和利润继续双增长，12个月收入超25亿元人民币，在消费降级、预制菜争议四起的当下，算是妥妥的"逆风翻盘"。
图源：广东萨莉亚官微
就连麦当劳和肯德基也趁机"再度封神"。
麦门信徒和肯门信徒史无前例地统一战线，先把"麦当劳好吃还是肯德基好吃"的世纪之争存档，在评论区疯狂安利"不如吃麦肯"，敞开怀抱欢迎新信徒。
还有被西贝"强行带货"的胖东来。
致歉信里一句"彻底向胖东来学习"，直接把胖东来抬成了品质与服务的行业标杆。
不过胖东来创始人于东来随后三次发文力挺西贝的操作，又让这波免费广告效果打了折扣，至于胖东来是赚了口碑还是赔了路人缘，只能说见仁见智。
图源：抖音@胖东来于东来
不得不说，这场"西罗之战"衍生出的二三事，比正片还高能。
有人说西贝的公关“蠢”，但这话其实并不全面。
其实罗永浩能一路"三路兵线推掉高地塔"，本质上是精准踩中了消费者对预制菜、对"价不配位"的抵触情绪。
首先得明确：到底什么是预制菜？
2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布通知，首次明确预制菜定义——加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，并不包括速冻米面、方便食品、盒饭、汉堡、披萨等大众常见品类。
这也是贾国龙敢坚持"西贝不是国家标准定义的预制菜"、甚至敢公开宣战的底气，还因此获得不少餐饮同行的集体力挺。
图源：@中国新闻周刊
说到底，这是中国餐饮行业在预制菜时代，品牌叙事与消费者认知之间的严重"断裂"。
其次，西贝面临的更是"品质营销反噬"。
近年来西贝通过绑定"儿童餐""健康营养""食材好"等关键词，成功撑起了高客单价背后的品牌人设。
罗永浩的"评价"之所以具有毁灭性，恰恰是因为他直接戳穿了西贝赖以生存的叙事体系。
这也难怪罗永浩会把矛头对准西贝的营销操盘手"华与华"。
图源：罗永浩的十字路口
西贝的崛起离不开华与华的助力，从打造"I莜"地域特色标签，到转型"家庭欢乐餐厅"、把健康儿童餐做成差异化核心竞争力，每一步都踩在营销风口上。
但问题的核心始终是"价值与体验不符"。
一边用广告营造"现做高端"的形象，一边采用低成本加工原料，把消费者蒙在鼓里。
至于这局该怎么解，其实罗永浩早就给出了答案：
"消费者要的不是'中央厨房术语'，而是一口热乎、一点真诚。"
仅此而已。
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