特仑苏匠心打造全球首部牛奶人文纪录片，重塑牛奶价值高地

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举报 2025-04-14

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你知道吗？人类是唯一在断奶后仍然食用动物乳的物种；

你知道吗？生活在非洲草原的马赛部落依赖牛奶维生，并将其视为生命能量的象征。

……看过这部由特仑苏匠心打造，联合腾讯视频及稻来传媒制作的全球首部牛奶人文纪录片《牛奶是部文明史》，或许会重构你对牛奶的所有认知。从游牧到农耕，从自然馈赠到现代食品工业，牛奶见证了人类文明的跃迁，如今已成为全球饮食文化的重要符号。

在快节奏、碎片化传播环境下，为什么特仑苏反其道而行，选择投入1年多的时间，踏足全球倾情制作纪录片这样一种“慢”内容，去讲述牛奶的故事？今天，黑马想专门聊聊特仑苏本次传播展现出的品牌智慧。不仅是营销方式上的突破，更站在行业高度，首次以全球视野解构牛奶文明，以“品类文明溯源”为主要目的，从而拓宽行业边界，占据文化高地。其“品类文化传播”的格局，值得细究。

● 稀缺性背后的战略眼光作为“最接近完美的食物”，牛奶不仅滋养生命，更塑造了各地独特的文化脉络。从游牧到农耕，从自然的馈赠到灵感的凝聚，牛奶贯穿了人类文明的进化。为承载这一宏大叙事，特仑苏品牌及制作团队历时1年多、跨越近10个国家，以“牛奶”为文明符号，回顾它在不同社会形态中的变迁，从而构建起全球牛奶文化图谱，填补了中国乳业文化叙事的空白。

从《牛奶是部文明史》的叙事中，我们看到的不仅是特仑苏“乳制品第一品牌”的格局，更是其对品类、行业乃至国民健康的深层思考。通过纪录片的形式向大众传递：无论是纯奶、酸奶、还是奶酪，摄入牛奶的一刻，就是对健康的助力。“牛奶是文明的窗口，有人的地方就有牛奶。”在《牛奶是部文明史》北京首映会上，总导演陈晓卿如此评价牛奶在人类文明中的角色。不仅揭示了牛奶在全球的重要性，也映照出特仑苏历经长周期为行业、为消费者打造全球首部牛奶人文纪录片的必要性。·

● 从产品载体到文化容器

《牛奶是部文明史》目前已播出《最初的甘甜》《时间的支流》《生命的滋养》三集，通过屏幕，观众看到东非马赛人以奶为源的生存智慧，了解北欧人进化出的乳糖耐受基因，感受塔吉克族将牛奶融入日常的文化仪式……纪录片生动展现了牛奶如何影响人类进化，也让特仑苏的产品价值在纪录片的文化容器中呈现，有效延展了品牌的内容张力与价值承载力。

在纪录片中，牛奶不仅是一种食物，更成为塑造人类生存方式的关键力量。特仑苏以乳业专业视角为内容叙事提供核心支点，将品牌升维至“文化价值引领者”高度，这使得《牛奶是部文明史》既展现了“一滴奶中广袤图景”的丰富多元，更在文明演进脉络中平衡了人文厚度与科学深度。由此，滋养人类成长与进化的牛奶不再只是作为影片内容提供情绪价值，也成为了价值本身。

当大部分品牌仍在竞争产品营销声量时，特仑苏选择站在品类高度，以行业领袖的责任感，引导消费者将牛奶与生活方式相连、与牛奶的全球文明相连，推动中国乳业迈向更高层次。随着纪录片的播出和限定产品的上线，消费者品尝牛奶的时候，或许会意识到：手里的不仅是一杯简单的牛奶，更是一段承载着人文故事的历史源流，是人类文明进化的无声见证。

从对牛奶这一“文明纽带”形成心智认同，到对“牛奶无国界”产生情感共鸣，特仑苏借纪录片对牛奶开展内容广度的探索和价值深度的挖掘，无异于对公众展开了一场牛奶文化的“启蒙运动”。

目前，牛奶进入人类食谱已跨越近万年，其高效稳定的能量和营养，为种族的生命延续提供坚实的依靠。然而，中国人均饮奶量目前远低于欧美国家，核心原因之一是文化认同的缺失。

《牛奶是部文明史》通过全球牛奶文化的对比，让中国观众看到牛奶背后的文明故事，推动国民饮奶意识的提升。例如，纪录片揭示了喝牛奶让马赛人视力超群；北欧人为了更好地生活，用饮奶重塑了族群的基因；许多民族不仅将牛奶视为营养来源，更赋予其社交、家庭与成长的意义。

这些内容不仅具备趣味性，也让消费者从文化层面理解牛奶，进而建立起对牛奶的更深层认同。借助纪录片的知识属性，品牌在潜移默化中高效重塑国民饮奶认知。

此外，全球牛奶文化碰撞出的文明火花也极具话题性，不仅引发公众对牛奶文化属性的讨论，也让品牌成功升维赛道，打破品类同质化竞争，进而实现破圈传播。纪录片播出后，#原来乳糖耐受是可以被训练出来的#登上微博热搜；在小红书，网友们跟着纪录片种草美食、搜索全球各地牛奶美食的花式做法；而#巴基斯坦人奶茶从早喝到晚#的异域饮食习惯也在抖音成为网友围观讨论的热点。

从高端乳品的开创者，到文化价值的塑造者，特仑苏在品牌发展的20年间，不仅持续提升乳品品质，更致力于让牛奶成为国民饮食文化的一部分，让饮奶成为自然而然的生活习惯，为消费者的营养健康与精神认同带来“更好”的体验。

● 从产品革新到生态共生，二十年“更好”理念的具象化

2005年，特仑苏以“每100毫升3.3克乳蛋白”的黄金标准开创中国高端牛奶品类；2020年，特仑苏推出全球首款沙漠有机奶，主打4.0g乳蛋白和130mg原生高钙，并构建起乌兰布和沙漠循环产业链，将“有机”从营销概念落地为可追溯的生态实践。不只是“沙漠变绿洲”背后十余年坚持，品牌也将这份绿色环保的“更好”送到消费者手中。特仑苏沙漠有机纯牛奶包装所采用的利乐如木环保包材和植物基新型材料瓶盖，减少了传统包装8%的碳排放，成就了这款“碳中和牛奶”，以乳业ESG样本拓宽“更好”的生态维度，树立行业标杆，展示了乳制品第一品牌的格局和责任。

● 数智驱动+文化赋能，健康中国战略的乳业答卷 2023年上半年，全球首个乳业全数智化工厂——蒙牛宁夏工厂建成投产，作为特仑苏专属生产基地之一，优势抢占全球智能制造世界级高地，彰显“全球乳业共同体”的行业担当。

而特仑苏差异化的文化营销，也在持续突破品类边界。从“不是所有牛奶都叫特仑苏”的认知壁垒到“沙漠有机”IP的品类差异，再到如今的纪录片《牛奶是部文明史》，特仑苏不仅在做产品，还在塑造牛奶的文化认同。

此次纪录片更是一次战略跃迁——它不仅让消费者看到牛奶的健康价值，更让牛奶成为一种文化符号，标志着中国乳业从“产品消费”向“文化消费”升级。这正与《“健康中国2030”规划纲要》中“提高国民营养健康水平”的目标高度契合，品牌价值与国家战略同频，推动中国乳业从“量的竞争”走向“质的博弈”。

在中国乳业从“规模扩张”转向“价值深耕”的拐点，特仑苏以《牛奶是部文明史》纪录片回应“更好”命题，让牛奶不仅关乎个体健康，更与人类进化、健康中国、全球共生等宏大议题相连。通过推动全民饮奶意识、塑造中国牛奶文化，特仑苏正带领整个行业走向从“制造”到“创造”、从“跟随”到“引领”的黄金时代，让更多人真正爱上牛奶，让中国乳业的未来更具全球影响力。

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